La sorpresa todavía estaba presente cuando Teresa Luna recordó el momento en que escuchó su nombre entre los ganadores del concurso de Turrón de Avena Lafranceño. La vecina de Devoto obtuvo el primer puesto en la categoría gourmet durante la primera edición de la Expo Pasión Emprendedora, realizada en el Club de Abuelos de La Francia.

“Pasando el susto ahora. Mucha sorpresa”, resumió al referirse a las horas posteriores a la premiación.

Lejos de la repostería comercial, Luna explicó que todo comenzó en el ámbito familiar. Contó que fueron sus hijos, nietos y su entorno más cercano quienes la impulsaron a participar.

“Yo siempre digo que el peor jurado que hay es la familia. Ellos te van a decir que está bien o que está mal de una”, señaló. Según relató, fueron ellos quienes insistieron para que se anotara cuando conocieron la convocatoria.

La ganadora eligió competir en la categoría gourmet porque buscaba ofrecer una propuesta diferente. Mientras investigaba combinaciones posibles para acompañar el chocolate, se inclinó por un ingrediente que hoy tiene gran presencia en la pastelería.

“Me pareció que el pistacho era una novedad porque está muy de moda”, explicó.

La receta mantuvo la base tradicional del turrón de avena, elaborada con los ingredientes clásicos, pero incorporó un relleno especial.

“Lo que cambió fue el relleno, que fue todo a base de pistacho y avellana”, comentó. También señaló que la preparación incluía nueces en la presentación final y algunos secretos que prefirió reservar.

La experiencia tuvo además un componente de aprendizaje. Luna aseguró que nunca había participado en un concurso gastronómico y que su objetivo inicial no era ganar.

“Yo fui por la experiencia. Cuando me enteré de que había un jurado de Córdoba, me gustó que ellos te evalúen, porque son autoridades y sabés si vas por el camino correcto”, afirmó.

Durante dos semanas probó distintas variantes antes de definir la versión que presentó en La Francia. En ese proceso, el rol de evaluadores volvió a recaer en su familia.

“Antes de sacar ese turrón final, estuve dos semanas practicando distintos gustos”, contó. Sus hijos y nietos fueron quienes probaron cada ensayo y dieron su opinión.

La historia del turrón en su familia también tiene una referencia especial. Luna recordó que la primera receta la aprendió de su suegra, Norma Urquía, quien le transmitió un consejo que todavía conserva.

“Para que te resalte el sabor, agregale un chorrito de caña”, recordó que le decía.

La participación en el certamen también le dejó una reflexión personal. Ama de casa y radicada en Devoto desde hace más de tres décadas, destacó el desafío de animarse a competir a los 60 años.

“Lo importante es que, con la edad que tengo hoy, animarme”, expresó.

El concurso formó parte de la primera Expo Pasión Emprendedora organizada por el Centro de Desarrollo Productivo (Cedepro) de La Francia, que reunió a 53 emprendedores de distintas localidades de la región y tuvo al turrón de avena como una de sus principales propuestas gastronómicas.

Categoría Clásica

1. Débora Acquavita (San Francisco)

2. Facundo Tarditti (Altos de Chipión)

3. Tania Blanco (Las Varillas)

Categoría Gourmet

1. Teresa Luna (Devoto)

2. Yamila Giusiano (Devoto)

3. Adriana Albarracín (La Francia)

Menciones especiales

Facundo Tarditti

Yamila Giusiano

Por María Laura Ferrero | LVSJ

Cuando escuchó su nombre, Débora Acquavita sintió que se mezclaban años de esfuerzo, frustraciones, dudas y sacrificios. La emprendedora sanfrancisqueña acababa de obtener el primer puesto en el Concurso del Turrón de Avena Tradicional realizado el pasado domingo en La Francia, pero para ella el reconocimiento significó mucho más que una distinción gastronómica.

Después de haber cerrado su emprendimiento, eliminado las publicaciones de sus redes sociales y jurado que nunca volvería a vender un turrón, el premio llegó como una confirmación de que todavía valía la pena apostar por aquel proyecto que había nacido en la cocina de su casa y que llevaba el nombre de su abuela Amanda, conocida por todos como "Tita".

La emoción de la premiación tuvo una explicación que iba mucho más allá de los aplausos o del trofeo. Durante años, Débora convivió con una sensación que muchos emprendedores conocen de cerca: la inseguridad. La necesidad permanente de saber si lo que hacía estaba bien, de pedir opiniones, de buscar aprobación y de preguntarse una y otra vez si realmente valía la pena seguir adelante.

Por eso, cuando los organizadores anunciaron que su turrón había sido elegido como el mejor entre 14 participantes, sintió que algo cambiaba.

"Era el impulso que necesitaba", resumió días después.

La historia comenzó en noviembre de 2022 y, como suele ocurrir con muchos emprendimientos, casi por casualidad.

Una amiga le comentó que estaba organizando su cumpleaños y que sus invitados querían comer turrón de avena como postre. El problema era que no sabía prepararlo. Débora tampoco.

Sin embargo, aceptó el desafío. Buscó algunas recetas en internet para tener una referencia y después recurrió a quien consideraba una autoridad indiscutida en la cocina familiar: su abuela Amanda.

"Tita cocinó toda la vida. Le pregunté cómo hacerlo bien, cuánto tiempo tenía que cocinarse y algunos secretos que ella conocía", recordó.

El primer intento fue exitoso. Incluso decidió agregarle una cobertura de chocolate para hacerlo más goloso. Días después llegaron los comentarios de quienes lo habían probado y todos coincidían en lo mismo: estaba muy rico.

Aquella experiencia quedó archivada como una anécdota hasta que la vida le presentó un nuevo desafío.

Poco tiempo después perdió el trabajo que tenía en una concesionaria y comenzó a atravesar un período de incertidumbre laboral. Fue entonces cuando apareció nuevamente la figura de Amanda.

"¿Por qué no hacés turrones para vender?", le preguntó la mujer.

La propuesta la sorprendió. En ese momento no imaginaba que una receta casera pudiera transformarse en una fuente de ingresos. Sin embargo, decidió intentarlo.

Así nació Doña Tita, un emprendimiento que no solo homenajeaba a su abuela, sino también a la persona que había visto una oportunidad donde ella solo veía un problema.

Los primeros resultados fueron alentadores. Comenzó ofreciendo el turrón tradicional y una versión bañada en chocolate. Los pedidos empezaron a multiplicarse y el boca a boca hizo el resto. Cada cliente que probaba el producto terminaba recomendándolo a familiares o amigos y, poco a poco, la demanda fue creciendo.

Con el tiempo incorporó nuevas variantes, entre ellas los llamados "alfaturrones" y las tradicionales trufas de avena. Sin embargo, ese crecimiento también comenzó a generar dificultades.

Débora reconoció que le costaba rechazar pedidos. Aceptaba encargos para cumpleaños, reuniones familiares y distintos eventos, muchas veces sin medir el tiempo que demandaban. A la par aparecieron trabajos temporarios que le ofrecían una mayor estabilidad económica y la obligaban a dividir sus energías entre ambas actividades.

"Había noches en las que eran las tres de la mañana y yo seguía haciendo turrones porque había vendido los que tenía preparados para otro pedido", recordó.

El emprendimiento avanzaba, pero ella sentía que cada vez le resultaba más difícil sostener ese ritmo.

La situación llegó a un punto límite durante el cumpleaños de su hermana. Acostumbrada a preparar los postres familiares, se ofreció a elaborar el turrón para la celebración. Sin embargo, esa vez tuvo que comprar algunos ingredientes en un proveedor diferente al habitual porque el comercio donde solía abastecerse estaba cerrado por vacaciones.

La receta era exactamente la misma. El procedimiento también. Pero algo salió mal.

Cuando llegó el momento de servir el postre comenzó a notar que muchos invitados apenas lo probaban. Las porciones quedaban a medio terminar y algunos comentaban que tenía un sabor extraño.

La sensación fue devastadora. "Me frustré muchísimo", admitió.

Convencida de que el producto no tenía la calidad de siempre, comenzó a comunicarse con cada uno de los clientes que habían recibido productos elaborados con esa misma partida. Algunos le confirmaron que habían notado diferencias y otros reconocieron que no se habían animado a decírselo.

Entonces tomó una decisión que todavía recuerda con claridad: rehizo los pedidos utilizando materia prima nueva y asumió personalmente todos los costos.

Aquella experiencia terminó de desgastarla emocionalmente. Borró las publicaciones de sus redes sociales, eliminó las fotos del emprendimiento y decidió cerrar una etapa.

"No vuelvo nunca más", se repitió.

Después de cerrar el emprendimiento, la vida siguió por otros caminos. Débora realizó distintos trabajos temporarios, entre ellos tareas de limpieza y cuidado de niños, hasta que surgió una oportunidad en una entidad bancaria. Primero fue contratada por seis meses y luego le renovaron el vínculo por otro período similar.

Aquella posibilidad le devolvió cierta tranquilidad. Aunque sabía que se trataba de un puesto temporal, siempre conservó la esperanza de poder quedarse de manera definitiva.

Sin embargo, en mayo de este año el contrato llegó a su fin y nuevamente tuvo que enfrentarse a la incertidumbre laboral. A esa situación se sumaba otro proyecto importante: su casamiento previsto para septiembre.

Con más tiempo disponible y la necesidad de generar ingresos, volvió a pensar en aquella receta.

"Mi caballito de batalla siempre fue el turrón", reconoció.

La oportunidad llegó a través de uno de sus clientes más fieles oriundo de la localidad de Freyre. Fue él quien le envió por WhatsApp una publicación sobre la Expo Pasión Emprendedora que se realizaría en La Francia y que incluiría un concurso para elegir el mejor turrón de avena.

"Si vos vas, lo ganás", le escribió.

Débora se anotó casi de inmediato. Después aparecieron las dudas: no tenía vehículo para viajar, desconocía cómo sería la competencia y tampoco sabía si realmente tenía posibilidades de obtener un buen resultado.

Su novio y una pareja amiga fueron fundamentales. Entre todos organizaron el viaje y decidieron acompañarla durante toda la jornada. En total participaron 14 elaboradores.

La tarde transcurrió entre exposiciones gastronómicas y recorridos por la feria. Pero mientras observaba las actividades, Débora no podía dejar de mirar hacia el sector donde el jurado realizaba las degustaciones.

Los nervios comenzaron a aparecer. "Me agarró un retorcijón de panza", contó entre risas.

Hubo un momento en que decidió bajar sus expectativas. Pensó que, independientemente del resultado, ya estaba viviendo una experiencia que jamás había imaginado.

Cuando finalmente llegó la premiación, el resultado superó cualquier expectativa.

Escuchó su nombre y comenzó a llorar.

Mientras subía al escenario para recibir el reconocimiento, todavía intentaba comprender lo que estaba ocurriendo. Después llegaron las felicitaciones, las fotos, las entrevistas y los comentarios de quienes habían seguido el concurso.

"Era el impulso que necesitaba", aseguró.

Para ella, el premio representó algo más profundo que una estatuilla o un diploma. Significó la posibilidad de dejar atrás años de inseguridades y confirmar que aquello que había construido tenía valor propio.

"Voy a volver con la frente en alto porque tengo el primer puesto del turrón", afirmó.

Desde la premiación los pedidos aumentaron considerablemente. Muchas personas que la seguían en redes sociales comenzaron a escribirle para probar el producto. Otras aprovecharon para volver a contactarla después de mucho tiempo.

Pero el cambio más importante ocurrió en su manera de mirar el futuro.

Por primera vez en mucho tiempo dejó de pensar en el emprendimiento como un recurso temporal para atravesar momentos difíciles y comenzó a imaginarlo como un proyecto de largo plazo.  Tras la premiación, quiere participar en ferias de emprendedores, hacer más visible  comenzar la marca Doña Tita y seguir perfeccionando aquello que mejor sabe hacer.

Si algo le dejó esta experiencia es una enseñanza que hoy intenta compartir con quienes atraviesan situaciones similares.

"Que confíen. Si algo sale mal, hay que volver a levantarse. Todo tiene solución", afirmó.

La reflexión nace de la experiencia propia. De haber perdido trabajos, de haber sentido frustración, de haber pensado en abandonar y de haber regresado cuando parecía que ya no tenía sentido intentarlo.

Años después, aquella idea que su abuela "Tita" sembró en una conversación familiar terminó convirtiéndose en un primer premio y en una nueva oportunidad para volver a empezar.

Aunque muchos creen que el secreto de un buen turrón está en el relleno, Débora Acquavita sostiene que una de las claves está en la base.

"La masita siempre tiene que ser seca", afirmó.

Por esa razón evita una práctica bastante habitual en algunas recetas: humedecer las galletitas con leche antes de armar el postre.

"No hay que mojarlas. La gracia está justamente en que la masita sea seca y haga contraste con el relleno", explicó.

Según la emprendedora, el equilibrio se logra cuando la textura crocante de la base se combina con un relleno húmedo y suave elaborado con dulce de leche. Ese contraste, asegura, es uno de los aspectos que más destacan quienes prueban sus turrones.

A la hora de elaborar el producto también evita utilizar dulce de leche repostero porque considera que modifica la textura final. "Me gusta que quede más húmedo y untuoso. Ahí está el secreto", resumió.

La Comisión de Apoyo del Hospital Municipal Dr. Saied Saleg presentó el pasado miércoles una nueva campaña voluntaria de socios destinada a fortalecer los servicios del nosocomio, en particular el área de quirófano. El anuncio se realizó en una conferencia de prensa en la que también se informó sobre la puesta en marcha de un sistema de telemedicina, la compra de equipamiento quirúrgico y las gestiones con municipios vecinos para ampliar la cobertura de salud en la zona.

El intendente Mauricio Actis encabezó el encuentro junto a la secretaria de Salud y directora del Hospital, Dra. Laura Cravero, y los miembros de la Comisión de Apoyo Rita Ferrero, Mariela Quinteros, Marina Garello, Néstor Dalmazzo y Ricardo Hofstetter. "Estamos todos reunidos y van a tener este anuncio aquí del hospital para, bueno, presentar algunas actividades, algunos eventos desde la Comisión de Apoyo del Hospital", dijo Actis al abrir la conferencia.

La campaña de socios propone cuotas iniciales de 2.000 y 3.000 pesos, con posibilidad de aportes mayores. Los socios actuales pasarán a pagar 8 o 12 kilovatios por mes, según cada caso, mediante un acuerdo con la Cooperativa de Obras y Servicios Públicos que permite visualizar el aporte en la factura de consumo eléctrico. La meta es alcanzar 3.000 socios, tomando como base los 6.000 medidores de energía que hay en la localidad. Hoy la comisión cuenta con 400 aportantes.

"Queremos también solicitar la colaboración de toda la población, para que lo que sea el billete que puede llegar a la urna, la suscripción, la transferencia que podemos hacer, la suscripción a una cuota de socio colaborador, todo suma, y desde ya que estamos agradecidos por eso", expresó el intendente.

La recaudación se destinará principalmente a completar el equipamiento del quirófano y a sostener la calidad de atención. Con los fondos de ventas anteriores, la comisión adquirió un estabilizador de laparoscopía, un tubo de CO2, un monitor de anestesia, mesas de acero inoxidable, insumos médicos varios, instrumental quirúrgico proveniente de la Clínica Privada San Justo y ropa estéril para cirugía. "La salud la vamos construyendo con la colaboración de todos los actores de la sociedad", señaló Actis.

En paralelo, el municipio avanza con la implementación de un sistema de telemedicina que ya comenzó a desarrollarse en el hospital. "Estamos trabajando ya en la puesta en marcha de un sistema de telemedicina que ya ha comenzado a desarrollarse aquí en el hospital, vamos a estar contando en ciertos horarios con una doble guardia, porque va a estar la guardia médica física con el médico aquí, pero también lo vamos a hacer con la atención a través de la telemedicina", explicó el intendente. El sistema incluye aparatos para examinar oído, garganta y realizar auscultación, y permite emitir recetas y certificados. La idea es extenderlo a barrios e instituciones.

Sobre el mantenimiento del edificio, Actis indicó que hay frentes de obra abiertos: "El municipio sigue trabajando en el hospital permanentemente. Si ustedes recorren ahora, hay un par de frentes de obra abiertos, con la renovación de los baños, con la colocación de sanitarios nuevos en los consultorios, bueno, mantenimiento general del edificio".

El hospital atiende alrededor de 200 personas por día, muchas de ellas provenientes de localidades vecinas como Ceres, Colonia Vignaud y La Paquita. "No solo son brinkmannenses, el hospital municipal atiende mucha gente de otras localidades, e inclusive se han dado casos de gente que viene desde otras provincias", reconoció Actis.

Entre otros temas abordados, se mencionó la gestión de nuevos convenios con obras sociales, el análisis de un acuerdo con el Colegio de Farmacéuticos para comprar medicamentos genéricos en farmacias locales, la reducción del programa Remediar desde hace dos años y medio, y el retorno de los pagos del plan Sumar después de octubre. La comisión también organizará la tradicional venta de locro patrio el 9 de julio en la Vieja Casona.

"La salud es prioridad de esta gestión y estamos trabajando por ello", concluyó el intendente.

Los intendentes de Arroyito, Gustavo Benedetti y de Villa Concepción del Tío , Efraín Mercado firmaron un convenio intermunicipal mediante el cual el Juzgado Administrativo Municipal de Faltas de Arroyito intervendrá en el juzgamiento de actas de infracción labradas en el ejido de Villa Concepción del Tío.

El acuerdo se rubricó en presencia de la jueza administrativa municipal de Faltas de Arroyito, Dra. Ana Justina Navarro Zavalía, y marca un paso en la cooperación institucional entre ambos municipios.

A partir de la firma, el Juzgado de Faltas de Arroyito tendrá a su cargo el tratamiento de infracciones relacionadas con tránsito, ambiente y bromatología. Se prevé que esto aporte herramientas administrativas y jurídicas para optimizar los mecanismos de control y cumplimiento normativo en Villa Concepción del Tío.

Benedetti señaló que "para Arroyito es muy importante que un nuevo municipio adhiera a los servicios de nuestro juzgado, ratificando la confianza en el trabajo que se viene realizando y la influencia que nuestra ciudad tiene en toda la región".

Las autoridades de ambas localidades coincidieron en remarcar el valor del trabajo conjunto y la articulación entre gobiernos locales como herramientas para mejorar la prestación de servicios y fortalecer la gestión pública.

En otro orden, el intendente Benedetti mantuvo una reunión de trabajo con el presidente de Cespal, Miguel Fontana. El encuentro sirvió para analizar el avance de distintas obras y coordinar acciones vinculadas al desarrollo de infraestructura y servicios en la ciudad.

Entre los temas abordados figuró la obra de cloacas del Sector Sur y la posible ampliación hacia la zona comercial de barrio Don Pablo. También se evaluó el proceso licitatorio para la ejecución de nueve cuadras de pavimento, cuya adjudicación se concretará en los próximos días.

Se analizó, además, el avance de la ampliación de la red de gas natural hacia el sector de la Costanera, actualmente en gestión ante Ecogas, y se realizó un balance del crecimiento de este servicio en toda la ciudad.

La reunión permitió proyectar mejoras y ampliaciones del alumbrado público en distintos sectores de Arroyito, El Fuertecito y La Curva.

Las obras impulsadas por el gobierno municipal se ejecutan mediante diferentes modalidades de financiamiento: contribución por mejoras, convenios con organismos provinciales y nacionales, iniciativas privadas y aportes municipales. El objetivo es sostener un plan integral de infraestructura para toda la ciudad.

Participaron del encuentro, por Cespal, Franco Viglienghi y Danilo Ventura. Acompañaron al intendente Benedetti la concejal Lidia Martínez, el secretario Jesús Beigveder, Germán Benedetti, Mariano Margonari y el gerente de Compras Municipal, Javier Novara.

La Municipalidad de Altos de Chipión dejó formalmente inaugurado el pasado viernes 5 el Centro de Promoción Comunitaria (CPC), una obra que apunta a reunir en un mismo lugar talleres culturales, capacitaciones, programas educativos y áreas de atención comunitaria que hasta ahora funcionaban de manera dispersa.

El acto fue encabezado por el intendente Carlos Fuyana y contó con la participación del legislador departamental Gustavo Tévez, integrantes del Concejo Deliberante y del Tribunal de Cuentas, intendentes de localidades vecinas, representantes de instituciones y vecinos.

Según explicó el jefe municipal, la iniciativa surgió ante la necesidad de ordenar y centralizar las distintas propuestas que el municipio desarrolla en materia cultural y educativa.

“Nosotros tenemos mucha actividad cultural, entonces había muchos vecinos que realizaban talleres culturales dispersados en los edificios municipales, no muy cómodos. Lo que se decidió fue unificar en un lugar físico la mayor cantidad de talleres que se pueda”, señaló Fuyana.

El mandatario agregó que el proyecto también responde a la necesidad de generar nuevas oportunidades de formación para los jóvenes de la localidad.

“La capacitación siempre es necesaria y es darle una posibilidad para que estudien en el pueblo”, afirmó. 

La primera etapa inaugurada comprende un auditorio y un aula virtual instalados en un sector recuperado del antiguo centro de salud de la localidad.

El auditorio tiene capacidad para unas 25 personas y fue equipado para el desarrollo de clases híbridas, reuniones y actividades culturales. Cuenta con proyector, sistema de sonido y equipamiento tecnológico destinado a capacitaciones presenciales y virtuales.

En tanto, el aula virtual dispone de 12 computadoras obtenidas a través de un programa provincial vinculado a la inclusión y la alfabetización digital.

Fuyana explicó que el equipamiento llegó luego de la presentación de un proyecto orientado a personas con discapacidad y destacó que el espacio permitirá ampliar la oferta educativa local.

De acuerdo con los datos aportados por el municipio, la inversión edilicia alcanzó los 60 millones de pesos, financiados en gran parte mediante recursos del Fondo Complementario para Municipios (Focom) 2024 y aportes municipales.

Sumando equipamiento, climatización y otros trabajos complementarios, la inversión supera los 80 millones de pesos.

Uno de los aspectos distintivos del edificio es su diseño arquitectónico, que incorpora elementos inspirados en el monte nativo de la región de Ansenuza. La propuesta fue desarrollada junto al artista local Gonzalo Demarchi, quien plasmó en hierro las formas que representan árboles y ramas integradas al conjunto edilicio.

El Centro de Promoción Comunitaria será además sede de futuras propuestas educativas impulsadas mediante convenios con la Universidad Provincial de Córdoba, el Ceder y la Universidad Popular.

Entre las primeras capacitaciones previstas figuran cursos de inglés y de desarrollo de productos turísticos, además de talleres culturales que contarán con certificación.

El edificio también albergará espacios de atención al vecino, acciones vinculadas al desarrollo turístico y el trabajo del gabinete psicopedagógico local, equipo que actualmente brinda acompañamiento a más de 80 niños y jóvenes de la localidad y la zona rural.

La inauguración representa la primera etapa de un proyecto más amplio que contempla la recuperación integral del antiguo centro de salud ubicado detrás del nuevo edificio.

Según adelantó Fuyana, allí funcionarán nuevas aulas, una cocina destinada a capacitaciones gastronómicas, consultorios para el equipo interdisciplinario y oficinas gubernamentales.

“Va a haber varios consultorios del equipo psicopedagógico y también oficinas gubernamentales”, indicó el intendente.

El municipio de Marull avanza de manera simultánea con la refacción de la Terminal de Ómnibus, la tercera etapa de la red de gas natural, la venta de lotes del programa “Mi Primer Lote” y trabajos de cordón cuneta. El intendente Gabriel Faletto explicó el alcance de cada obra y anticipó que a mediados de julio se presentará un programa de adoquinado.

La gestión de Marull tiene en marcha varios frentes que modifican el perfil de la localidad. Desde la recuperación de la terminal hasta la expansión del gas natural, pasando por la creación de un loteo residencial y el arreglo de calles, el ejecutivo busca atender necesidades que venían sin respuesta.

La refacción de la Terminal de Ómnibus concentra buena parte de la inversión. El edificio, que había cambiado de uso durante la gestión anterior, se reconvierte para albergar un bar comedor con boletería, una oficina de Información Turística con salida directa a la dársena y un centro de monitoreo para la Guardia Urbana en lo que era la exboletería. Los trabajos incluyen impermeabilización de la losa, corrección de pendientes, recambio de aberturas, renovación de instalaciones de agua, cloacas, electricidad e iluminación, además de la incorporación de gas natural en el sector del kiosco-bar. En el exterior se colocará adoquinado en el estacionamiento y se renovará el piso del andén.

Faletto señaló que “la terminal es una de las puertas de ingreso a nuestro pueblo y queremos que esté a la altura del crecimiento que viene teniendo Marull”. También indicó que “estamos recuperando un edificio muy importante, incorporando nuevos servicios y generando un espacio más cómodo, seguro y funcional para vecinos y visitantes”.

En paralelo, la localidad inició la tercera etapa de la red de gas natural. La obra contempla la ejecución de 6.490 metros de red y alcanzará a 260 frentistas distribuidos en 18 manzanas. Según los datos municipales, esto permitirá que cerca del 70 % de la superficie del pueblo cuente con acceso al servicio. El intendente explicó que, si bien el proceso de conexión domiciliaria lleva tiempo, ya hay unos 40 usuarios conectados en las etapas iniciales y muchos otros están en obra o solicitan factibilidad.

Otro frente es el loteo municipal, desarrollado bajo el programa “Mi Primer Lote”. El municipio firmó un convenio con la Cooperativa Eléctrica de la localidad para que esta última ejecute la red eléctrica de baja y media tensión, además del alumbrado público. A cambio, el municipio transfirió terrenos en otro sector donde la cooperativa proyecta un parque solar. La municipalidad, por su parte, se ocupará de la red de agua. Las calles ya están abiertas y compactadas. El intendente precisó que la prioridad de venta recae sobre vecinos de Marull que no tengan propiedad a su nombre, ni tampoco sus grupos familiares. Ya se vendieron 20 lotes y se proyecta la venta de 15 o 20 más antes de abrir la oferta a inversores. Los compradores pueden tomar posesión, aunque no construir hasta que se completen los servicios y se cancele el 50% del valor del terreno.

En materia vial, el municipio retomó las obras de cordón cuneta sobre los primeros 400 metros. Faletto adelantó que a mediados de julio se presentará un programa de adoquinado. También se prevé refaccionar la plaza del barrio YPF, que cumplió 40 años. En agosto, está previsto el inicio de la renovación de la cancha de pádel, con posibilidades de que las canchas que se construyan queden techadas si se concreta una obra que aún no está cerrada.

La localidad de La Francia vivirá este domingo, una jornada dedicada al emprendedurismo, la gastronomía y el encuentro comunitario con la realización de la primera Expo Pasión Emprendedora. La actividad se desarrollará entre las 13 y las 20 en el Club de Abuelos y convocará a emprendedores, artesanos y productores de diferentes puntos de la región.

La iniciativa es organizada por el Centro de Desarrollo Productivo (Cedepro) de la Municipalidad de La Francia y contará con la participación de 53 expositores, cifra que completó la capacidad disponible para esta primera edición. Del total, aproximadamente la mitad corresponde a emprendedores locales, mientras que el resto llegará desde ciudades como San Francisco, Arroyito, Rafaela y Córdoba capital.

Los visitantes podrán recorrer espacios dedicados a distintos rubros, entre ellos indumentaria, perfumería, decoración, feria verde y un sector denominado Espacio Dulce, donde se concentrarán propuestas vinculadas con la pastelería, chocolatería y conservas artesanales.

La programación también incluirá un patio gastronómico en el exterior del predio, con opciones para consumir en el lugar o llevar, además de un espacio recreativo destinado a niños y niñas con juegos, mesas didácticas y actividades acompañadas por docentes municipales.

Uno de los ejes centrales de la jornada será el concurso del “Turrón de Avena Lafranceño”, una propuesta abierta a participantes de La Francia y de otras localidades. El certamen es organizado junto a la Fundación Enseñanza Integral Gastronómica Celia, institución cordobesa dedicada a la formación gastronómica.

La competencia estará dividida en dos categorías: clásica y gourmet. En la primera se evaluarán las versiones tradicionales del postre, mientras que la segunda permitirá incorporar ingredientes y combinaciones innovadoras. Los participantes deberán presentar elaboraciones realizadas previamente en sus hogares, respetando requisitos vinculados al tamaño y formato del producto.

La evaluación estará a cargo de un jurado especializado que analizará aspectos como sabor, textura, presentación y originalidad. Una vez concluida la instancia de juzgamiento, los turrones serán compartidos con el público presente mediante una degustación abierta.

Además del concurso, la Expo ofrecerá tres clases magistrales vinculadas al mundo de la gastronomía. A las 14.30, Rosario Pronello brindará una capacitación sobre cocina sin Tacc. Más tarde, a las 16, la pastelera Vanesa Vallero, “Dulce Calu”, desarrollará una propuesta sobre tortas objeto. Finalmente, a las 17.30, Adriana Albarracín encabezará una clase dedicada al tradicional turrón de avena.

La jornada concluirá con la presentación musical de Antonella Almada, prevista para las 20.30.

Desde la organización señalaron que la Expo Pasión Emprendedora busca consolidarse como un espacio de encuentro para emprendedores de la región y generar nuevas oportunidades de visibilización y comercialización para pequeños proyectos productivos. Al mismo tiempo, la incorporación del concurso de turrón de avena apunta a recuperar y poner en valor una preparación tradicional presente en numerosas mesas familiares.

Con una amplia participación de expositores y una agenda que combina producción local, gastronomía y actividades recreativas, La Francia se prepara para recibir visitantes de distintos puntos del departamento San Justo y de localidades vecinas en una propuesta que tendrá su primera edición este domingo.

El intendente de Arroyito, Gustavo Benedetti, realizó el pasado jueves 28 de mayo una serie de gestiones en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires orientadas a impulsar proyectos de infraestructura, plantear reclamos vinculados al sistema de salud y acompañar a instituciones de discapacidad que atraviesan dificultades económicas. El mandatario viajó acompañado por el asesor letrado del municipio y su secretario privado.

La posibilidad de habilitar un nuevo paso a nivel para el acceso a la zona industrial fue el eje principal de la agenda que el intendente Gustavo Benedetti desarrolló en Buenos Aires. La iniciativa busca reorganizar la circulación vehicular en uno de los sectores de mayor movimiento de la ciudad y separar el tránsito pesado del tránsito urbano.

La actividad central fue una reunión en Ferrocarriles Argentinos, donde autoridades municipales presentaron el proyecto y avanzaron en los aspectos técnicos necesarios para su evaluación.

“Lo central era la reunión que teníamos en Ferrocarriles Argentinos para acercar el proyecto y seguir vinculados en la solicitud de un paso a nivel para el ingreso a la zona industrial”, explicó Benedetti.

El intendente señaló que el actual acceso ubicado en el sector de las avenidas Marcelino Bernardi y Gregorio Careto en la intersección con  Fulvio Pagani, concentra una circulación cada vez más intensa. Por allí transitan vehículos particulares, transporte de cargas y unidades vinculadas a la actividad industrial, además del movimiento generado por la Escuela Técnica Ipetaym N.º 68 “Coronel De Luis Álvarez”, que cuenta con alrededor de 1.200 alumnos.

Según detalló, la propuesta apunta a trasladar el ingreso del tránsito pesado hacia un nuevo paso a nivel y reservar el actual para la circulación liviana. Como parte de ese proceso, el municipio prevé instalar reguladores de altura que limiten el acceso de camiones al sector.

Benedetti valoró además la recepción obtenida durante el encuentro y confirmó que el expediente continuará avanzando en otras áreas técnicas de la empresa ferroviaria.

“La atención que tuvimos en Ferrocarriles fue de excelencia. Ahora el proyecto fue derivado a otra área con la que ya estamos en contacto”, sostuvo.

La agenda también incluyó gestiones relacionadas con el sistema de salud. En ese marco, el municipio presentó una nota ante autoridades de Pami para expresar su preocupación por demoras en los pagos que afectan la prestación de servicios.

El jefe municipal explicó que la situación impacta directamente en las finanzas del Hospital Municipal y también en prestadores privados que atienden afiliados de la obra social en Arroyito y la región.

“La situación de nuestro hospital se ve perjudicada en gran manera al no tener el aporte de lo que tiene que ver con la obra social”, afirmó.

Benedetti indicó además que realizó una presentación similar ante autoridades de Pami Córdoba con el objetivo de reforzar el reclamo y procurar una pronta solución.

Otro de los temas abordados durante la visita estuvo relacionado con la realidad que atraviesan instituciones dedicadas a la atención de personas con discapacidad.

Entre las gestiones realizadas se presentó una solicitud para obtener un nuevo vehículo destinado al transporte de personas con discapacidad y se iniciaron trámites vinculados a recursos que históricamente provenían del denominado Impuesto al Cheque.

Además, el intendente mantuvo reuniones y contactos para trasladar la situación de entidades locales como Renacer, institución que, según indicó, enfrenta una deuda superior a los $ 50 millones por prestaciones aún no abonadas por organismos nacionales.

“Estamos tratando, en buenos términos y sin confrontar con nadie, de ser un nexo y representar a esta institución que para Arroyito es muy importante y también para la región”, expresó.

La preocupación también alcanza al Centro Acerca, entidad vinculada al trabajo con personas con discapacidad que atraviesa dificultades para sostener su funcionamiento.

Desde el municipio señalaron que continuarán las gestiones para facilitar canales de diálogo y acercar soluciones a las instituciones afectadas.

Al realizar un balance del viaje, Benedetti consideró que los objetivos planteados pudieron concretarse y destacó la importancia de sostener las gestiones ante organismos nacionales.

“Creemos que tanto en lo social como en lo que tiene que ver con la gestión de obra hemos llevado adelante una seguidilla de trámites que para nosotros son muy importantes”, concluyó.

La localidad de La Francia se prepara para recibir a emprendedores y visitantes el domingo 14, de 13 a 20, en el Club de Abuelos. La feria, impulsada por el Centro de Desarrollo Productivo (Cedepro) municipal, tiene los 53 cupos cerrados: la mitad son lafranceños y la otra mitad proviene de San Francisco, Rafaela, Arroyito y la capital cordobesa. Los rubros incluyen indumentaria, perfumería, decoración, feria verde y Espacio Dulce con pastelería, chocolatería y conservas.

Uno de los focos del evento será el concurso del Turrón de Avena Lafranceño, a cargo de la Fundación Enseñanza Integral Gastronómica Celia, instituto que cumple 40 años formando profesionales. Luciano Ré, coordinador gastronómico, explicó: "La idea es armar algo diferente en La Francia, que sea familiar, que la gente pueda ir trabajando con un producto bastante autóctono, con nuestras bases de trabajo como es en Argentina". El turrón de avena es un clásico que se replicó en todo el país con distintas elaboraciones: algunos lo cocinan, otros lo dejan hidratar en frío, y hay quienes usan galletas de agua o distintos tipos de cacao.

El concurso está abierto a cualquier persona o grupo familiar, sin distinciones. Los interesados deben inscribirse previamente a través de un formulario de Google que la Municipalidad de La Francia difunde por sus redes oficiales. "La inscripción será hasta el viernes 12, para que hasta ahí tengan la posibilidad de inscribirse y poder participar de este gran evento", indicó Ré. La inscripción permite elegir categoría y cantidad de participantes.

El certamen se divide en dos modalidades. La categoría clásica apela a la tradición: se espera un turrón simple, con los ingredientes tradicionales, cacao y la combinación de sabores que cada familia conserva, donde cada concursante puede utilizar la galleta que tenga establecida. La categoría gourmet, en cambio, invita a experimentar. "Ahí puede jugar con sabores más innovadores y con todo lo que tiene que ver con agregados, que va haciendo que el producto tome otra dimensión", detalló Ré. Se admiten incorporaciones como Nutella, dulce de leche, toppings, marshmallows, pralinés, pochoclo o almíbares saborizados con pimienta de Jamaica, aguaribay o hierbas frescas. Incluso se puede untar la galleta en licores tradicionales de la zona.

Para participar, el turrón debe cumplir con requisitos concretos: pesar entre 300 y 400 gramos y tener forma rectangular. "Es el tamaño que tendría que tener el turrón; para que no armen tampoco una bandeja gigante, para que todos puedan participar", justificó el coordinador ante los costos que puede significar la elaboración de turrón de avena.

Además, los concursantes deben elaborar la preparación en sus casas y transportarla fría al Club de Abuelos, ya que la evaluación se realiza en el lugar pero sin cocinar al aire libre, donde el clima y la falta de herramientas podrían afectar el resultado.

La evaluación correrá por cuenta de un jurado especializado en pastelería. Se puntuarán el sabor, la textura, la presentación y la originalidad. En la categoría gourmet se suma el criterio de innovación. Los ganadores recibirán certificados del Instituto Celia, capacitaciones online gratuitas para seguir formándose, y bolsones de productos de los sponsors del evento. Pero Ré dejó en claro que el premio principal es otro: "La idea de esto es que sea participar, y que sea súper familiar, que la gente se sume y que participe. El premio es para todos los participantes: van a tener su certificado de participación". Una vez finalizado el jurado, los turrones se cortarán y se ofrecerá una degustación abierta para quienes asistan a la Expo.

En el salón principal del Club de Abuelos ya están confirmados los 53 stands, distribuidos en rubros como indumentaria, perfumería, decoración, feria verde y un Espacio Dulce dedicado a pastelería, chocolatería y conservas. En el patio externo funcionará el espacio gastronómico, con comidas para consumir en el lugar o llevar, pensado para que las familias puedan resolver el almuerzo del domingo. Y en el salón más pequeño del club, un sector para niños con metegol, mesas didácticas y juegos con música permitirá que los más chicos disfruten la tarde mientras docentes municipales colaboran con la actividad.

Además del concurso, la agenda incluye tres clases magistrales. A las 14.30, Rosario Pronello, de "Macanuda Libre de Gluten", dictará una capacitación de cocina sin Tacc. A las 16, la pastelera profesional Vanesa Vallero, creadora de "Dulce Calu", presentará una clase sobre tortas objeto. Y a las 17.30, Adriana Albarracín, docente y pastelera local de "Tortas Te Quiero", enseñará los secretos del tradicional turrón de avena.

El cierre está previsto para las 20.30, con la actuación musical de Antonella Almada.

Ré destacó que la propuesta busca unificar a las familias y reivindicar un postre que se mantiene vigente. "Argentina se hizo muy conocido por el famoso turrón de Quaker, se juntaban muchas familias y lo hacían. La idea era replicar un poquito en una competencia esos tipos de sabores familiares y que se mantuvieron a lo largo de todo el tiempo", señaló. Y agregó una invitación directa a los lectores de la zona: "Están todos invitados, no solamente la gente de La Francia, sino de todo alrededor y toda la gente que se quiere sumar".

¿Cuándo? Domingo 14 de junio, de 13 a 20.

¿Dónde? Club de Abuelos de La Francia, departamento San Justo.

¿Qué es? Primera edición de una feria organizada por el Cedepro municipal para emprendedores, artesanos y gastronómicos de la región.

Expositores: 53 espacios confirmados (cupos cerrados). Mitad de La Francia, mitad de otras localidades (San Francisco, Rafaela, Arroyito, Capital).

Sectores: indumentaria, perfumería, decoración, feria verde, Espacio Dulce (pastelería, chocolatería, conservas).

Patio gastronómico: en el exterior, con comidas para consumir en el lugar o llevar.

- 14.30: Clase magistral de cocina sin TACC, a cargo de Rosario Pronello (Macanuda Libre de Gluten).

- 16: Capacitación sobre tortas objeto, por Vanesa Vallero (Dulce Calu).

- 17.30: Clase de turrón de avena tradicional, por Adriana Albarracín (Tortas Te Quiero).

- 20.30: Cierre musical con Antonella Almada.

Espacio infantil: Salón secundario con juegos, metegol y mesas didácticas, con asistencia de docentes municipales.

Concurso de turrón: inscripción hasta el viernes 12 de junio vía formulario de Google de la Municipalidad. Categorías clásica y gourmet. Requisitos: peso entre 300 y 400 gramos, forma rectangular, elaboración previa en casa.

Tras repasar los orígenes del sanatorio en manos de los hermanos Vaschalde, la llegada de los primeros profesionales y las transformaciones de las décadas de 1940 y 1950, este último capítulo se adentra en el corazón operativo de la institución: el personal de enfermería, recepción y servicios que hicieron posible el día a día de la atención médica, para luego avanzar sobre las décadas de 1960 a 1980 -cuando nuevos especialistas ampliaron la oferta sanitaria- y cerrar con el nacimiento de la Clínica Privada San Justo, hito que completa el mapa asistencial de Brinkmann junto al Hospital Dr. Saied Saleg.

Como en toda institución de salud, en el sanatorio había personal encargado de las suplencias; algunos turnos eran cubiertos por Catalina Torrazza de Senn y la Sra. Cortés. Se incorporó luego la enfermera Albina Canello de Quaranta, en reemplazo de Ida Cabrera.

Contaban además con un cadete, Mario Córdoba  -conocido como Corai -  y una recepcionista, Amelia Frola, quien luego fue reemplazada por María Rosa Pusetto. Más adelante se incorporó María Alejandra Lissi. También contaban con una encargada de limpieza y de cocina, Elena Rivas.  En la última etapa de esta sociedad, dichas tareas fueron cubiertas por la señora Lucy Bocco de Valdemarín.

El Dr. Ghinaudo también remarcó “la importancia de la labor desarrollada por las enfermeras Raquel y Noemí Tavano” y destacó “la incorporación del Dr. Omar Saleg, quien reemplazó al Dr. Oviedo”, así como “la colaboración de los Dres. Acevedo y Flores, de Porteña, por los servicios prestados”.

Tras la partida del Dr Raúl Vaschalde a Córdoba, en 1959, el Dr. Carlos Chacón incorporó al Dr. Nelson W. Oviedo, cirujano, compañero de guardias en el Hospital de Urgencias de Córdoba. Estaba casado con Mirtha Aguirre, egresada como obstetra de la Maternidad Nacional de Córdoba. Luego, en 1960 se sumó el Dr. Dante Batistella, quien también ejercía como director del Dispensario en Seeber. Por aquel tiempo, los propietarios del sanatorio eran el Dr. Carlos Chacón, el Dr. Dante Batistella y el Dr. Nelson Oviedo.

En 1965 quedaron a cargo del sanatorio los Dres. Roberto Ghinaudo –especialista en ginecología− y Nelson Oviedo. Compartieron sociedad en el Sanatorio Brinkmann durante muchos años.

En 1975, arribaron el Dr. Nicolás Alberto Arcidiácono, cardiólogo, y la Dra. Nélida Noemí Sacavino de Arcidiácono, médica pediatra. Ambos se hicieron cargo de los servicios que, por primera vez, se iban a prestar en la localidad.

Como profesional bioquímico se desempeñaba el Dr. Oscar Gaido.

En septiembre de 1976, el Dr. Oviedo participó de la creación del “Sanatorio Brinkmann - Sociedad de Hecho” junto a los doctores Roberto Miguel Ghinaudo −reemplazado en 1983 por el Dr. Candiotto−, Dr. Nicolás Arcidiácono y Dra. Nélida Sacavino de Arcidiácono. Paralelamente, continuaban incorporándose consultorios privados, como el del Dr. Brandán.

Con llegada, en 1980, del Dr. Omar Saleg, se sumaron nuevos consultorios, entre ellos el instalado junto al Dr. Oscar Nota −pediatra−, quien prestaba servicios tres días por semana. Unos años después, en 1986, el Dr. Batistella regresó a Brinkmann para ejercer como anestesiólogo, mientras el Dr. Omar Saleg continuaba ejerciendo como médico cirujano. Tras el fallecimiento del Dr. Batistella, fueron convocados el Dr. Cedamano y el Dr. Burgos.

Numerosos profesionales y especialistas complementaban sus especialidades en la atención de los pacientes que buscaban atención en el Sanatorio Brinkmann, y que llegaban también desde la zona rural y colonias vecinas.

En 1983 surgió un nuevo centro de asistencia por iniciativa de los doctores Miguel Ángel Bergero y Jorge Alberto Gagliardi. El Dr. Miguel Bergero provenía de una etapa laboral en la vecina localidad de Porteña, mientras que el Dr. Jorge Gagliardi alternaba su trabajo en la Clínica Privada Modelo de la ciudad de Morteros con la atención en un consultorio ambulatorio en nuestro pueblo. Ejercían tres médicos de manera permanente: el Dr. Gagliardi, como especialista en ginecología y obstetricia; el Dr. Miguel A. Bergero como clínico general y la Dra. Silvia de Bergero, como anestesista.

Posteriormente, hacia 1984 se realizaron una serie de refacciones destinadas a ampliar las instalaciones y brindar mayores comodidades tanto a los pacientes como a los profesionales.

En 1985, además de los tres profesionales permanentes, concurrían también otros especialistas residentes en localidades cercanas.

Hasta el día de hoy, la Clínica Privada San Justo sigue prestando sus servicios, a la par del Centro de Salud Municipal, hoy Hospital Dr. Saied Saleg.

Archivo Histórico Municipal de Brinkmann

Fuentes:  Libro del Centenario de Brinkmann (1992), Recopilación de escritos del Dr. Roberto Ghinaudo y  Anuario Kraft

La Municipalidad de Miramar de Ansenuza llevó adelante la conformación de la Junta Municipal de Protección y Defensa Civil, un organismo destinado a coordinar acciones de prevención, respuesta y asistencia ante situaciones de emergencia. La reunión fue encabezada por el intendente municipal y contó con la participación de representantes de instituciones vinculadas a la seguridad y los servicios esenciales.

Entre los participantes se encontraron integrantes de la Policía, Bomberos Voluntarios, el Departamento de Unidades de Alto Riesgo (Duar), Salud, Ambiente, Guardia Local de Prevención, Cooperativa Eléctrica y áreas de prensa y comunicación.

Durante el encuentro se abordaron cuatro ejes de trabajo. Se realizó un análisis primario de los riesgos climáticos de la localidad y se definieron las prioridades preventivas a tener en cuenta. Se analizó el sistema de comunicación interno entre los equipos de servicio. Se estableció la línea de comunicación, difusión e información para que la población esté al tanto de las acciones de la Protección y Defensa Civil. Además, se designaron los posibles centros de evacuación.

La integración de la Junta quedó conformada por el Intendente Municipal y las instituciones mencionadas. Quedó establecida una segunda reunión para sumar más actores y organizaciones afines.

La creación del organismo se enmarca dentro de las políticas de gestión de riesgo que se implementan en distintos municipios de la provincia de Córdoba. La coordinación entre el Estado local, fuerzas de seguridad, servicios de salud y organismos de respuesta apunta a establecer protocolos de actuación ante emergencias.

Para la región, la iniciativa constituye un modelo de articulación operativa entre el municipio y las instituciones de servicio, con el propósito de contar con mecanismos planificados de prevención y asistencia.

El Área de Ambiente de la Municipalidad de Miramar abrió la convocatoria para integrar un equipo de voluntariado destinado al cuidado de la localidad. La iniciativa está dirigida a toda la comunidad, sin distinción de edad, ni género, y contempla tareas vinculadas a proyectos ambientales y comunitarios, educación ambiental, reciclaje y compostaje, arbolado urbano, espacios verdes y limpieza de espacios comunes. El objetivo del programa es fortalecer la participación ciudadana en la gestión ambiental y promover prácticas de sustentabilidad en el territorio municipal.

La localidad de El Tío fue sede el pasado  jueves de una jornada dedicada a la promoción de los derechos humanos y el derecho a la identidad con la llegada de las Valijas Viajeras por la Identidad, una iniciativa socioeducativa impulsada por Abuelas de Plaza de Mayo Filial Córdoba.

La actividad contó con la presencia de Susana Gómez y Herminio Chabrol, integrantes de la organización, quienes fueron recibidos por la intendenta, Silvia Bertotti, y miembros del equipo de gobierno municipal. Durante el encuentro se destacó la importancia de generar espacios de memoria, reflexión y aprendizaje destinados a las nuevas generaciones.

Posteriormente, la propuesta se trasladó a la Escuela Primaria y Jardín de Infantes José María Paz, donde estudiantes, docentes y directivos participaron de distintas actividades orientadas a abordar el derecho a la identidad, la lectura y la construcción de memoria colectiva. A través de relatos, cuentos y testimonios, los visitantes compartieron experiencias vinculadas a la historia reciente del país.

Uno de los momentos centrales de la jornada estuvo marcado por el testimonio de Susana Gómez, expresa política y militante por los derechos humanos. Gómez fue detenida durante la última dictadura cívico militar cuando tenía 19 años y era madre de un niño pequeño. Permaneció tres años detenida en la cárcel de Villa Devoto.

Durante su cautiverio encontró en la escritura, el dibujo y la creación colectiva una forma de mantener el vínculo con su hijo. Aquellas experiencias dieron origen años más tarde a su libro Cuentos con Alas, que reúne relatos, poesías y dibujos realizados juntos a otras mujeres detenidas.

Al recordar el reencuentro con su hijo tras recuperar la libertad, Gómez expresó: “A mediados de 1978, cuando había cumplido 22 años y en plena dictadura militar, salí de la cárcel de Villa Devoto con el sistema de libertad vigilada. Cuando me detuvieron él tenía un año y cuatro meses; al llegar, me encontré con un niño de cuatro que no me reconocía y creía que su mamá estaba en la televisión en Buenos Aires”.

Actualmente, Gómez continúa buscando a su compañero y padre de su hijo, Miguel Ángel Castiglioni, desaparecido durante la dictadura. También mantiene viva la memoria de Carmen, su suegra, quien transformó la búsqueda de su hijo en un compromiso permanente con la defensa de los derechos humanos.

Por su parte, Herminio Chabrol compartió la historia de su familia, marcada por la desaparición de sus hermanos Juan José y Oscar Domingo Chabrol, de 17 y 19 años, respectivamente. Ambos fueron secuestrados en octubre de 1975 luego de regresar al país para acompañar a Herminio, quien se encontraba detenido por razones políticas.

Según relató, los jóvenes fueron interceptados mientras el reparto de sándwiches que elaboraba la familia y trasladados al Departamento de Informaciones de la Policía de Córdoba (D2), donde fueron torturados y posteriormente desaparecidos. Décadas más tarde, los hechos fueron esclarecidos en el marco de la Megacausa La Perla-La Ribera-D2, que condenó a los responsables de esos delitos de lesa humanidad.

La visita concluyó con un recorrido por el Museo Histórico Municipal y el Monumento a la Memoria, Verdad y Justicia de El Tío, espacios destinados a preservar el recuerdo de las víctimas del terrorismo de Estado y a promover el compromiso democrático de la comunidad.

La llegada de las Valijas Viajeras por la Identidad, que estarán en la localidad hasta fin de mes, permite acercar a estudiantes y vecinos historias vinculadas a la defensa de los derechos humanos y al derecho a la identidad, fortaleciendo el trabajo de construcción de memoria colectiva en la localidad.

Quien observa la Laguna Mar Chiquita desde la costa ve flamencos, atardeceres y una inmensidad de agua que parece fundirse con el cielo. Sin embargo, debajo de esa postal existe un complejo entramado de procesos físicos, químicos y biológicos que sostienen la vida del humedal. Comprender esa dinámica invisible fue el objetivo de una reciente expedición científica que recorrió Ansenuza de norte a sur.

A bordo de una embarcación del Parque Nacional Ansenuza, investigadores del Grupo de Ecología y Conservación de Humedales Argentinos (EcoHar), perteneciente al Instituto de Diversidad y Ecología Animal (IDEA, UNC-Conicet), navegaron durante horas registrando salinidad, temperatura y otros indicadores ambientales que permiten evaluar el funcionamiento del ecosistema.

El monitoreo confirmó algo que los científicos sospechaban pero que pocas veces habían podido observar con semejante nivel de detalle: la enorme influencia que ejercen los ríos Dulce, Suquía y Xanaes sobre la laguna y la manera en que modelan un delicado equilibrio del que depende gran parte de la biodiversidad regional.

La campaña se desarrolló el pasado 6 de mayo y contó con el apoyo logístico de la Administración de Parques Nacionales. Aunque las imágenes de la navegación llamaron la atención por el estudio de la salinidad, el trabajo formó parte de una investigación más amplia destinada a comprender distintos procesos ecológicos que ocurren en el humedal.

Hablar de Ansenuza es hablar de uno de los ecosistemas más valiosos del continente. La Laguna Mar Chiquita y los bañados que la rodean constituyen el humedal salino más importante de Argentina y uno de los más extensos de Sudamérica.

Su relevancia excede ampliamente los límites de Córdoba. Miles de aves migratorias encuentran allí un sitio fundamental para alimentarse y descansar durante sus largos recorridos, mientras que los flamencos se han convertido en una de las imágenes emblemáticas del lugar.

La importancia del área quedó reflejada en 2022 con la creación del Parque Nacional Ansenuza, una de las áreas protegidas más jóvenes del país. Junto con la Reserva Nacional Ansenuza y la Reserva Provincial de Uso Múltiple Bañados del Río Dulce y Laguna Mar Chiquita conforma un sistema de conservación de relevancia internacional que protege más de un millón de hectáreas de humedales.

La expedición comenzó con un objetivo diferente al que luego despertó el interés público.

Según explicó Torre, la campaña tuvo originalmente otro propósito: recolectar muestras de sedimentos para estudiar la capacidad de la laguna de capturar carbono.

Aprovechando la navegación, el equipo realizó mediciones fisicoquímicas en una extensa transecta de norte a sur. La oportunidad permitió observar qué ocurre lejos de la costa y confirmó que la laguna presenta una heterogeneidad mucho mayor de la que suele suponerse.

Monitorear un cuerpo de agua de semejante tamaño resulta complejo y costoso. Por eso, la posibilidad de atravesar gran parte del espejo de agua representó una oportunidad excepcional para obtener información que habitualmente resulta difícil de registrar.

Durante décadas, investigadores de distintas instituciones trabajaron para comprender este ambiente único y poner en valor su importancia ecológica. Entre ellos se destacó el ecólogo Enrique Bucher, referente histórico en los estudios de Mar Chiquita desde la década de 1970.

Ese legado continúa hoy a través de equipos interdisciplinarios que combinan trabajo de laboratorio, monitoreos de campo y actividades de educación ambiental.

Luciana Torre, bióloga e investigadora del Conicet especializada en ecología de sistemas acuáticos y cambio climático, explicó que el grupo viene fortaleciendo su presencia en el territorio durante los últimos años.

"Nos enamoramos de Ansenuza", afirmó. Y agregó que cada nueva campaña reafirma la importancia de trabajar directamente en el lugar para comprender el verdadero pulso de la laguna.

Uno de los aspectos menos conocidos de Mar Chiquita es su capacidad para actuar como reservorio natural de carbono.

Las muestras de sedimentos obtenidas durante la campaña permitirán estudiar cuánto dióxido de carbono logra capturar e inmovilizar el sistema.

Para Torre, se trata de una función ambiental de enorme relevancia en tiempos de calentamiento global.

"La laguna funciona como una gran aspiradora de dióxido de carbono", explicó la investigadora.

Aunque los análisis recién comienzan, los científicos consideran que comprender este mecanismo permitirá dimensionar mejor el aporte de Ansenuza en la mitigación del cambio climático.

Además de albergar biodiversidad y sostener actividades económicas vinculadas al turismo y la conservación, la laguna también cumple un rol silencioso pero clave en la regulación ambiental.

Los datos obtenidos durante la navegación revelaron con claridad algo fundamental para entender el funcionamiento del humedal: la marca que dejan los ríos que alimentan la laguna.

Los registros mostraron que la menor salinidad se concentró en los sectores cercanos a los ingresos de agua dulce. En el extremo norte, la influencia del Río Dulce se extendió mucho más de lo esperado, generando una amplia zona de aguas menos salinas. En cambio, hacia el centro de la laguna se registraron las mayores concentraciones de sal de toda la campaña.

El fenómeno permitió visualizar una especie de mapa invisible dentro del humedal: mientras los ríos aportan agua dulce y reducen la concentración de sales en sus áreas de influencia, el sector central concentra los valores más elevados de salinidad debido a la menor incidencia directa de esos aportes fluviales.

"No esperábamos que la influencia del Río Dulce fuera tan grande espacialmente. Eso nos dio una dimensión real de su enorme importancia para todo el sistema de la laguna", reconoció Torre.

Los investigadores aclararon que este comportamiento es completamente natural y no implica que la laguna se esté volviendo más salada de lo normal. Por el contrario, refleja la dinámica propia de un sistema donde confluyen distintos aportes de agua dulce y donde factores como el viento influyen permanentemente en la distribución de las masas de agua.

Sin embargo, remarcaron que se trata de una fotografía tomada en un momento determinado. Por eso consideran indispensable sostener monitoreos periódicos que permitan comprender cómo evoluciona el sistema a lo largo del tiempo.

Durante años, gran parte de las investigaciones realizadas en Ansenuza estuvieron centradas en las aves. Sin embargo, comprender qué ocurre en el agua resulta igual de importante.

María Laura Ballesteros, investigadora del Conicet especializada en contaminación de ambientes acuáticos, sostuvo que estudiar el agua equivale a realizar un análisis clínico del ecosistema.

"Estudiar el agua de la laguna es como hacerle un análisis de sangre al ecosistema", afirmó.

Los equipos utilizados durante la campaña permitieron medir temperatura, salinidad, pH, oxígeno disuelto, turbidez y otras variables esenciales para evaluar la calidad ambiental. Detrás de cada dato existe información valiosa para anticipar problemas y tomar decisiones de conservación.

La investigación se desarrolló en un contexto atravesado por la variabilidad climática y por la creciente demanda de agua en toda la cuenca.

Los científicos explicaron que el principal riesgo aparece durante los ciclos secos, cuando aumenta la presión sobre los recursos hídricos.

Ballesteros advirtió que un uso intensivo y descoordinado del agua puede afectar seriamente el funcionamiento del sistema.

"El riesgo real es que se rompa el equilibrio ecológico de la laguna", sostuvo.

La investigadora señaló que, si disminuyen significativamente los aportes del Río Dulce, podrían alterarse los ciclos naturales de inundación de los bañados del norte, con consecuencias directas sobre los hábitats de numerosas especies.

Por eso insistió en la necesidad de promover una gestión integrada de la cuenca, donde las necesidades productivas y urbanas convivan con una mirada ambiental de largo plazo.

La discusión, remarcaron, no pasa por elegir entre producción y conservación, sino por encontrar mecanismos que permitan garantizar ambas.

Más allá de los resultados obtenidos, la campaña también reflejó el costado humano de la investigación científica. Las jornadas de campo obligan a convivir durante horas en una embarcación, adaptarse a las condiciones climáticas y resolver problemas lejos del laboratorio.

Para Torre, ese contacto permanente con el territorio fortalece el compromiso con la conservación y suele convertirse en el punto de partida para nuevas preguntas y proyectos.

Los investigadores destacaron especialmente el acompañamiento brindado por los guardaparques nacionales y provinciales.

Su conocimiento del territorio, la logística y la experiencia acumulada resultan fundamentales para acceder a distintos sectores de la laguna y planificar los monitoreos.

Desde la ciencia aportan preguntas, hipótesis y herramientas de análisis. Los guardaparques, en cambio, suman una mirada construida a partir de años de trabajo cotidiano en el área protegida.

La combinación de ambas experiencias permite generar conocimiento de calidad y fortalecer las acciones de conservación.

Mirar el futuro

El trabajo de EcoHar no termina cuando concluye una campaña.

A través de la Estación Biológica Mar Chiquita, ubicada en Miramar de Ansenuza, el grupo desarrolla actividades educativas, recibe estudiantes, capacita docentes y genera materiales de divulgación para acercar la ciencia a la comunidad.

La premisa es sencilla: el conocimiento debe volver a la sociedad en forma de herramientas concretas para proteger el humedal.

Después de analizar los resultados preliminares de la navegación, las investigadoras coincidieron en que el futuro de Ansenuza depende, en gran medida, de sostener este tipo de estudios.

"No podemos cuidar lo que pasa en Ansenuza a ciegas", resumieron.

Más que preocupadas, aseguraron sentirse ocupadas. Porque comprender cómo funciona la laguna es el primer paso para protegerla. Y porque detrás de cada muestra de agua, cada medición y cada dato registrado existe un objetivo mucho más grande: garantizar que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de uno de los tesoros naturales más extraordinarios que tiene Córdoba y el país.

Todo comenzó con la llegada a Brinkmann, en 1936, de los hermanos Raúl y Gastón Vaschalde, dos profesionales provenientes de la provincia de Salta. Gastón era odontólogo y Raúl, médico cirujano. Luego llegó el Dr. Pitt Funes e instaló su consultorio en Avda. Brinkmann –frente a Farmacia Cuadrado – hoy acceso al Instituto Manuel Belgrano.

Por otra parte, unos años antes, en 1928, ya se había instalado en Brinkmann Carlos Feoli, que había obtenido su título de farmacéutico en la Facultad de La Plata. Don Carlos Feoli, el Dr. Raúl Vaschalde y el Dr A. Pitt Funes comenzaron a desarrollar sus actividades en la única casa de dos plantas del pueblo, ubicada en la Esquina Güemes y Avda. Brinkmann, construida por el inmigrante Sante Nadín. En aquel entonces no contaban con internado. Considerando la época, era lo más parecido a contar con un hospital.

Más tarde, en 1940, los hermanos Vaschalde compraron un terreno para la construcción del primer sanatorio: un lote de 900 m² en el ángulo sudeste de la manzana 2 oeste, sobre el frente oeste de la estación del Ffccca. Contrataron a dos empresas foráneas para el trabajo. Junto al sanatorio construyeron también sus propias viviendas. La edificación data de los años 1941-1942 y se encontraba en la esquina formada por las calles José Mármol (hoy Averaldo Giacosa) y Bv. Belgrano, donde inicialmente atendieron los hermanos Vaschalde y luego los doctores Carlos Antonio Chacón y Dante Batistella.

Mientras que en Brinkmann se ponía en marcha el sanatorio −año 1943−  y seguían abriéndose consultorios privados, como el del Dr. Héctor Dotti, más hijos de inmigrantes lograban acceder a la universidad pública para poder estudiar. Para entonces, Brinkmann tenía 4500 habitantes y cuatro médicos.

Un avance significativo en el área salud fue formar parte, en 1949, del Círculo Médico de la Región, donde el Dr. Raúl Vaschalde era quien representaba a la localidad.

Mientras tanto, el sanatorio seguía desarrollando su actividad y, en el ámbito de la salud pública, el Dr Saied Saleg inauguraba en 1950 el primer dispensario provincial –institución que estuvo a cargo hasta el año 1982. También ejercieron en esa época el Dr. Eladio Negri y el Dr. David Samuel Silverman, médico enviado por el Partido Comunista de la provincia de Córdoba para acompañar la gestión de Sr Félix Stradella −histórico intendente comunista de Brinkmann.

El sanatorio contó con varios asociados a lo largo de los años. Así, a fines de la década de 1950 ingresó como socio el Dr. Carlos Antonio Chacón, quien, junto a su colega y amigo Dante Battistella, alquiló el establecimiento en partes iguales, con opción de compra. Con su familia, ocupó la vivienda que anteriormente había pertenecido al médico Raúl Vaschalde. Como curiosidad para la época, el Dr. Carlos Chacón habilitó en el patio trasero del sanatorio la primera pìleta de natación del pueblo.

Una innovación fue la incorporación de la medicina prepaga de la región, a la que se accedía mediante un abono o cobertura de salud, por una moderada cuota mensual que generó la atención de muchas familias urbanas y rurales de la zona. Para su gestión, contrataron como administrador a porcentaje al Sr. Ángel Moretti.

Según la información aportada por el Dr. Roberto Ghinaudo –exintendente municipal y senador provincial −la primera enfermera del sanatorio fue la Sra. Hortensia Araya, quien más adelante fue reemplazada por Ersilia Altamirano. También formaron parte del equipo que continuó con la tarea Raquel Tavano, Silvia Luján, Zunilda Tévez, Zunilda Gaitán y la Sra. Bonino.

Archivo Histórico Municipal de Brinkmann

Fuentes:  Libro del Centenario de Brinkmann (1992) - Recopilación de escritos del Dr. Roberto Ghinaudo - Anuario Kraft

En 1925, debía elegirse, por primera vez, un intendente y dos listas competían por el poder: la encabezada por Carlos F. Clérico (“Centro Comunal”) y la otra era la del “Partido Demócrata”, representado por Agustín Zampol. El resultado favoreció a este último. El primer intendente de Brinkmann, desempeñó su cargo hasta el año 1928.

En 1926 venían médicos de otras localidades: de Colonia Aldao el Dr. Sottocassa que tuvo su consultorio en la hoy vivienda/taller del Sr Weiss en Avda. Seeber.

La falta de un centro asistencial, la presencia de roedores y otras alimañas, que eran portadoras de muchas enfermedades, determinan al Intendente, A. Zampol a nombrar un médico municipal, medida que es aprobada en un todo por el Honorable Concejo Deliberante y se nombra a dos profesionales de la salud para cubrir dicho cargo:

- “… nombrar a un médico ad-honorem Municipal para que le sean prestado a los pobres dichos servicios gratuitamente.

- desde el 10 de enero año1927 hasta marzo, Dr. Alfonso Antinuchi,

-desde el 10 de abril hasta junio, Dr. Pedro Paparella,

- desde el 1 de julio hasta septiembre Dr. Alfonso Antinuchi,

- desde el 1 de octubre hasta diciembre Dr. Pedro Paparella.”

Durante la administración de Agustín Zampol, se elevan constantes pedidos al presidente del Honorable Concejo de Higiene Provincial; su objetivo era obtener vacunas para afrontar las epidemias y equipos para exterminar la causa de las mismas.

El 21 de diciembre de 1927 el Departamento Ejecutivo nombró al Dr. Arturo Pitt Funes como nuevo médico municipal en reemplazo del Dr. Alfonso Antinuchi.

Desde 1928 estaban asentados en la localidad los doctores Raúl Vaschalde, Pedro Paparella y Francisco Aparicio. En junio de 1928 se ordenó la clausura de los galpones pertenecientes al ferrocarril, para proceder a su desinfección y desratización en medio de una serie de casos de peste bubónica que, incluso, obligaron a una suspensión temporal de las clases.

De 1929 a 1993, se encuentran establecidos los doctores Arturo Pitt Funes y Paparella.

En 1933 llega el Dr. Eladio Negri el primer especialista en enfermedades de la piel.

Ese año se registran en nuestra localidad y colonia, varios casos de difteria. Los doctores Raúl Vaschalde, Arturo Pitt Funes, Paparella y Eladio Negri colaboraron en apoyo del plan de sanidad que había implementado la Municipalidad. También se cursó una solicitud al Concejo Provincial de Higiene para el pronto envío de una partida de vacunas. Esto posibilitó una masiva y gratuita vacunación tal como lo atestigua el decreto del Departamento Ejecutivo fechado el 16 de agosto de 1933.

También trabajaban en Brinkmann el Dr. Carlos Albino, el Dr Héctor Dotti, el Dr. Federico Macario y Bartolomé Pieri de Balnearia, (son los que en varias oportunidades firman las partidas de defunción de habitantes locales).

Entre 1936 y 1940 hubo numerosas vacunaciones masivas, especialmente entre los alumnos de la Escuela Provincial,

Los casos de gripe eran graves y numerosos por aquellos años; tanto que obligaba al cierre de la escuela y la suspensión temporal de las clases.

En 1949 se desata una epidemia de poliomielitis y en 1950 una epidemia de meningitis.

Recrudece Mal de Chagas y se detecta una alta tasa de mortalidad de niños.

En definitiva, en el período investigado (1906 – 1950), prestaron sus servicios profesionales en Brinkmann 25 médicos. Ellos fueron: Sata Di Oría, Gonella, Piñeiro, Gómez, Farabelli, Espina, Decaroli, Cúneo Vissini, Castellanos, Ferrer, Cartas, Uva, Luna Posada, Colombo o Colombero, Aparicio, Sottocassa, Antinuchi, Paparella, Pitt Funes, Vaschalde, Negri, Dotti, Albino, Macario, Pieri.

Un dato relevante de la década del ‘40 revela que, según el Censo Nacional de 1947, Brinkmann tenía una población de 1954 habitantes y de acuerdo al Anuario Kraft, nuestra localidad mostraba una población de 2500 habitantes urbanos y 2700 en la zona rural. Pero lo destacado en esta década es que se habían instalado definitivamente cuatro médicos en nuestra localidad. Por lo tanto, disponíamos de, aproximadamente, ¡ un médico cada 625 habitantes urbanos y un médico cada 1250 personas si se incluye a la zona rural !. Realmente una proporción sorprendente para la época y para la actualidad.

En la próxima entrega informaremos sobre los primeros centros de salud, privados y públicos que tuvo nuestro centenario pueblo.

Archivo Histórico Municipal de Brinkmann

Fuentes:  Libro 100 años y mucho por decir (1992)

Ordenanza Comisión Municipal (1910)

Anuario Kraft

La ciudad de Brinkmann, en el departamento San Justo, albergará el domingo 7 de junio la segunda fecha del Grand Prix de San Justo 2026, con la realización de la Maratón de San Juan Bautista. El evento, que combina la competencia atlética con una propuesta familiar, fue anunciado en conferencia de prensa por el intendente Mauricio Actis y la directora de Juventud, Deportes y Recreación, profesora Dalila Gallino.

La carrera se desarrollará en el marco de las fiestas patronales de Brinkmann y contará con distancias de 5 y 10 kilómetros para adultos, además de una jornada para niños con pruebas desde los 40 metros hasta 1,5 kilómetro. "No solo a corredores de toda la zona y de otras provincias también, sino y fundamentalmente a la familia; a la familia brinkmanense allí en esta actividad deportiva, pero sobre todo comunitaria", expresó Actis durante el anuncio.

La profesora Gallino detalló que las inscripciones ya se encuentran abiertas a través del sitio web oficial del Grand Prix. Los valores oscilan entre los 28 mil y los 40 mil pesos, en función del período de inscripción y de si el corredor opta por el kit con o sin remera. El primer período de inscripción vence el 15 de mayo, el segundo el 30 de mayo, y el tercero se extiende hasta el 6 de junio. También se podrá inscribir el mismo día de la carrera, aunque desde la organización recomiendan hacerlo con anticipación para agilizar las acreditaciones.

En cuanto a la premiación, en los 10 kilómetros se entregarán premios en efectivo para los tres primeros puestos: 90 mil pesos para el ganador, 60 mil para el segundo y 40 mil para el tercero. Los cuarto y quinto lugares recibirán medallas, al igual que los competidores que ocupen del primero al décimo puesto en los 5 kilómetros. Además, habrá premiación por categorías en la distancia mayor, desde los 30 años hasta mayores de 70.

Un requisito obligatorio para participar es contar con la ficha médica, que puede subirse a la página web o presentarse el día de la competencia. Quienes ya la presentaron en la primera fecha del Grand Prix, realizada en Las Varas, no deberán volver a hacerlo.

El recorrido fue diseñado con el asesoramiento de Javi Gaido y su equipo. La largada será a las 10.15 desde el bulevar Belgrano, frente al Centro Cívico, y transitará calles céntricas de la ciudad hasta retornar al punto de partida. El circuito de 5 kilómetros consiste en una vuelta, mientras que el de 10 kilómetros demanda dos. La organización solicitó precaución a quienes circulen en vehículos durante la mañana del domingo.

La entrega de kits se realizará el sábado 6 de junio desde las 17:30 en el viejo galpón del ferrocarril, y el domingo a partir de las 8:30.

Los manuales aseveran que la salud pública se centra en mejorar el bienestar comunitario mediante la prevención, promoción y protección, adaptando los servicios a necesidades específicas, enfrentando desafíos como la dispersión geográfica, acceso limitado a servicios de calidad y dependencia de factores socioeconómicos. No estuvieron ajenos a estos “pormenores” nuestros funcionarios y profesionales brinkmanenses quienes, en mayor o menor medida, desde los inicios de nuestra comunidad, han cooperado para que la situación sanitaria de la población haya mejorado progresivamente a través del tiempo. Vaya entonces una cronología de la pesquisa ejecutada por el Archivo Histórico de la Municipalidad de Brinkmann sobre este delicado, actual e importante cuestión.

En el año 1906, Brinkmann (fundada el 30 de diciembre de 1892), contaba con una escuela, oficina de correos y telégrafos y una capilla parroquial. Los primeros comercios y pequeñas industrias se sostenían con la materia prima de las actividades rurales.

En esa época era de suma importancia resolver la problemática existente en salud ya que el crecimiento poblacional demandaba ese servicio, y la misma dependía de médicos itinerantes o golondrinas, sin tener atención sanitaria constante.

Desde 1906 a 1912 hubo médicos que ejercían su profesión, pero sin domicilio fijo.

En 1909 el Dr. Sata Di Oría de Morteros, Dr. Gonella que procedía de Ramona, Dr. Piñeiro, Dr. Gómez, Dr. Farabelli y el Dr. Luis Espina. (datos extraídos de partidas de defunción)

En la gestión del Comisionado Municipal Santiago E. Juernet (1910), se dictan las primeras ordenanzas numeradas desde el Nº 1 al Nº 26. En ellas se reglamenta -entre otras cosas- la vacunación. 

Aquí detallamos algunos importantes artículos de la puesta en vigencia de esta determinación municipal.

Art. 1°: Declárase obligatoria en todo el municipio la vacunación de las personas de los seis meses del nacimiento.

Art. 3°: Los directores de escuelas exigirán a padres o tutores el certificado de vacunación.

Art. 8°: Los padres, tutores o directores de escuela que no diesen cumplimiento a la presente ordenanza incurrirán en una multa de 5 pesos por la 1° vez y de 10 pesos para las subsiguientes.

El 25 de junio de 1914 comienza a atender en nuestro pueblo el Dr. Alfredo Decaroli, primer médico estable, designado por la Comisión Municipal.

En 1916 la población transita una epidemia de tifus negro originada por la alta contaminación de las aguas. En ese año asume como presidente de la Comisión Municipal, Juan Clérico, quién durante su gestión, que continúa en 1917, eleva una nota al Departamento de Higiene de la Provincia con el fin de solicitarle el envío de 100 placas de vacunas. En 1917 y 1918, continúa el Dr. Decaroli.

En 1918 y 1919 se sufre una epidemia de fiebre tifoidea. Causaron muchas muertes las enfermedades post-gripales, neumonía, carbunclo, gastroenteritis o enterocolitis.

Para 1919 se pide al Consejo Provincial de Higiene una partida de vacunas antivariólicas y una serie de instrucciones para combatir las ratas que proliferaban en el casco urbano y las zonas aledañas. La falta de condiciones higiénicas ideales, provocaron una epidemia de peste bubónica que asoló la comarca durante ese año y provocó varios decesos entre los pobladores.

El Dr. Cúneo Vissini llega a Brinkmann a mediados de 1919, y hacia fines de 1920 parte hacia la localidad de Devoto.

En 1920 junto al Dr. Decaroli, desempeñan su labor el Dr. Ernesto Castellanos, el Dr. José Ferrer que figura como ciudadano de Estación Ramona; y también el Dr. Justo A. Cartas o Castas.

A partir de 1921 encontramos trabajando en Brinkmann al Dr. Gerardo Uva.

Hacia el año 1922 llega el Dr. Antonio Luna Posada, quien trabajará hasta el año1924.

En 1923 se produce una epidemia de sarampión y en 1924 se incorporan el Dr. Colombo o Colombero y el Dr. Francisco Aparicio.

Archivo Histórico Municipal de Brinkmann

Fuentes:  Libro 100 años y mucho por decir (1992), Ordenanza Comisión Municipal (1910), Anuario Kraft

La militancia estudiantil atraviesa una etapa de transformaciones, debates y desafíos en las universidades argentinas. En un contexto marcado por la discusión sobre el financiamiento de la educación superior, las dificultades económicas que enfrentan miles de estudiantes y los cambios tecnológicos que impactan en las profesiones, los centros de estudiantes vuelven a ocupar un lugar central dentro de la vida universitaria.

En ese escenario, Loana Magalí Magario, de 22 años, se convirtió recientemente en presidenta del Centro de Estudiantes de la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC). Oriunda de La Francia, cursa cuarto año de Abogacía, trabaja en el Poder Judicial de Córdoba y forma parte de Franja Morada, agrupación que se impuso en las últimas elecciones estudiantiles.

Su historia está atravesada por una experiencia común para muchos jóvenes del interior: dejar su pueblo para instalarse en una gran ciudad con el objetivo de acceder a una carrera universitaria. Esa vivencia, asegura, moldeó gran parte de su visión sobre la educación pública y sobre el rol que cumplen las organizaciones estudiantiles.

“Yo creo que entendí más que nadie el sacrificio que conlleva acceder a la educación superior. Yo me mudé a la ciudad con 17 años, con un esfuerzo inmenso de mi familia, de mis dos padres para sostener mis estudios universitarios. Sé lo que es insertarse en la vida universitaria viniendo por ahí de un pueblito tan chiquito”, relató a LA VOZ DE SAN JUSTO.

Fue precisamente en ese proceso de adaptación donde descubrió la política universitaria. “Ahí me topo con Franja; en mi pueblo no tenía centro de estudiantes. Ahí descubrí lo que es la política universitaria”, recordó.

La joven explicó que su acercamiento a la militancia se produjo recién cuando ya había avanzado en la carrera. “Me sumé en segundo o tercer año de la carrera. Me encantó porque en la política estudiantil encontré un espacio para hacer oír mi voz. Siempre me consideré una joven muy proactiva. Siempre participé del Modelo de Naciones Unidas y de otros espacios de debate”.

Esa participación encontró un canal de expresión en la actividad gremial universitaria. “Siempre tuve como esa vocación de servicio y Franja Morada fue como mi contenedor para desenvolver toda esa proactividad que yo tenía y no sabía dónde desembocarla. Por ahí no me sentí identificada quizás con algún partido político actual. Y en la política universitaria encontré mi lucha”, afirmó.

Lejos de reducir la actividad de los centros de estudiantes a las campañas electorales o las discusiones partidarias, Magario reivindica una función cotidiana vinculada al acompañamiento de los alumnos. “Para mí, lo principal, el centro de estudiantes es esa parte humana que por ahí la facultad, una universidad tan grande, pierde. El centro de estudiantes está para acompañarte con una sonrisa cuando te recibís, cuando se te cae una materia y estás muy angustiado. Para mí, ese es el principal funcionamiento. Acompañar, contener y guiar”.

La dirigente estudiantil sostiene que hoy las preocupaciones de los alumnos de Derecho están concentradas en cuestiones concretas que impactan directamente en la experiencia académica. “Hoy en día el principal problema que tenemos en la agenda estudiantil es la falta de espacios de uso común en la facultad. Nosotros venimos de una gestión de casi 30 años de desidia y hay un trabajo muy importante y activo del centro de estudiantes para recuperar muchos espacios”.

A esa demanda se suma la necesidad de actualizar contenidos y modalidades de enseñanza. “También está en la agenda la modificación de un plan de estudios. Nosotros estamos con un plan de estudios de 26 años donde nos faltan muchos temas de prioridad como la utilización de la inteligencia artificial, una mirada muchísimo más práctica para las exigencias del siglo XXI”.

Según explicó, esas inquietudes fueron el eje de la última campaña electoral. “Nuestras propuestas puntualmente giraban en torno a tres cuestiones: un portal digital de trámites para los estudiantes que cursamos en el turno noche, la modificación del plan de estudios y también más espacios de uso común”.

Magario aseguró que esas demandas fueron planteadas a las autoridades universitarias y que encontraron receptividad: “Nosotros logramos el compromiso del decano Carlos Toselli y de John Boretto, el rector de la UNC, de atender estas demandas y exigencias estudiantiles”.

El debate sobre la universidad pública ocupa un lugar central en la agenda estudiantil. En los últimos años, las movilizaciones por el presupuesto universitario reactivaron discusiones sobre el financiamiento, la calidad educativa y el acceso a los estudios superiores.

Para Magario, la defensa de la universidad pública trasciende cualquier pertenencia partidaria. “Yo considero que la militancia, la actividad política estudiantil, es fundamental y es esencial. Yo creo que la universidad pública nos iguala y es una generadora de oportunidades, por lo tanto creo que es una causa muy noble”.

En ese sentido recordó la participación de su agrupación en las movilizaciones realizadas en defensa de la educación superior. “En cada marcha que se ha dado por la defensa de la educación pública, como agrupación estudiantil desde la Franja hemos estado”.

Sin embargo, considera que la participación no debe limitarse a quienes integran organizaciones políticas. “Yo creo que los jóvenes tenemos que seguir cuestionándonos, tenemos que seguir estando con un rol activo en la sociedad y en las problemáticas que hay. Para mí todos los estudiantes debemos tener nuestra propia opinión, sea a través de una agrupación estudiantil o no”.

La política universitaria suele recibir cuestionamientos de quienes consideran que las agrupaciones trasladan disputas partidarias a las facultades. Frente a esas críticas, Magario sostiene que la mejor respuesta es promover la participación y el debate. “Los jóvenes tenemos que seguir cuestionándonos”, insistió. Y agregó que resulta importante que cada estudiante pueda formar una opinión propia sobre temas como “el financiamiento a la ley universitaria”.

La dirigente también observa una fuerte participación política entre los estudiantes: “Yo creo que el estudiante de Derecho es muy proactivo, es muy curioso. La abogacía misma y nuestra profesión nos demanda tener siempre una mirada crítica hacia el rol de los poderes, la división de poderes y la labor parlamentaria del Congreso”.

Otro de los temas que atraviesa la realidad universitaria es la situación económica. Según Magario, durante el último año se observó un crecimiento significativo de la matrícula en horarios nocturnos. “La lectura particularmente que hacemos este año es que notamos en el ingreso que el turno noche creció muchísimo y que eso decanta en que si vos tenés más estudiantes cursando en la noche, eso significa que están trabajando”.

La situación económica, explicó, también está detrás de varios de los reclamos impulsados desde el Centro de Estudiantes. “Este pedido de los espacios comunes tiene un poco que ver con eso, de chicos que tienen que permanecer más tiempo o no tienen lugar donde estudiar”.

Incluso recordó que uno de los ejes de campaña fue justamente mejorar las condiciones de permanencia en la facultad: “Nuestro eslogan fue ‘una facu más habitable’”.

La modalidad híbrida aparece además como una herramienta para acompañar a quienes trabajan o enfrentan dificultades para sostener su cursado. Magario destacó además una experiencia reciente vinculada al acceso de estudiantes del interior. “Este año la Facultad de Derecho tuvo la primera cohorte de ingresantes donde más de 150 estudiantes pudieron acceder a la educación superior sin la necesidad de tener que mudarse a la ciudad de Córdoba como me pasó a mí hace unos años atrás”.

La problemática del egreso es otra de las discusiones que hoy atraviesan a las universidades. En Derecho, señaló, el promedio para completar la carrera se ubica en una década. “La realidad es que el promedio de egreso en la Facultad de Derecho son 10 años”.

Entre las causas mencionó las dificultades económicas y también aspectos estructurales de la carrera.“El problema de la Facultad de Derecho es que tenemos un sistema de correlativas muy hostiles”.

En ese marco destacó una modificación impulsada durante el último año. “Pudimos impulsar un proyecto donde se modificaron y flexibilizaron y eliminamos más de 10 correlativas”.

La experiencia de vivir lejos de su localidad de origen sigue marcando su mirada sobre la representación estudiantil. Para ella, hacer política desde una identidad construida en el interior implica comprender de cerca los obstáculos económicos, emocionales y académicos que enfrentan miles de jóvenes al llegar a Córdoba.

Por eso, cuando le preguntan qué consejo le daría a quienes recién comienzan la carrera, vuelve a poner el foco en la construcción de vínculos. “Lo primero que le diría a un joven que recién empieza es que no se asuste por los libros y lo segundo que le diría es que se acerque al centro de estudiantes”.

Y concluyó: “Que se anime a preguntar y que interactúe. Yo creo que es fundamental en esta carrera y en la vida universitaria misma construir lazos y vínculos que van a ser tu red de contención en esos momentos de ansiedad y angustia previo a un parcial o un final”.

El Instituto Superior Santa Teresita de Balnearia atraviesa un año especial. Mientras se prepara para celebrar los 50 años del Nivel Superior -cuyos festejos centrales serán el próximo 16 de octubre- la comunidad educativa puso en marcha una campaña solidaria para reunir fondos destinados a la construcción de una nueva aula. La iniciativa surge en medio de una creciente demanda de espacios para el dictado de clases y refleja el fuerte vínculo que la institución mantiene con docentes, egresados y familias de toda la región.

La propuesta fue bautizada como “Campaña del ladrillo” y apunta a financiar la construcción de un aula sobre una terraza existente dentro del edificio que hoy ocupa el Nivel Superior.

El director del Nivel Superior, Diego Pezzano, explicó que el espacio donde actualmente funciona el terciario tiene una historia particular. El edificio había sido originalmente el internado de pupilas durante la década del ‘60 y luego residencia de las hermanas de la congregación. Desde 2012 comenzó un proceso de reacondicionamiento para transformarlo en sede del profesorado.

Actualmente el instituto dispone de cinco aulas propias y comparte otras dos con el Nivel Primario. Esa convivencia diaria obliga a reorganizar espacios de manera permanente durante la tarde, cuando comienzan las actividades del Nivel Superior.

La construcción proyectada busca aliviar esa situación. Sin embargo, el costo de la obra excede las posibilidades económicas de la institución.

“La cuota es de $ 30.000 y apenas alcanza para cubrir gastos de funcionamiento. Es imposible afrontar una construcción con esos ingresos”, explicó el directivo.

Por eso decidieron apelar al acompañamiento comunitario mediante donaciones simbólicas. La campaña consiste en la venta de “ladrillos solidarios”, pequeños papeles donde quienes colaboran pueden dejar un mensaje y definir el monto de su aporte.

Las donaciones pueden realizarse a través de docentes, estudiantes, personal del instituto y también mediante transferencias a un alias habilitado por la institución a través de Naranja X.

La convocatoria encuentra eco en buena parte de la región. El Santa Teresita mantiene desde hace décadas una fuerte presencia en localidades como La Para, La Puerta, Marull, Miramar y Altos de Chipión, donde gran parte de los docentes egresaron de sus aulas.

“La carrera fundacional fue la de maestras y prácticamente todas las escuelas de la zona tienen egresadas nuestras”, recordó Pezzano.

El Nivel Superior del Instituto Santa Teresita sostiene actualmente cuatro profesorados: Primaria, Tecnología, Matemática y Biología. La propuesta académica se consolidó como una referencia para estudiantes de la región, especialmente por la cercanía geográfica y el arraigo histórico de la institución en la región.

Pezzano destacó que el Instituto no solo forma profesionales, sino que también cumple un rol social en muchas localidades del departamento San Justo y zonas vecinas.

Además de la actividad regular de los profesorados, el instituto desarrolla una agenda permanente de capacitaciones en articulación con las Coordinaciones Locales de Educación (CLE) de Balnearia, Miramar y Marull.

Entre las propuestas vigentes aparece una capacitación sobre uso de Inteligencia Artificial aplicada a la Lengua y la Literatura, destinada a docentes en ejercicio.

También se encuentra en marcha la capacitación “Geometría: del dibujo a la figura. Construir, argumentar y analizar errores en el aula”, orientada a docentes de Nivel Primario y Secundario. La propuesta comenzó el 8 de mayo y se dicta bajo modalidad combinada.

Desde la institución señalaron que la temática surgió a partir de demandas concretas de docentes de la zona.

“La geometría es un área que muchas veces queda relegada frente a la aritmética o el álgebra, y era una necesidad que aparecía mucho en las escuelas”, comentó Pezzano.

A esto se suma el programa “Un enlace con la educación superior”, una iniciativa orientada a estudiantes del último año del secundario para acercarlos a la vida académica y acompañar el paso hacia estudios superiores.

El Instituto Superior Santa Teresita también anunció la apertura de un postítulo orientado a docentes en ejercicio de Biología, Matemática y Química, que les permitirá obtener título habilitante para el dictado de Física.

La especialización tendrá una duración de 8 meses y se desarrollará bajo modalidad mayormente virtual, mediante plataforma, tutorías y encuentros sincrónicos.

Además, incluirá solo tres o cuatro encuentros presenciales destinados a resolver situaciones prácticas con material concreto. El cursado comenzará el próximo sábado 6 de junio con un módulo introductorio sincrónico y finalizará en abril del año próximo.

La inscripción se realiza a través del Instagram institucional. El postítulo contempla un costo de matriculación destinado al pago de las tutoras y ofrece precios promocionales para egresados del Instituto Superior Santa Teresita.

La localidad de Zenón Pereyra fue preseleccionada para representar a la Argentina en el programa internacional Best Tourism Villages, promovido por ONU Turismo. La novedad fue comunicada oficialmente este viernes 29 por la Secretaría de Turismo y Ambiente de la Nación mediante una nota enviada a la presidenta comunal Verónica Gallo, en la que se informa que el equipo evaluador nacional eligió a Zenón Pereyra entre los ocho pueblos que continuarán en la instancia internacional del certamen.

La comunicación señala que la iniciativa busca “promover y reconocer a pueblos turísticos que se encuentran en entornos rurales”, transmitiendo sus valores e impulsando al turismo como motor de desarrollo sostenible. Además, confirma que Zenón Pereyra fue preseleccionado para representar al país junto a Cachi (Salta), El Trapiche (San Luis), Mar de las Pampas (Buenos Aires), Puerto Pirámides (Chubut), Tafí del Valle (Tucumán), Villa General Belgrano (Córdoba) y Villa Sanagasta (La Rioja).

La noticia fue recibida con entusiasmo por la comunidad. En declaraciones difundidas tras conocerse el resultado, la presidenta comunal Verónica Gallo expresó: “Con mucha emoción y orgullo, podemos decirlo: lo logramos. Zenón Pereyra salió elegido entre los ocho mejores pueblos para representar a Argentina en el mundo”.

La mandataria destacó además el carácter colectivo del logro: “Es un logro colectivo, fruto del trabajo, del amor y la dedicación de toda la comunidad por Zenón Pereyra”.

Gallo también remarcó el carácter histórico de la designación al señalar que “Zenón Pereyra es la primera localidad de Santa Fe que va a representar a Argentina a nivel mundial”.

La candidatura de Zenón Pereyra se apoyó en una serie de iniciativas desarrolladas durante los últimos años en materia de patrimonio, cultura y turismo. Entre los principales atractivos presentados figuran el circuito arquitectónico con simbología masónica, integrado por 26 edificaciones que conforman un museo a cielo abierto; el Museo Bucci, vinculado a una familia con fuerte presencia en la historia del automovilismo argentino; y Casa Viva, el museo comunal de culturas inaugurado recientemente.

La localidad, de poco más de 2.000 habitantes, también incorporó nuevos servicios turísticos, un punto de información para visitantes y proyectos vinculados a la movilidad sustentable, aspectos que formaron parte de la evaluación nacional.

Según el secretario de Turismo local, Nicolás Salcedo, la postulación exigió completar un formulario con indicadores vinculados a sostenibilidad económica, infraestructura, seguridad, salud, servicios turísticos y desarrollo comunitario, respaldando cada respuesta con documentación y evidencias concretas.

Best Tourism Villages es una iniciativa de ONU Turismo creada para reconocer destinos rurales que preservan su patrimonio cultural y natural, promueven el desarrollo sostenible y fortalecen la participación de las comunidades locales.

El programa evalúa aspectos vinculados con la conservación de las tradiciones, la sostenibilidad ambiental, el impacto económico del turismo y la calidad de vida de los habitantes.

Entre los requisitos se encuentran contar con menos de 15.000 habitantes, mantener actividades tradicionales y demostrar un compromiso concreto con el desarrollo social, económico y ambiental.

La distinción internacional otorga visibilidad global a las localidades seleccionadas e integra a los pueblos reconocidos a una red mundial de destinos rurales que comparten experiencias y estrategias de desarrollo turístico sostenible.

La proyección turística de Zenón Pereyra tiene además una incidencia directa sobre localidades vecinas del este cordobés. Durante el proceso de postulación, referentes del área turística destacaron la complementariedad regional existente con San Francisco, especialmente en materia de alojamiento y servicios para visitantes.

La preselección nacional abre ahora una nueva etapa para la localidad santafesina, que buscará consolidar su propuesta ante ONU Turismo y transformarse en uno de los pueblos argentinos reconocidos a nivel mundial por su modelo de desarrollo basado en el patrimonio, la identidad local y la participación comunitaria.