Entre los días jueves 10 y viernes 11 de julio se desarrollará en Córdoba el Tercer Encuentro Apícola Federal, organizado por el Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia de Córdoba.

La actividad se desarrollará en el Centro de Convenciones del Complejo Ferial “Brigadier Juan B. Bustos” y se constituirá en un espacio clave para el intercambio de conocimientos, experiencias y avances en la producción apícola a nivel nacional.

Durante dos jornadas intensas, productores apícolas, técnicos, referentes institucionales y especialistas de distintas provincias se darán cita para debatir, capacitarse y fortalecer redes de cooperación en torno a uno de los sectores más dinámicos de la producción agroalimentaria del país.

La edición 2025 tendrá como ejes centrales la innovación tecnológica y organizacional, las estrategias comerciales y de valor agregado, y el fortalecimiento institucional del sector. Entre sus principales actividades se destacan la jornada técnica, las rondas de negocios, la muestra de proveedores y la incorporación del 1° Taller para Jóvenes Apicultores, una apuesta estratégica al recambio generacional y la formación de nuevos liderazgos. Además, se realizará la Sesión del Consejo Apícola Nacional.

El encuentro busca fortalecer la cadena apícola argentina para potenciar la capacidad exportadora, sumar valor a la producción y facilitar el acceso a nuevas tecnologías.

El evento es abierto al público con interés en la apicultura y la producción sustentable. La entrada será libre y gratuita, aunque algunas actividades específicas tienen cupo limitado.

Desde la delegación San Francisco del Ministerio de Bioagroindustria, convocaron a los interesados en formar parte de la delegación que visitará el evento el viernes 11 de julio. El viaje partirá desde San Francisco y recorrerá Devoto, La Francia, El Tío, Arroyito y Santiago Temple, recogiendo a quienes deseen sumarse.

Para participar, se deben enviar los datos personales (nombre completo, DNI y número de celular) al 351 3067153. La participación es gratuita e incluye la inscripción oficial al encuentro a través del formulario al que se puede acceder haciendo click aquí:

El Encuentro Apícola Federal tuvo su primera edición en Chaco en 2023 y la segunda en Río Negro en 2024, consolidándose como una iniciativa clave para potenciar la producción, la exportación y el acceso a nuevas tecnologías en la apicultura nacional.

La Facultad Regional San Francisco de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN)  desempeñó un papel fundamental en el desarrollo tecnológico de BeeVai, un proyecto que revolucionó la actividad apícola. Esta colaboración comenzó hace unos seis años, cuando los propietarios de la empresa apícola Vairolatti decidieron modernizar los procesos que realizaban de manera tradicional durante más de cuatro décadas. En su búsqueda de innovación, plantearon sus inquietudes a Nexo Soluciones, una firma local especializada en software e informática, y también contaron con el apoyo de la UTN San Francisco, que tuvo un rol clave en el desarrollo del proyecto.

El resultado de este trabajo conjunto fue BeeVai, una aplicación que utiliza inteligencia artificial (IA) para monitorear de forma remota la actividad de las abejas, optimizando la polinización y facilitando el trabajo de los apicultores.

En el proyecto participaron estudiantes, docentes e investigadores de Ingeniería en Sistemas de Información e Ingeniería Electrónica.

El director del Departamento de Ingeniería en Sistemas de Información e integrante de Nexo Soluciones, Ing. Gabriel Cerutti, destacó que BeeVai es una solución que combina tecnología, conocimiento en apicultura y la experiencia de dos empresas con trayectorias consolidadas. “Vairolatti, con más de 45 años en actividades de apicultura, y Nexo Soluciones, con 20 años de experiencia en tecnología, desarrollo de software y actividades vinculadas al Internet de las cosas, fueron pilares en este desarrollo”, señaló.

“La incorporación de tecnología a una actividad que tradicionalmente se gestionaba con información manual permitió desarrollar una herramienta innovadora. Los propietarios de la apícola plantearon sus necesidades, y comenzamos a diseñar una propuesta que se transformó en una solución integral. Esta herramienta permite gestionar la apicultura, potenciar el desarrollo de los cultivos y aplicar tecnología en programas de responsabilidad social corporativa”, detalló Cerutti.

Para fortalecer el vínculo entre el sector académico y el empresarial, promoviendo el avance tecnológico y el desarrollo regional, se firmó recientemente un convenio de colaboración.

Cerutti explicó que las primeras versiones del proyecto comenzaron hace varios años: “Nos enfocamos en desarrollar sensores que permitieran monitorear cultivos y, sobre todo, registrar la actividad de las colmenas en sus ubicaciones. Si las abejas salían hacia los cultivos, si había actividad o no, todo esto comenzó a plantearse con la posibilidad de realizar un monitoreo remoto”.

Antes del desarrollo de esta tecnología, identificar el estado de las colmenas requería trasladarse a los lugares donde estaban ubicadas, a menudo a kilómetros de distancia. “Las zonas productivas suelen estar alejadas, lo que implica un gran gasto en movilidad y la falta de información en tiempo real. Detectamos esta necesidad y comenzamos a abordarla”, explicó el ingeniero.

Un ejemplo relevante surge durante la etapa de floración: el uso de colmenas puede incrementar el rendimiento de los cultivos entre un 30 % y un 40 %. Este dato fue clave para el desarrollo de la herramienta, que incluye un protocolo y una fórmula para medir la eficiencia de la polinización. “Si el índice de polinización es bajo, desde el inicio de la campaña se puede prever un bajo rendimiento. Este conocimiento, combinado con la tecnología, permite asistir a los productores para optimizar este proceso”, agregó Cerutti.

Inicialmente, Vairolatti buscaba un socio tecnológico para concretar la idea. De esta colaboración surgió BeeVai, una empresa formalmente constituida que presta servicios de ensayos de polinización en cultivos como almendro, girasol y, más recientemente, soja, para grandes empresas multinacionales. Entre los servicios que ofrece, se destaca el uso de sensores que brindan información en tiempo real, obteniendo regalías mediante la comercialización de estos servicios.

La UTN San Francisco participa en términos de desarrollo profesional, con estudiantes avanzados y docentes que colaboran directamente en el proyecto. Según Cerutti, este vínculo mutuo ha resultado en investigaciones presentadas en congresos y aprendizajes que se trasladan a las aulas: “Los profesionales de la UTN que se gradúan participan activamente en el proyecto. Este vínculo cercano permite incorporar estudiantes avanzados y profesionales con experiencia que continúan desarrollándose en esta iniciativa. Además, surgen trabajos de investigación que se publican en congresos científicos, enriqueciendo tanto a los participantes como a las cátedras”.

Actualmente, se llevan adelante ensayos de monitoreo en cultivos de soja, cuyos resultados preliminares han sido prometedores en otras regiones del país. “El objetivo es replicarlos en la región centro para acompañar a los productores locales”, subrayó Cerutti. Además, destacó que esta herramienta no tiene limitaciones geográficas, ya que también se aplica en mercados internacionales como Chile, Perú, Colombia, México y Portugal.

Un desarrollo adicional en curso busca brindar soluciones para exportadores de miel, permitiendo mapear el origen y la floración asociada al producto, lo que agrega valor en los mercados internacionales al garantizar la trazabilidad. “La herramienta está diseñada para adaptarse a diferentes escenarios y continúa ampliando su alcance”, concluyó el ingeniero.

De la necesidad, hoy, normalmente, nace una app. Así se puede resumir la fusión entre dos empresas sanfrancisqueñas que creó la aplicación BeeVAI, sistema que tiene la capacidad de monitorear la actividad que realizan las abejas y la trazabilidad en el proceso productivo en tiempo real.

La Distribuidora Apícola Vairolatti, tradicional firma local especializada en la fabricación y venta de productos y servicios para el sector apícola, buscaba hace unos años las herramientas para empezar a modernizar su proceso de trabajo. Fue ahí, en esa búsqueda, que dio con la también local, Soluciones Nexo, que desarrolla y provee soluciones de software para dispositivos móviles, entre otros servicios, y la necesidad termino siendo satisfecha y hoy esa app se afianza en el mercado apícola nacional, continental y busca ser global, gracias a la constante evolución en actualizaciones y mejoras que se traducen en mejor rendimiento de toda la cadena apícola para el productor del sector. 

En junio pasado, BeeVAI fue presentada en la primera Cumbre de polinización de precisión en Perú y fueron parte del segundo encuentro federal apícola organizado por el Consejo Federal de Inversiones de Argentina, y los desarrolladores esperan decir presente en el 49° “Apimondia Congress” a realizarse en Copenhague (Dinamarca) en 2025. 

Las facilidades que brinda la aplicación

Hoy la aplicación sanfrancisqueña ofrece cinco productos. Una es “Bee Polinization” que integra los componentes de la cadena de producción apícola y frutícola a partir de monitorear el proceso de polinización que permiten conocer la evolución de las actividades y monitoreo permanente desde la colmena. Otro, “Bee Trazeability”, nace por la necesidad de mostrar, la originalidad y veracidad de la miel y así incrementar el valor de las mieles a partir de la denominación de origen.

Por su parte, “Bee RSE” y “Bee Backend” ayudan a la toma de decisiones más eficientes por parte de los apicultores gracias al respaldo de información y a la generación de nuevas herramientas tecnológicas que mejoren los aspectos productivos.

Y “BeeVAI” es una solución integral de software y sensores de hardware para el bio monitoreo instantáneo mediante la utilización de abejas. De esta manera, utilizando las abejas como bio sensores de salubridad ambiental, se puede conocer de manera fehaciente el grado de salud ambiental existente en el entorno medido.

De esta manera, Vairolatti y Nexo, convirtieron a BeeVAI en un “ag tech” hecha en San Francisco que tiene un gran potencial dentro del mercado, pero que además brinda herramientas a un sector que precisa cada vez más de soluciones eficientes en un contexto de producción que a veces le puede ser muy agreste.

Por Leandro Dutruel*

La apicultura en el departamento San Justo, enfrenta una situación delicada debido a la pérdida de pasturas naturales, la intensificación de la agricultura y las fluctuaciones en el precio de la miel. Este contexto, agravado por el cambio climático y el uso extensivo de agroquímicos, ha transformado una actividad tradicionalmente estable en una lucha constante por la subsistencia.

El avance de los monocultivos como la soja, el maíz y trigo ha reducido drásticamente la diversidad floral y la disponibilidad de recursos necesarios para la alimentación de las abejas. El cambio de paradigma en la alimentación del ganado bovino, siendo, en su mayoría encerrado en corrales, eliminó en su mayoría las pasturas naturales y la flora autoctona, impactando directamente en la producción de miel, afectando tanto la cantidad como la calidad del producto final. Además, la exposición a pesticidas y herbicidas genera estrés en las colmenas, disminuyendo su rendimiento y aumentando su vulnerabilidad a enfermedades.

Ante esta situación, muchos apicultores del departamento han adoptado la estrategia de las colmenas móviles, trasladándolas a zonas con mayor diversidad floral en busca de mejores condiciones para las abejas. Sin embargo, esta práctica implica mayores costos en transporte y logística, lo que dificulta su implementación para pequeños y medianos productores.

En los últimos diez años, la apicultura en el departamento San Justo ha sufrido una marcada disminución en la cantidad de productores. Según estimaciones locales, el número de apicultores se ha reducido en aproximadamente un 30%. Los principales factores de este descenso son los bajos márgenes de rentabilidad, la competencia internacional y la falta de políticas públicas que apoyen el desarrollo de la actividad. 

La miel argentina, conocida por su calidad, enfrenta serias dificultades en el mercado internacional debido a los bajos precios ofrecidos por competidores como China, lo que presiona a los productores locales a vender por debajo de sus costos.

La falta de diversificación en los productos apícolas también limita las oportunidades de crecimiento. Aunque existen alternativas como el polen, el propóleo y la jalea real, su desarrollo sigue siendo marginal debido a la falta de inversión y capacitación. Esto, sumado a la ausencia de certificaciones que agreguen valor a la miel del departamento, dificulta la apertura a mercados más exigentes.

La esperanza de las abejas

Sin embargo, a pesar de los retos, la apicultura en las localidades que integran el departamento San Justo tiene un futuro esperanzador si se implementan medidas estratégicas. La creciente conciencia sobre el rol crucial de las abejas en la polinización y la sostenibilidad ambiental puede ser un motor de cambio. Es necesario promover prácticas agrícolas más sostenibles, como la reducción de agroquímicos y la reforestación con especies nativas, para garantizar un entorno más favorable para las colmenas.

El fortalecimiento de las asociaciones de apicultores es otro paso clave. Organizados, los productores pueden negociar mejores condiciones comerciales y acceder a certificaciones de calidad, como la miel orgánica, que les permitan competir en mercados de mayor valor agregado. Además, el apoyo estatal es fundamental: programas de subsidios, créditos accesibles y capacitación específica son herramientas necesarias para revitalizar el sector y atraer a nuevos productores.

En resumen, la apicultura en el departamento San Justo atraviesa un momento desafiante. Sin embargo, con la combinación de políticas públicas efectivas, prácticas sostenibles y una mayor integración entre los actores del sector, existe el potencial de transformar esta actividad en un ejemplo de sostenibilidad y resiliencia en la región. El trabajo conjunto será la clave para garantizar el futuro de una tradición que no solo genera ingresos, sino que también es esencial para el equilibrio ambiental.

*Médico veterinario

M.P.: 3816