La tarjeta de crédito se convirtió en una de las principales herramientas utilizadas por las familias para poder financiar la compra de alimentos. Según un informe del Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas de Córdoba, el 36,5% de los hogares recurre a este mecanismo para afrontar el consumo de comida.

El dato fue analizado por Vanesa Ruiz, integrante del Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas de Córdoba, durante una entrevista con AM 1050 Radio San Francisco, en la que repasó los números correspondientes a septiembre.

A la utilización de tarjetas se suma el fiado, que alcanza al 38,4% de las familias. Además, un 13,9% recurre a dinero prestado para poder comprar alimentos. Apenas el 9,2% no necesita financiarse para afrontar este gasto.

De esta manera, el 88,8% de las familias utiliza alguna de estas herramientas para financiar sus alimentos.

Ruiz remarcó que el fenómeno no está vinculado a consumos extraordinarios, sino a la necesidad de cubrir los gastos básicos: “No estamos hablando ni del televisor, que se sacó para el Mundial, no estamos hablando de un viaje al exterior, estamos hablando para lo mínimo requerido, indispensable”.

La representante del sector explicó que, aunque existe una mayor utilización de medios electrónicos de pago, el fiado nunca desapareció y actualmente incluso supera a la tarjeta de crédito como mecanismo para financiar la compra de alimentos.

Según señaló, también comenzó a observarse una situación que antes no era habitual: familias que llegan a la última semana del mes y necesitan comprar fiado, pese a que anteriormente no recurrían a esta modalidad.

El informe registró una inflación del 2,1% durante septiembre, por encima del 1,8% de agosto. Con este resultado, el acumulado de los primeros nueve meses de 2026 llegó al 24%.

Para una familia de cuatro integrantes, compuesta por dos adultos y dos menores, la Canasta Básica Total alcanzó los $2.076.505, monto necesario para no quedar por debajo de la línea de pobreza. El cálculo contempla solamente entre un 5% y un 7% destinado al alquiler, por lo que las familias que alquilan necesitan mayores ingresos.

En tanto, la Canasta Básica Alimentaria llegó a $1.130.236, cifra necesaria para no caer por debajo de la línea de indigencia.

Entre los principales aumentos registrados en septiembre se ubicaron los bienes y servicios varios, con un 3,3%; salud, con 2,8%; bebidas alcohólicas y tabaco, con 2,5%; educación, restaurantes y hoteles, y prendas de vestir y calzado, con 2,4%. Los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron un 2%.

Ruiz también advirtió sobre el impacto de esta situación en la alimentación de las familias. Según el relevamiento, el 39,1% de los adultos de algunos hogares redujo voluntariamente la cantidad de comida para que alcanzara para el resto de los integrantes.

En los hogares con niños y adolescentes, el 28,6% redujo la cantidad de alimentos por falta de dinero.

La referente del sector señaló además cambios en los hábitos de consumo, con una menor presencia de productos como leche, quesos, carne vacuna y frutas. En ese sentido, manifestó su preocupación por el impacto que estas modificaciones pueden tener sobre la nutrición, especialmente durante la infancia.

El deterioro del consumo también repercute sobre los comercios. El relevamiento indicó que el 5,9% de los comercios cerraría en menos de tres meses si la situación continúa, mientras que un 10,2% lo haría entre los tres y seis meses y un 18,6% entre los seis y doce meses.

En total, el 34,7% de los comercios estaría en riesgo de cerrar dentro de los próximos 12 meses si no se modifica el escenario actual.

Además, las ventas registraron una caída del 8,3% en septiembre de 2026 respecto del mismo mes del año pasado.

Ruiz señaló que los principales costos fijos que afrontan los comercios son el alquiler y la electricidad, mientras que muchos establecimientos ya redujeron personal, stock y cambiaron sus ubicaciones para intentar sostener la actividad.

En septiembre, según las mediciones del Centro de Almaceneros, 80 comercios cerraron en Córdoba Capital.

Para Ruiz, uno de los principales problemas detrás de este escenario es que los ingresos familiares no se actualizan al mismo ritmo que el costo de vida, situación que llevó a un crecimiento del endeudamiento y a una mayor fragilidad económica de los hogares.

El endeudamiento dejó de ser una herramienta excepcional para convertirse en una práctica cotidiana en la economía doméstica de miles de familias cordobesas. Según el último relevamiento del Centro de Almaceneros de Córdoba, el 89% de los hogares necesita financiar la compra de alimentos, un indicador que la entidad considera una de las señales más claras del deterioro del poder adquisitivo y de la creciente dificultad para cubrir necesidades básicas.

En diálogo con AM 1050 Radio San Francisco, la gerente del Centro de Almaceneros, Vanesa Ruiz, sostuvo que el fenómeno no responde a una mala administración de los recursos familiares, sino a una situación de supervivencia económica. “No es una decisión por no saber usar estos recursos, sino una decisión forzada por supervivencia”, afirmó.

De acuerdo con los datos difundidos por la entidad, un 11,2% de las familias compra alimentos con dinero prestado, un 38,4% lo hace con tarjeta de crédito y un 39,3% recurre al fiado. Apenas una minoría logra afrontar las compras sin financiamiento.

Ruiz recordó que el Centro de Almaceneros fue una de las primeras instituciones en advertir sobre el avance del endeudamiento de los hogares y señaló que la tendencia se consolidó a lo largo de todo el año. “Muchas familias ya compran alimentos en cuotas por falta de ingresos suficientes”, remarcó.

La dirigente reconoció que la desaceleración de la inflación constituye un dato positivo para la economía, aunque aclaró que ese proceso todavía no se traduce en una mejora concreta para los hogares. El Centro de Almaceneros registró una inflación mensual del 1,9% y proyectó que el año cerrará con un nivel cercano al 30%.

“Es necesario bajar la inflación, pero no vemos una recuperación de los ingresos. Las paritarias vienen atrasadas respecto de la inflación y de los puntos que se fueron perdiendo”, sostuvo.

Para Ruiz, la principal diferencia entre los indicadores macroeconómicos y la realidad cotidiana radica en que los salarios continúan perdiendo capacidad de compra. “Puede que los porcentajes inflacionarios vayan en descenso, pero el segmento social no mejora y lamentablemente comienza a complejizarse”, advirtió.

La representante de la entidad también puso el foco en los factores que podrían presionar sobre los precios durante los próximos meses. “Hay que observar qué puede llegar a suceder con los combustibles por el contexto internacional y el precio del petróleo, también cuál va a ser el comportamiento del dólar. Hay que contemplar si esos movimientos pueden trasladarse a alimentos, paritarias y combustibles”, explicó.

A ese escenario sumó el costo del financiamiento. “Las tasas de interés para refinanciar las tarjetas siguen siendo muy altas. Los gobiernos se financian a tasas bajas y la ciudadanía continúa pagando tasas altísimas”, cuestionó.

Más allá de la necesidad de endeudarse, el informe refleja un cambio profundo en los hábitos de consumo. Ruiz aseguró que la calidad de la alimentación se deteriora de manera sostenida y que algunos productos comienzan a quedar fuera del alcance de una parte importante de la población.

“Estamos con el consumo más bajo de carne vacuna de los últimos 30 años. Cayó un 11,5% y, aunque aumentó el consumo de otras carnes, no logra compensarse”, explicó.

La dirigente añadió que también se registran caídas significativas en el consumo de frutas y lácteos. “Hoy no está puesta la lupa sobre la seguridad alimentaria. Los últimos informes nos hablan también de un debilitamiento en la estructura de consumo”, afirmó.

En ese contexto, consideró que los buenos resultados que muestran algunos sectores exportadores todavía no impactan en la economía cotidiana de las familias. “Son buenos números, pero hay que mejorar lo de puertas adentro, mejorar la comida y mejorar el acceso”, sostuvo.

Uno de los datos que la entidad define como más preocupantes es la dificultad para acceder a la totalidad de la canasta básica alimentaria. Según el relevamiento, el 57,1% de los hogares no logra cubrirla completamente.

Además, el 38,3% de las familias reconoció que algún adulto redujo voluntariamente la cantidad de comida que consumió para que alcanzara para otros integrantes del hogar. Y el dato más sensible, según Ruiz, es que el 27,8% de los hogares con menores de edad informó que durante julio algún niño, niña o adolescente tuvo que reducir la cantidad de alimentos por falta de dinero.

“Eso es grave”, enfatizó. “Es más violento no tener un plato de comida y que los niños tengan hambre. Es desesperante”, agregó.

La percepción de los propios hogares confirma ese deterioro. Al comparar la alimentación actual con la del año anterior, el 32,6% consideró que es mucho peor, el 43,5% que es peor, el 18,1% que es igual y apenas el 5,8% afirmó que es mejor.

Ruiz señaló que ya no se trata solamente de reemplazar primeras marcas por segundas o terceras marcas. “Hoy se habla de los recortes que realiza la familia. Se van cambiando modalidades y teniendo en referencia que recorrer más de un millón de pesos solamente para insumir alimentos es un lujo que pocos hogares pueden brindar”, expresó.

La dinámica de consumo también cambió. “El sueldo queda licuado prácticamente. Si la gente cobra el 5 o el 10, ya lo tiene repartido y destinado. Los movimientos de compras se producen después de pagar las tarjetas”, explicó.

La persistencia del endeudamiento refuerza esa idea. “Seguimos con un número muy alto: el 88,5% de las familias tuvo que financiar alimentos. Ese número estuvo alto todo el año. No pudimos bajarlo”, afirmó.

Finalmente, Ruiz rechazó las interpretaciones que atribuyen el endeudamiento a decisiones personales. “Escuchar desde el Gobierno que nadie le puso una pistola a las familias para endeudarse es una locura. El ingreso salarial no alcanza y verdaderamente hoy tener la tarjeta de crédito para comprar alimentos es un método de supervivencia. Acá no hay aprendizaje que no sea poner un plato de comida en la mesa”, concluyó.