El Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba, a través de técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, llevó adelante operativos de fiscalización en rutas y comercios de los departamentos San Justo e Ischilín. Los procedimientos contaron con la participación de efectivos de la Dirección de Patrulla Rural Noreste y Noroeste de la Policía de Córdoba y personal de las municipalidades de Alicia y Quilino.

Durante los controles se verificó la documentación obligatoria vinculada con la procedencia y trazabilidad de productos y subproductos cárnicos. También se controló la documentación requerida para el traslado de animales pecuarios vivos y las habilitaciones sanitarias correspondientes a los vehículos utilizados para el transporte.

Como resultado de los procedimientos, se detectaron distintas infracciones a la normativa vigente, principalmente relacionadas con incumplimientos documentales y con las condiciones higiénico-sanitarias exigidas para el transporte de alimentos.

En ese marco, fueron decomisados 300 kilogramos de productos cárnicos que no contaban con la documentación necesaria para acreditar su procedencia y que tampoco cumplían con las condiciones requeridas para su transporte, resguardo y conservación. Según informó el organismo provincial, estas irregularidades comprometían su inocuidad.

Los operativos se realizaron en el marco de la Ley Provincial N.º 5.542 de Marcas y Señales; la Ley Provincial N.º 6.974, que dispone la aplicación en Córdoba de la Ley Nacional N.º 22.375 sobre faenamiento e industrialización de carnes; el Decreto Nacional N.º 4.238/68, Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal; y la Ley Provincial N.º 10.326, Código de Convivencia Ciudadana, en sus artículos 115 a 119.

Desde la Provincia recordaron que se encuentran habilitados los canales oficiales para denunciar posibles contravenciones a las normas cuya aplicación corresponde a la Dirección General de Fiscalización y Control.

Las denuncias pueden realizarse a través del teléfono 0800-8888-2476 y de la plataforma digital del organismo.