En tiempos donde las relaciones parecen más frágiles y vertiginosas, la historia de Rita Boretti y Francisco “Pancho” Allasino se sostiene como un testimonio sereno del amor construido día a día. Este 14 de febrero, Día de los Enamorados, celebran 62 años de matrimonio y una vida compartida que comenzó cuando bien de jóvenes.

Se conocieron en el barrio, a una cuadra de distancia. Rita vivía cerca del club El Ceibo y Pancho solía pasar por allí. “Eran las pasaditas”, recuerda ella con una sonrisa. De tanto ir y venir, llegó el noviazgo.

Eran otros tiempos. Para visitar a la novia había que pedir permiso y los encuentros estaban pautados: martes y jueves. “Nada de besos en la calle, porque la gente hablaba mucho”, detalló Rita a LA VOZ DE SAN JUSTO. Dos años y medio después de comenzar la relación, Pancho le propuso casamiento. “Temblando”, resume él, tímido, al recordar el momento en que tuvo que hablar con el tío que la había criado.

Se casaron en la parroquia Cristo Rey. No hubo cursillos ni demasiadas formalidades: decisión propia, aceptación de la familia y adelante. Después de un tiempo, llegaron los hijos, Walter y luego Adalberto. Y con ellos, el desafío de sostener el hogar en épocas que no siempre fueron fáciles. “Hubo tiempos de trabajo y tiempos sin trabajo. La falta de dinero fue dura, pero siempre tuvimos a la familia acompañando”, señalaron.

Hoy tienen dos hijos, dos nueras, seis nietos —uno aún sin pareja— y tres bisnietas. La mayor tiene ocho años; la más pequeña, cinco meses. “Es el don más grande que podemos decir. Es la alegría de la extensión de la familia”, expresó Rita. Cuando se reúnen, son muchos alrededor de la mesa, y esa imagen resume el fruto de más de seis décadas juntos.

Como toda pareja, tuvieron discusiones. “Hubo sí, hubo no, un montón. Pero nunca irnos a dormir enojados”, afirma Rita. El respeto fue y es la base.

Pancho, hombre de pocas palabras y un poco tímido, lo sintetiza con sencillez cuando le preguntan qué significa Rita en su vida: “Es lo mejor de mi vida”. Ella, sin dudar, responde que él es “el todo”. Han atravesado momentos difíciles de salud, pero siempre acompañándose y apoyados en la fe. Durante años trabajaron en la parroquia Santa Rita, donde encontraron una fortaleza que aún hoy los sostiene.

Hay una imagen que en la ciudad se repite y llama la atención: Rita y Pancho caminando de la mano. A veces tomados del brazo, otras del hombro. “Siempre tuvimos la costumbre”, dice ella. Ahora, además del cariño, se ayudan a mantener el equilibrio en veredas desparejas. “Nos tenemos que agarrar los dos”, explican. Pero no es solo apoyo físico: es símbolo de una historia compartida.

¿Y qué significa para ellos el 14 de febrero? “Es como todos los días”, responden casi al unísono. Lo sienten como un recordatorio, pero sostienen que el amor se construye en lo cotidiano.

En una época distinta a la actual, donde primero se formalizaba y luego se aprendía a convivir, su consejo es claro: quererse, amarse y respetarse. Recordar siempre que hay una pareja, una familia que se construye y que los hijos aprenden del ejemplo.

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 Rita, de 81 años, y Pancho, de 87, siguen recorriendo la ciudad de la mano. No por costumbre solamente, sino por elección y amor. Después de 62 años, el gesto simple de entrelazar los dedos continúa diciendo lo mismo que aquellas “pasaditas” juveniles: que el amor, cuando se cuida, puede durar toda la vida.

Cada 14 de febrero, el mundo se llena de romance con la celebración del Día de San Valentín, una fecha en la que las parejas festejan su amor de diversas maneras. Desde cenas románticas hasta escapadas de fin de semana, pasando por intercambios de regalos y mensajes llenas de sentimientos, cada pareja encuentra su forma especial de conmemorar este día.

Entre todas estas opciones, hay una que marca un antes y un después en la vida de muchas personas: casarse. En esta fecha, los registros civiles reciben a parejas que deciden formalizar su compromiso en el día del amor.

Un dato que destacaron desde el Registro Civil de San Francisco es que “nunca ha habido un 14 de febrero sin casamientos”, ya que las parejas aprovechan esta jornada especial para consolidar su compromiso. Erica Gómez, quien oficia estas ceremonias en el Registro Civil de nuestra ciudad, comentó a LA VOZ DE SAN JUSTO que siempre tienen parejas que deciden dar el sí en esta fecha tan especial y este viernes no fue la excepción.

Gómez informó que hoy se realizaran tres matrimonios en dicha dependencia municipal. “Tres parejas decidieron dar el sí. La primera fue a las 10 de la mañana, la segunda a las 11.30 y el último turno será a las 20.30”. Destacó que las reservas para el 14 de febrero se hacen con mucha anticipación, ya que es una fecha muy demandada, además de que los turnos deben solicitarse con 60 días de antelación a través del sistema de Ciudadano Digital (Cidi), lo que significa que quienes se casan en esta fecha realizaron la gestión en noviembre y diciembre del año pasado.

Entre las parejas que decidieron sellar su amor se encuentran Iván González y Marina Aguirre, quienes fueron vistos en el Registro Civil esta mañana con gran alegría por festejar esta unión. Rodeados de familiares y amigos, celebraron este momento único con sonrisas y muestras de cariño.

Desde el Registro Civil señalaron que, para el Día de San Valentín, no se realiza una decoración especial, ya que es una jornada laboral como cualquier otra. Sin embargo, son las propias parejas, junto a sus familiares y amigos, quienes le dan color y un aire festivo a la ceremonia. Con anillos, ramos de flores, arroz o papel de colores, celebran a la salida del edificio de calle Echeverría. Los abrazos, las fotos y la emoción de los recién casados inundan las oficinas, impregnándolas de una energía única que termina por darle a la jornada un tinte especial.

Más allá de los matrimonios, San Valentín se vive con intensidad en toda la ciudad. Los comercios aprovecharon la ocasión para ofrecer descuentos y promociones en productos románticos como chocolates, flores y peluches. Los restaurantes también se sumaron a la celebración con menús especiales que ofrecerán. Incluso en las redes sociales, las muestras de afecto se multiplican con publicaciones y mensajes dedicados a parejas y seres queridos.

El origen del Día de los Enamorados se remonta a la antigua Roma, donde San Valentín, un sacerdote cristiano, desafió las órdenes del emperador Claudio II, quien había prohibido los matrimonios para los jóvenes soldados. Valentín continuó celebrando bodas en secreto y, al ser descubierto, fue encarcelado y ejecutado el 14 de febrero del año 270.

Con el paso de los siglos, esta fecha se consolidó como una celebración del amor y la unión de las parejas. En la actualidad, se ha convertido en un día para expresar sentimientos y compartir momentos especiales, ya sea con regalos, gestos románticos o, para algunos, dando el gran paso del matrimonio.

San Valentín es, sin duda, una fecha que deja huella en la vida de muchas personas, y en cada 14 de febrero, nuevas historias de amor comienzan un nuevo capítulo. Desde las parejas que inician un noviazgo hasta aquellas que deciden formalizar su unión en matrimonio, el Día de San Valentín sigue siendo una de las fechas más esperadas y celebradas en todo el mundo.

También conocido como “miocardiopatía de Takotsubo” o miocardiopatía inducida por estrés, este síndrome consiste en una disfunción transitoria del ventrículo izquierdo que imita los síntomas de un infarto de miocardio, pero sin la presencia de obstrucciones en las arterias coronarias.

Este cuadro suele desencadenarse por un episodio de estrés emocional o físico intenso tales como la pérdida de un ser querido, una ruptura amorosa, un diagnóstico médico grave, un divorcio o eventos catastróficos como terremotos o accidentes. 

“El amor y el desamor afectan el corazón en más de un sentido. En cerca del 90% de los casos, las personas afectadas son mujeres, particularmente aquellas en edad posmenopáusica, porque se cree que los estrógenos juegan un papel protector frente a los efectos de la adrenalina, cuyos niveles se disparan en situaciones de estrés intenso, afectando la función cardíaca”, sostuvo la doctora Lucía Kazelian, médica cardióloga, Directora del Área Corazón y Mujer de la SAC. 

Este síndrome suele tener una evolución favorable, con una recuperación completa en 3 a 6 meses, aunque algunas investigaciones sugieren que no es tan inofensivo como se pensaba, ya que puede generar complicaciones graves y una mortalidad similar a la del infarto.

Tal como explicó la doctora Carolina Salvatori, asesora del Consejo de Cardiología Clínica de la SAC, “los signos y síntomas pueden incluir dolor torácico, dificultad para respirar, fatiga y cambios electrocardiográficos similares a los de un infarto de miocardio, lo que hace necesario realizar estudios como análisis de sangre, electrocardiograma, ecocardiograma y cateterismo cardíaco para establecer el diagnóstico correcto”. 

Salvatori aclaró que "si bien tradicionalmente se han asociado los problemas cardiovasculares con factores como el colesterol o la hipertensión, un shock emocional puede llevar al corazón a una situación de extrema vulnerabilidad, por lo que el estrés emocional también juega un papel fundamental”. 

En el mismo sentido, Kazelian subrayó que "es necesario que las personas tomen conciencia de la relación entre sus emociones y la salud cardiovascular. Aprender a gestionar el estrés es clave para prevenir esta y otras afecciones del corazón". Para el manejo del estrés, desde SAC recomiendan meditación, yoga o terapia psicológica, entre otras medidas, lo que cada persona encuentre que le ayuda a gestionar manejar sus emociones.

Tanto el amor romántico como el apoyo social en general pueden actuar como factores protectores frente a diversas enfermedades del corazón. El doctor Omar Prieto, Secretario científico del Área Corazón y Mujer de la SAC, exdirector y actual asesor del consejo de Aspectos Psicosociales de la SAC, refirió que “múltiples investigaciones han evidenciado que las personas con relaciones estables y satisfactorias presentan menores niveles de cortisol, la principal hormona del estrés, lo que contribuye a una menor reactividad cardiovascular y una reducción en la presión arterial, disminuyendo así el riesgo de hipertensión y eventos cardíacos”.

Un metaanálisis que analizó datos de 148 estudios con más de 300.000 participantes concluyó que el apoyo social reduce a la mitad el riesgo de mortalidad, un beneficio comparable al de dejar de fumar o mantener una actividad física regular, lo que resalta la importancia del entorno emocional en la longevidad y la salud del sistema cardiovascular.

También se ha demostrado que el amor y el afecto tienen impacto a través de la liberación de oxitocina, una neurohormona con propiedades vasodilatadoras y antiinflamatorias que protege contra la disfunción endotelial y la aterosclerosis. 

Adicionalmente, puntualizó Prieto, las relaciones afectivas “promueven hábitos de vida más saludables, ya que las personas con una red de apoyo emocional tienen mayor adherencia a tratamientos médicos, realizan más actividad física y presentan menor incidencia de tabaquismo y consumo excesivo de alcohol, factores ampliamente relacionados con la prevención cardiovascular”. 

“La ciencia nos recuerda que el amor, más allá de ser una experiencia subjetiva y emocional, tiene efectos tangibles sobre la salud del corazón, actuando como un modulador del estrés, un regulador de la inflamación y un promotor de conductas cardiosaludables”, concluyeron desde la SAC. 

Las parejas alrededor del mundo celebran cada 14 de febrero San Valentín, una fecha dedicada al amor, la conexión emocional y el romanticismo, pero no todas las relaciones se ajustan a este ideal de compromiso, por lo que el 13 de febrero, un día antes del Día de los Enamorados, se conmemora el “Día del Amante”, una efeméride que ganó relevancia en los últimos años.

La celebración del Día del Amante surgió en 2015, impulsada por la plataforma de citas extramatrimoniales Ashley Madison, que experimentó un notable aumento en su tráfico antes y después de San Valentín. 

La empresa, conocida por su eslogan “La vida es corta. Ten una aventura”, observó que muchas personas con relaciones extramatrimoniales buscaban un momento especial para encontrarse con sus amantes, ya que el 14 de febrero, Día de San Valentín, suele estar reservado para la pareja “oficial”.

Según un estudio realizado por la citada plataforma, el 30% de los infieles opta por pasar el Día de San Valentín con su pareja extramatrimonial, mientras que la mayoría prefiere celebrarlo un día antes y así nació el “Mistress Day” en Estados Unidos, que más tarde se expandiría a otros países, incluyendo el nombre “Día del Amante”.

El Día del Amante responde a una realidad compleja en las relaciones afectivas modernas, ya que, en muchos casos, las personas que mantienen una relación extramatrimonial prefieren mantener ese vínculo en secreto, especialmente durante fechas como el Día de San Valentín, cuando la atención está centrada en las parejas oficiales.

El 13 de febrero se convierte en una oportunidad para celebrar esos amores ocultos, antes de que llegue el día dedicado a los enamorados y, según la plataforma Gleeden, hay personas que gastan hasta cinco veces más en regalos para sus amantes que para sus parejas oficiales y entre los obsequios más elegidos se encuentran escapadas románticas, experiencias gastronómicas y lencería, en contraste con los regalos más tradicionales, como flores o cenas en pareja.

Llegó el Día de los Enamorados  y Las Cañitas panes y postres ofrece una amplia variedad de opciones para regalar y acorde a todos los bolsillos. A los tradicionales productos, se suman combos especiales alusivos a la fecha. 

Las propuestas incluyen el desayuno especial San Valentín, combos de postres y sidra, box torta, bandeja de individuales y taza con chocolates, con precios que van desde los $400 a los $15.000. 

Según informaron desde panadería más grande de la ciudad (Av. Urquiza 237), “este año tratamos de responder a todas las necesidades y adecuarnos a todos los bolsillos teniendo en cuenta la crisis económica. Con cualquier detalle se puede quedar bien, ya que nuestros productos son de excelente calidad”. 

Si bien la mayoría espera hasta último momento para comprar, aseguraron que “estamos recibiendo muchas y reservas, teniendo en cuenta además que la fecha se celebra luego de un fin de semana largo y en período vacacional, en algunos casos”. 

*Desayuno especial San Valentín:  incluye bandeja de madera con una botella de jugo, otra de yogurt, brownie, croissant, alfajor artesanal de chocolate en forma de corazón, alfajor de maicena con la misma forma, galletita de manteca, sándwiches y bombas de queso. Precio: $14.999. Incluye envío. 

* Combo copa y sidra: dos copas de vidrio rellenas de chocolinas y una sidra 1888 (rose). Precio: $14.999. 

* Box torta: torta decorada con chocolate y merengue, sidra 1888 Rouse y un brownie. Precio: $11.999. 

* Bandeja con individuales: alfajor de chocolate, alfajor de maicena, masitas secas y alfajorcito. Precio: $7.000.

* Taza con brownie y chocolates. Precios:  $5.999

* Individuales, torta, capcakes, alfajores de maicena, de chocolates y otros. Precios desde $400.  

Las Cañitas atiende de lunes a sábados de 5 a 23.30 y domingos de 5 a 22.30.