En el marco del Día Internacional del Trabajador, la Municipalidad de San Francisco dio a conocer el esquema de funcionamiento de los servicios públicos durante la jornada del viernes.

Según se indicó, la Asistencia Pública no prestará atención, mientras que la Oficina 103 funcionará con normalidad. En tanto, la Secretaría de Economía mantendrá cerradas las cajas municipales durante todo el día.

Por su parte, el Transporte Urbano de Pasajeros no brindará servicio y desde la Dirección de Policía Municipal se informó que habrá guardias mínimas de inspectores, sin atención al público. En la misma línea, no atenderán el Juzgado Administrativo de Faltas ni el Registro Civil.

Tampoco funcionarán el sistema de estacionamiento medido ni la Tecnoteca, que permanecerá cerrada durante la jornada.

En cuanto a la recolección de residuos, el servicio diurno a cargo de Ashira S.A no se realizará, mientras que el turno nocturno sí estará operativo. Además, la Municipalidad garantizará la prestación del servicio bajo su órbita.

La municipalidad de San Francisco comunica que con motivo del feriado nacional previsto para el jueves 1 de mayo, al celebrarse el Día Internacional de los Trabajadores y el viernes 2 día no laborable con fines turísticos, se trabajará con modalidad de guardias mínimas en las diferentes dependencias municipales.

ASISTENCIA PÚBLICA

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

Sin atención 

LA OFICINA 103

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

Atención normal 

SECRETARÍA DE ECONOMÍA

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

Las cajas municipales permanecerán cerradas

DIRECCIÓN DE TRANSPORTE

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

Sin servicio

DIRECCIÓN DE POLICIA MUNICIPAL

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

Se realizarán guardias mínimas de inspectores asignados para la ocasión. No habrá atención al público 

AMOS

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

Sin servicio

JUZGADO ADMINISTRATIVO DE FALTAS

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

No habrá atención al público.

REGISTRO CIVIL

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

No habrá atención al público

ESTACIONAMIENTO MEDIDO

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

Sin servicio

TECNOTECA

Jueves 1 y viernes 2 de mayo

Permanecerá cerrada 

RECOLECCIÓN DE RESIDUOS

Jueves 1 de mayo

A cargo de la empresa Ashira S.A

Servicio diurno: sin servicio

Servicio nocturno: sin servicio 

A cargo de la Municipalidad de San Francisco: sin servicios

Viernes 2 de mayo

A cargo de la empresa Ashira S.A

Servicio diurno: servicio normal

Servicio nocturno: servicio normal 

A cargo de la Municipalidad de San Francisco: normal

Dos accidentes fatales ocurrieron este miércoles feriado en las rutas de la provincia de Córdoba, según informó Cadena 3. El primero tuvo lugar en la ruta provincial 18 de la departamental Tulumba a la altura de La Tomita.

Una camioneta Chevrolet S 10 conducida por un hombre de 45 años dio varios tumbos, por motivos que se investigan, y el conductor, oriundo del paraje rural de La Cruz, falleció en el lugar.

El otro hecho ocurrió en la ruta 88 de la localidad de Malvinas Argentinas, cuando colisionaron dos vehículos de frente.

En uno viajaba una pareja de octogenarios que quedó atrapada dentro de un automóvil Chevrolet Corsa y al ser socorridos por los bomberos, se corroboró la muerte de una mujer de 82 años.

El otro rodado era una Peugeot Partner conducido por una mujer de 38 años quien viajaba con otras dos personas. 

Los conductores de ambos vehículos fueron asistidos por un servicio de emergencias y trasladados con distintas lesiones hacia el Hospital de Urgencias.

La CGT encabezó una marcha en el centro porteño por el Día del Trabajador y ratificó el paro del próximo 9 de mayo al afirmar que la Argentina “estaba mal y ahora está peor”.

“Tenemos una agenda de reclamos muy claros, que tienen que ver con la situación social, con las decisiones que se fueron tomando a lo largo de estos meses de gobierno, decisiones que tuvieron que ver con un ajuste brutal sobre los sectores más vulnerables”, subrayó el cosecretario general de la central obrera Héctor Daer.

En conferencia de prensa, el líder de Sanidad aclaró que la CGT no negoció "ningún proyecto, ni dictamen, ni media sanción" de reforma laboral con la Casa Rosada.

"Vamos a seguir adelante con el plan de lucha que venimos desarrollando. En ningún momento estuvo en duda el paro del 9 de mayo", añadió.

“No vamos a resignar ni un ápice de todos los derechos que tenemos conquistados a lo largo de la historia”, destacó el exdiputado nacional.

Por su parte, Pablo Moyano afirmó que no se reunirá “con ningún gobernador de Juntos por el Cambio” y aseguró que “los 33 senadores peronistas van a votar en contra de la Ley Bases” y que "hay que ir a buscar a los que no pertenecen a Unión por la Patria”.

También apuntó irónicamente contra el presidente Javier Milei a quien “le dio la razón” ya que son "sus salarios los que le ganaron a la inflación, los de los trabajadores no”.

“Hoy es un día horrible, triste y amargo. No se dan cuenta el daño que le están haciendo al pueblo argentino a través de lo que se votó ayer. No hay un sólo beneficio en la Ley Bases, es para los empresarios. Y para que en el Senado la apruebe el Gobierno está extorsionando a los gobernadores a través de las obras públicas", sostuvo Moyano.

Las Pymes y grandes empresas conmemorarán el Día Internacional del Trabajo en medio de un dilema: por un lado, la necesidad de achicar la planta de personal por la recesión y, por otro, cómo retener a empleados que consideran valiosos, que evalúan cambiar de aires, disconformes con el salario, los beneficios y la falta de inversiones patronales en el desarrollo de su carrera. 

Los resultados del último reporte Talent Trends que realizó la consultora de reclutamiento especializado Michael Page les sirvieron de base para analizar los motivos principales que llevan a su gente mejor conceptuada a permanecer o cambiar de lugar de trabajo, lo que representaría para el empleador fijar nuevas políticas dirigidas a retenerlos o contratarlos. 

La conclusión que extrae de encuestas realizadas a distintas industrias en el país es que 97% de los argentinos están abiertos a nuevas oportunidades, lo que implica que su permanencia en la organización pende de la oferta y la demanda. 

Y aunque la remuneración ocupe un sitio destacado en la ponderación del empleado, nada menos que el 59% considera que al equilibrio entre la vida laboral y personal como uno de los aspectos más importantes para su satisfacción laboral.

Según el Estudio de Remuneración 2024, entre la multiplicidad de motivos que impulsan un cambio en los colaboradores aparecen, en este orden, la disconformidad con el sueldo o paquete de beneficios (57%), la imposibilidad de que su carrera progrese (36%), la necesidad de desarrollar proyectos personales o buscar independencia laboral (24%), el descontento con la cultura organizacional (19%) y la falta de flexibilidad (18%).

“Argentina es parte de una tendencia global que venimos detectando. En esta dinámica, los talentos son quienes se ponen en primer lugar y eligen estar o cambiar de lugar según la satisfacción de sus expectativas salariales, por sobre todo; la flexibilidad en la modalidad de trabajo y el querer ser parte de un entorno que favorezca sus objetivos personales y profesionales”, asegura Miguel Carugati, managing director Argentina & Uruguay de PageGroup.

Pero además cambiar de trabajo se convirtió en norma, cuando en otros tiempos era excepcional, ya que la antigüedad era un atributo muy ponderado tanto dentro de la empresa como del entorno social. 

La compulsa muestra que el eje de la fidelidad se desplazó a la salud mental y el equilibrio vida-trabajo sobre el éxito profesional, en 7 de cada 10 respuestas. 

De ahí que el desarrollo de una carrera laboral asuma tanta relevancia para los talentos.  

“Los candidatos valoran cada vez más que las empresas prioricen, al mismo tiempo su crecimiento profesional y personal, y se encuentren comprometidas con la diversidad, inclusión y la sostenibilidad. La promoción de esta cultura por parte de las organizaciones resulta fundamental en la captación y retención de personal”, comenta Carugati.

Asimismo, la modalidad de trabajo híbrido y remoto que se instaló durante la pandemia llegó para quedarse y produjo una transformación irreversible en el mundo laboral. 

Es por ello que algunos profesionales se sienten motivados a buscar oportunidades que les permitan trabajar desde su casa y descartar aquellas que exigen concurrir más de 1 o 2 días a la oficina. 

La flexibilidad es condición sine qua non para conciliar la forma de ganarse la vida con la armonía familiar, aunque según los casos pueda no funcionar. 

A pesar de ello, según datos del estudio, el 32% de las empresas opta por un modelo de trabajo presencial y se les observa un creciente interés en retomar esta modalidad.

Por el contrario, para el empleado actual resulta fundamental tener horarios flexibles y ve con muy buenos ojos la posibilidad de una semana laboral reducida. 

Este aspecto permanece en debate en las estrategias empresariales, pero de acuerdo con el 87% de los profesionales argentinos el trabajo semanal de cuatro días incrementaría el bienestar y su felicidad.

Nada menos que el 80% lo considera una razón atractiva para unirse a una nueva entidad.

La movilidad será una de las características del nuevo mercado laboral, aunque el Estudio de Remuneración 2024 de Michael Page haya mostrado que la mitad de las empresas tienen una tasa de rotación de personal inferior al 10% y que en el 28% de las firmas se ubica entre el 10% y el 20%. 

Es decir que casi el 80% mantiene estables los elencos. Solo un 2% enfrenta una rotación superior al 40%, mientras que un 9% no tiene conocimiento de cuál sería la suya. 

Las áreas con mayor rotación son: Administración y Finanzas con un 30%, seguido de Ventas/Comercial con un 28%, Logística y Operaciones con un 24%, Tecnología con un 20%, e Ingeniería/Manufactura con un 19%.

El cambio de paradigma en el mercado laboral obligará a las empresas a adaptarse a las nuevas expectativas y promover una cultura que fomente el crecimiento integral de sus empleados, concluye Michael Page.

Los últimos datos oficiales reflejan que la tasa de desocupación en la Argentina se encontraba en niveles históricamente bajos a fines del año pasado, pero las estadísticas reflejarán un salto para principios de 2024 como consecuencia de la profunda recesión econonómica que sufre el país.

Un nivel de informalidad por encima del 50% de la población económicamente activa y un salario promedio por debajo de la línea de pobreza son también factores que demuestran un notable deterioro del mercado de trabajo.

De acuerdo con los últimos datos oficiales, la tasa de desocupación en la Argentina fue del 5,7% en el cuarto trimestre de 2023, similar al del trimestre anterior y el valor más bajo desde el comienzo de la actual serie estadística publicada por el INDEC, que se inició en 2004. 

Sin embargo, la tasa de desempleo del cuarto trimestre fue acompañada por un incremento de la demanda de trabajo y del empleo: más personas buscaron y consiguieron trabajo. 

También aumentó, aunque de manera marginal (del 15,4% al 15,5%) el número de trabajadores ocupados que declararon estar en búsqueda de una segunda fuente laboral.

En el cuarto trimestre de 2023 el desempleo afectó en mayor medida a los jóvenes de entre 14 y 29 años, mientras que los conglomerados urbanos con más desocupados fueron Mar del Plata (9,3%), seguido por el Conurbano bonaerense (7,4%), Gran Santa Fe (6,3%) y San Nicolás-Villa Constitución (6,1%).

En cuanto al empleo no registrado, el INDEC detectó cuatro cuatro actividades económicas que tienen más asalariados en negro que en blanco.

Entre 16 actividades relevadas por ese organismo, la de mayor informalidad es la agricultura: ese sector cuenta con 917.000 asalariados y apenas 329.000 están en blanco; el nivel de informalidad de ese rubro llega al 64,12%.

Otro sector muy afectado por la informalidad es la construcción, con el 55,1% de los trabajadores en esa situación; le sigue hoteles y restaurantes, con el 50,8% y servicios sociales y de salud, con alrededor del 50%.

Entre esos cuatro rubros,  suman un total de 3.239.000 asalariados, de los cuales hay 1.430.000 en blanco y 1.809.000 en negro: en conjunto, promedian un 55,85% de informalidad, de acuerdo con las estadísticas oficiales.   

El salario promedio es otro punto a tener en cuenta dentro de la radiografía del empleo en la Argentina: la Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables (RIPTE), medida por la Secretaría de Trabajo de la Nación, quedó establecida en $555.269 en enero, por debajo de la línea de pobreza.

Pero el RIPTE refleja los salarios brutos, antes de los descuentos por patronales y previsionales; en consecuencia, si se descuenta el 17% por las cargas sociales, el promedio del salario neto de bolsillo de un trabajador formal llegó a los $460.873 en el primer mes del año, últimos datos disponibles.     

El Día del Trabajador que se celebra este miércoles estará marcado por distintas actividades convocadas por diferentes actores del arco político. La Confederación General del Trabajo (CGT) llamó a una nueva movilización prevista para este miércoles en rechazo de la Ley Bases, que obtuvo este martes media sanción en la Cámara de Diputados, y del mega DNU. 

La protesta se dará en las vísperas del segundo paro nacional convocado contra el presidente Javier Milei. 

La central obrera marchará bajo el lema “La Patria no se vende”, desde las 10 concentrará en la avenida Independencia y Defensa en la Ciudad de Buenos Aires, con la intención de trasladarse hasta el monumento al Trabajo, ubicado en la avenida Paseo Colón al 800.

“La Patria no se vende. En la calle para cambiar la vida. Los derechos se defienden”, publicó en sus redes sociales la CGT para ratificar la protesta previa al nuevo paro nacional del jueves 9 de mayo.

Se trata del segundo paro convocado por la central luego de la medida de fuerza del pasado 24 de enero, convocado junto a ambas CTA -la Autónoma y la de los Trabajadores- contra las recetas económicos de la administración libertaria. 

En el marco de la movilización, los triunviros de la CGT brindarán una conferencia de prensa a las 13, en el salón Felipe Vallese de la central, ubicado en Azopardo 802. Allí, se espera que brinden las primeras definiciones tras la media sanción de la Ley Bases en la Cámara de Diputados, que incluye además la reforma laboral.

“La reivindicación tendrá que ver no solamente con la conmemoración de esta fecha histórica sino también tendrá como agenda un documento del país que nosotros planteamos, en el que discutiremos cuestiones que se han desbaratado en este último tiempo”, sostuvo Héctor Daer, quien está al frente de la Federación de Asociaciones de Trabajadores de la Sanidad de Argentina (FATSA).

La izquierda realizará un acto en Plaza de Mayo, frente a Casa Rosada junto a asambleas, jubilados, trabajadores despedidos y estudiantes, en el que leerán un documento conjunto con fuertes críticas al Gobierno. 

Se trata de un nuevo acto unitario entre el Frente de Izquierda y el Nuevo MAS, después de varios años de actividades diferenciadas. 

Al término, los asistentes movilizarán hacia la Embajada de Israel en repudio al conflicto abierto en Medio Oriente y en defensa del pueblo palestino. 

“Estamos contentos de que por primera vez en muchísimos años hemos resuelto un acto unitario de toda la izquierda para el 1º de Mayo. Esta importante convocatoria contra el plan de guerra de Milei es una acción alternativa al evento de la CGT que ha cumplido un rol colaboracionista al haber negociado una contrarreforma laboral y previsional esclavizante con el gobierno a cambio de que no les tocaran la caja y al haberse negado a llamar a un paro general de cara a la sesión en Diputados para rechazar la aprobación de la Ley de Bases", expresó la dirigente del Nuevo MAS, Manuela Castañeira. 

En la misma línea, aclaró: "Por esa razón no asistiremos al acto de la CGT por medio del cual sus dirigentes traidores querrán lavarse la cara luego de haber negociado estas contrarreformas antiobreras”.

Cada 1 de mayo, Día Internacional del Trabajador, se conmemora la lucha de un grupo de obreros estadounidenses por la reducción de la jornada que marcó un antes y un después en la historia laboral. También el primer día este mes, los trabajadores celebran y recuerdan la imprescindible necesidad de tener trabajo, que permita el alimento en la mesa y nos dignifique como personas. 

En un país golpeado por la crisis económica, la inflación, la falta de proyectos a largo plazo y la incertidumbre, los trabajadores siguen luchando por sus derechos y cumpliendo todos los días con su tarea, cada uno desde su lugar, con la esperanza de que la situación cambie y se logre la tan ansiada estabilidad económica.

En el marco de este día especial, tres trabajadores sanfrancisqueños, Claudio Barotto, Cintia Trucco y María Eugenia Leguizamón, contaron cómo viven su experiencia laboral y todos coincidieron en tener la esperanza de lograr un país “con mayor estabilidad económica en el que haya más trabajo para todos”.

Detrás del mostrador de la fiambrería “Pan y Queso” donde trabaja, Claudio Barotto de 22 años se encarga de la venta al público, pero ese no fue su primer trabajo ya que comenzó a los 18 años ante la necesidad de independizarse por la difícil situación.

“Creo que los jóvenes empiezan a trabajar desde muy chicos por la situación económica, necesitan poder ganar dinero para mantenerse y aunque cuesta mucho más, poder independizarse es muy bueno”, consideró Claudio.

Consideró que actualmente, por la crisis económica, “bajó mucho la cantidad de jóvenes que estudian, todos buscan un trabajo para poder vivir. Incluso hay jóvenes que estudian y trabajan, otros que además no se quedan en un solo trabajo sino que van buscando lo que más les rinde”.

Claudio manifestó la esperanza que el día de mañana “el país cambie, que la economía esté mejor, que haya más estabilidad con mejores sueldos, más posibilidades para comprar una casa o un auto. Es importante que los jóvenes se esfuercen siempre un poquito más, es duro pero se puede llegar, porque el trabajo dignifica”.

Cintia Trucco de 43 años, trabaja en el correo Andreani y para ella es su primer trabajo formal, “con todas las de la ley”, algo que valora muchísimo porque considera que le brinda la posibilidad de que sus hijos puedan estudiar.

“Siempre tratamos de brindar al cliente la mejor solución a su necesidad, obviamente siempre dentro de nuestras limitaciones. Trabajé en otros rubros anteriormente, pero éste es el primer trabajo en el que estoy en blanco y eso para mí es muy importante por los aportes, por la mutual y muchos beneficios más”, contó Cintia.

Agregó: “Tengo esperanza de que la economía del país pueda cambiar, que haya más estabilidad y que todos podemos estar mejor. Como trabajadores siempre tenemos que apostar a continuar, a forjar nuestro futuro, estoy feliz de tener un trabajo estable porque tengo muchas posibilidades, brindarle a mis hijos la posibilidad de estudiar”.

María Eugenia Leguizamón de 48 años, entró al mundo laboral formal cuando tenía 27 en la Clínica de Especialidades “Enrique J. Carrá (h)”, gracias al Programa Primer Paso. Son ya 21 años en los que fue aprendiendo sobre la administración de internaciones, un trabajo de servicio que tiene mucha calidad humana y empatía. Hoy no se imagina haciendo otra cosa y disfruta el día a día en la clínica.

“Cuando los pacientes se internan, nosotros nos encargamos de la facturación, control de las internaciones y todo lo relativo a la administración de esas prestaciones. Es un trabajo en equipo que hacemos con los médicos y enfermeros, me gusta mucho porque se está en contacto con la gente”, aseguró Eugenia.

Afirmó que en la tarea “tratamos de solucionarle las cosas de la mejor manera a los pacientes que llegan, me siento cómoda, hago lo que me gusta porque la mayor parte de mi vida hice esto y no me veo haciendo otra cosa, por eso desde mi lugar trato de ayudar y guiar a la gente en lo que pueda. Siempre recordando que los pacientes que llegan vienen con un problema de salud, con dolor y preocupación, por eso la buena atención es fundamental”.

Al hablar de sus expectativas en cuanto al mundo de su trabajo, Eugenia afirmó que con respecto al rubro de salud “siempre esperamos que mejore en todo sentido, desde las obras sociales que se le pueda cubrir todo lo que necesitan los pacientes porque esperamos que no sufran, por eso esperamos que no se les generen inconvenientes, desde lo humano tratamos de que puedan cubrir sus necesidades. La calidad humana es imprescindible en una institución”.

“Esperamos que en el país mejoren las cosas, que la economía se estabilice porque vemos a los jubilados que todo les cuesta, que no les alcanza para sus medicamentos, eso nos genera tristeza”, dijo.

Con sus años de experiencia, Eugenia se refirió a los jóvenes que empiezan su camino en el mundo laboral y se mostró esperanzada en que puedan tener oportunidades como la que ella tuvo. “Me gustaría que a los jóvenes le den una oportunidad de trabajo como me la dieron a mí y estoy muy agradecida a la clínica porque me permitieron crecer. Quisiera que en toda empresa se les brinde la oportunidad a los jóvenes para poder aprender cómo funciona la institución o la empresa”.

El 1º de mayo se instituyó como Día Internacional del Trabajador en conmemoración de la sangrienta represión que sufrieran los obreros de la fábrica McCormick, durante varios días de abril y mayo de 1886, en la ciudad de Chicago.

En esas épocas, la jornada del trabajador estadounidense podía extenderse hasta 18 horas. Allí en Chicago, la "Noble Order of the Knights of Labor" (Noble Orden de los Caballeros del Trabajo) agrupaba a la mayor parte de los asalariados y llevaba adelante una sostenida campaña para lograr que la jornada laboral se limitara a 8 horas. Este justo reclamo chocó con una cerrada oposición empresarial, circunstancia que impulsó a los obreros de Chicago a declarar la huelga. La protesta contó con una adhesión en todo el país de más de cinco mil trabajadores, clamor que finalmente hizo ceder al sector patronal.

Pero, los dueños de McCormick no aceptaron el cambio y ello llevó a que sus empleados exteriorizaran airadamente su descontento, concentrándose en los alrededores de la fábrica. Para frenar la situación, la empresa recurrió a la policía. El día 1º de mayo la protesta fue acallada a balazos por las fuerzas represoras, que causaron numerosos muertos y heridos. Pese a la violencia desatada contra ellos, el 2 y el 3 de mayo los obreros se reunieron en el mismo lugar y en ambas oportunidades volvieron a ser salvajemente atacados, por lo que nuevamente gran cantidad de manifestantes perdieron sus vidas o quedaron gravemente heridos.

El 4 de mayo volvieron a concentrarse y a sufrir la violencia de la caballería policial. Como aún así no cedían, los uniformados abrieron intenso fuego y abatieron a numerosos trabajadores. En medio del caos, estalló una bomba, supuestamente arrojada contra las fuerzas represoras. Este hecho, históricamente conocido como el "atentado de Haymarket", motivó el posterior enjuiciamiento de seis obreros, los "Mártires de Chicago", cuya culpabilidad jamás fue probada. Sus apellidos eran Spies, Parsons, Engel, Fischer, Fielden y Schwab; cuatro de ellos fueron condenados a muerte y los otros dos a trabajos forzados de por vida.

La repercusión mundial de estos hechos provocó una oleada de indignación que obró como factor aglutinante de fuerzas dispersas que combatían por los mismos ideales que aquellos trabajadores estadounidenses. Treinta y tres años después, en 1919, la primera conferencia de la OIT, que acababa de ser constituida, proponía la adopción universal de la jornada de ocho horas y la semana de 48 horas. Tras un largo debate, la moción fue finalmente aprobada.

Tal fue el origen de la conmemoración del 1º de Mayo como Día Internacional del del Trabajador, que cada año da a los trabajadores una oportunidad para afirmar sus derechos y su mutua solidaridad.

La razón de la supervivencia del locro como producto cultural reside en haber conservado su significado y función a través del tiempo. Este 1 de mayo, es el menú indiscutido

Como cada fecha tradicional, el pueblo argentino comparte una receta tan particular como especial: el locro. 

Se trata de una suerte de guiso de origen prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos que basaban gran parte de su dieta en el maiz o los porotos y la papa. 

De acuerdo a la región se lo prepara con carne de vacuno fresca o seca (charqui), vísceras como la tripa gorda o el chinchulín, mondongo, embutidos y costillas o despojos de chancho (manos, patas, cola, orejas y cuero, tocino, grasa de pella); las carnes se cuecen por separado y se añaden luego al preparado de vegetales entre los que suele destacarse el zapallo (especialmente el redondo de cáscara grisasea llamado por esto zapallo plomo) que suele dar color amarillo al locro, y granos de choclo o porotos e incluso granos de trigo (en Argentina se prefiere el locro con granos de choclo y al locro basado en granos de maíz triturados se le llama frangollo), vegetales que por el almidón presente en sus componentes hacen que el preparado alcance la densidad de una crema.

Sustancioso y nutritivo es un plato típico del invierno; se lo adereza de manera acorde, con una salsa picante preparada a base de aceite, ají molido, pimentón y cebolla de verdeo. 

Se dice que nació del luqru o rucru entre los indios Quechuas, y que con la llegada de los conquistadores que introdujeron el ganado vacuno se comenzó a agregarle carne, achuras, chorizo colorado y la "grasita colorada", en la que se combina grasa derretida, ají, pimentón y cebolla de hoja, ya que estos dos últimos ingredientes eran inseparables de la comida española.

Este plato se suele acompañar con una salsa sabrosa y bien condimentada, que puede o no ser picante. Su preparación es muy sencilla y cada familia o cocinero tiene su propio “secreto” para hacerla única.

En este sentido, un vino con mucho cuerpo y taninos elevados como un Malbec o Cabernet Sauvignon es muy recomendable, ya que va a equilibrar el multiverso de sensaciones del locro y con su astringencia actuará “limpiando” la boca.

El locro surgió, como todas las mejores comidas del mundo, de la combinación de la pobreza y de la imaginación. 

De cómo con poca cosa, con elementos que las grandes mesas despreciaban, combinado con aderezos, se podía llegar a una creación que actualmente se encuentra en ollas populares, fiestas, bares de barrio y en los mejores restaurantes como plato nacional.

El Día de Trabajador es feriado en la Argentina como en el resto del mundo. Por lo tanto, mañana miércoles 1 de mayo varios servicios se verán afectados cambiando los horarios y su funcionamiento. 

Cabe recordar que este feriado es inamovible, según establece la Ley 27.399, por lo que no se pasará a otra fecha para crear un fin de semana largo como ocurre en el caso de los feriados trasladables.

Desde el municipio comunicaron que se trabajará con modalidad de guardias mínimas en las diferentes dependencias. 

Asistencia Pública

Sin atención

Oficina 103

Atención normal 

Secretaría de Economía

Las cajas municipales permanecerán cerradas

Dirección de Transporte

Sin servicio

Dirección de Policía Municipal

Se realizarán guardias mínimas de inspectores asignados para la ocasión. No habrá atención al público.

Juzgado Administrativo de Faltas

No habrá atención al público.

Registro Civil

No habrá atención al público.

Estacionamiento Medido

Sin servicio.

Recolección de residuos

A cargo de la empresa Ashira S.A:

Servicio diurno: sin servicio 

Servicio nocturno: sin servicio 

A cargo de la municipalidad: 

Servicio diurno: sin servicio