La Agrupación Tradicionalista El Matrero volverá a ser parte de la propuesta gastronómica del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción, que se desarrollará el próximo 21 y 22 de febrero en San Francisco. En esta 23ª edición, la entidad renovará su oferta culinaria con el objetivo de seguir siendo uno de los espacios más convocantes para el público que año a año acompaña el evento.

 Juan Carlos Anchino, integrante de la Agrupación, confirmó la participación y destacó el trabajo conjunto con el municipio. “Este año vamos a estar de nuevo presentes, tuvimos una reunión con la Municipalidad, a quien le agradecemos nuevamente la oportunidad de participar en el festival”, señaló.

 En cuanto a la propuesta gastronómica, Anchino detalló que El Matrero ofrecerá una amplia variedad de platos tradicionales. “Vamos a estar con las empanadas, el locro, el cordero, lechón, asado vacío, costillar, choripán, como todos los años, así la gente va a tener qué elegir”, expresó.

 Para garantizar una atención ágil y ordenada, más de 50 personas estarán abocadas a las tareas de cocina y venta durante ambas jornadas. “En la comisión somos entre 14 y 18 personas y después se suman los hijos, nueras y yernos. Todos colaboran para que la gente no tenga que hacer tanta cola”, explicó.

 Además, adelantó que la carpa contará con una organización diferenciada, con dos cajas destinadas exclusivamente a la venta de choripanes y otras dos para la comercialización de carnes, que se expenderán por peso según la elección de cada cliente.

 Finalmente, Anchino renovó el agradecimiento por la convocatoria y aseguró que la agrupación afronta la nueva edición del festival “con alegría y mucha expectativa”, de cara a una de las celebraciones más importantes del calendario cultural y gastronómico de la ciudad.

La Agrupación Tradicionalista El Matrero realizó una importante donación de alimentos y productos de higiene personal a quienes más lo necesitan. En este caso, fueron las Monjas de Calcuta en Frontera. La compra se realizó con parte de la ganancia del último Festival del Humor, La Buena Mesa y la Canción así como los encuentros de la Peatonal San Francisco 2024. 

A pesar de la difícil situación económica que están atravesando las instituciones, esta entidad tradicionalista dejó  de lado sus prioridades y decidió colaborar con los que más necesitan.

En esta oportunidad, el grupo criollo utilizó los fondos recaudados en el festival y en el ciclo de verano para comprar alimentos no perecederos  y artículos de higiene para el Hogar de la Paz que administran las monjas de Calcuta.  .

Juan Anchino, de Agrupación Tradicionalista El Matrero, contó que se realizó un gasto promedio de $400.000 y se donó masitas dulces y saladas, yerba, azúcar, fideo, arroz, frascos de dulce y papel higiénico entre otros productos. “Agradecemos a Careglio Hnos. que nos hicieron precio para poder ayudar”, explicó Anchino.

Emocionado, Anchino dijo que “la necesidad es muy grande en Las Calcutas. Además de la gente que reside ahí, muchos van a pedir una ración de comida. Los mediodías hay fila de personas pidiendo un plato o una bolsita de alimentos”

Anchino reconoció que “gracias a los eventos que realiza la municipalidad, podemos hacer este tipo de donaciones”.

Para seguir con estas movidas solidarias, El Matrero organizó para el 25 de Mayo su tradicional locreada. Además, habrá empanadas. Interesados, comunicarse con Juan Anchino al (03564) 15521425. 

Miguel Rojas y Juan Carlos Anchino, presidente y tesorero, respectivamente, de la agrupación tradicionalista El Matrero, hablaron con LA VOZ DE SAN JUSTO en el predio de la Sociedad Rural.

“Llegamos hasta acá bien cansados”, confesaron con humor y con la tranquilidad de haberlo dado todo en la organización de una carpa que es de las más convocantes en cada  Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción.

Pese a que es un año difícil, con la economía como tema del que todos hablan en las calle, tienen las mejoras expectativas. “Tratamo de poner precios accesibles para que la gente pueda disfrutar del espectáculo pero también, de la comida, el otro gran atractivo de este festival”, manifestó Miguel.

Para tener en cuenta, un choripán o una hamburguesa, por ejemplo, tienen un precio de $2000 en el El Matrero, el asado con ensalada y pan, $13.000, el kilogramo de codero y lechón, cada empanada, $600 y $7200 la docena y la porción de locro, $3800.

Describieron al público que los visita como “jóvenes, familias, grupos de amigos, la gente recorre y recorre, pero termina comiendo asado”.

Para El Matrero, entidad que se solventa de las distintas actividades que realizan para mantener vivas las costumbres argentinas, la Buena Mesa es su fiesta “más esperada en el año”. También es importante la Peatonal, donde cada domingo de verano llevan su parrilla para ofrecer una variada propuesta culinaria.

“Somos los más argentinos en este festival y eso además de un orgullo, significa una gran responsabilidad. Somos los verdaderos cocineros argetinos. No podemos fallar", dijo Juan Carlos con tono bromista. 

“Lo nuestro es todo a pulmón”, afirmaron. 

En medio del debate que se desató a nivel nacional sobre los eventoa culturales y el apoyo del Estado, los entrevistados coincidieron en que “los festivales tienen que existir, sabemos que no es fácil y que a los municipios les cuesta mucho dinero, pero ya se va a acomodar todo y el deseo de todos es que esto siga y cada año sea más grande".

“Todas las propuestas son espectaculares”, dijeron sobre las demás colectividades, pero “el asado es el asado".

La Agrupación Tradicionalista “El Matrero” de San Francisco sufrió un robo el fin der semana que causa un enorme perjuicio para la institución. 

Entre la noche del sábado y la madrugada del domingo, autores aún ignorados sustrajeran un carro del predio ubicado sobre avenida La Voz de San Justo (ruta provincial Nº 1). “Nos robaron el carro que utilizamos para trasladar las parrillas. Este es fundamental para nuestra participación en eventos como el Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción y la Peatonal”, explicó a este diario Marcelo Frare. 

Precisamente, para llevar su propuesta gastronómica el domingo a la Peatonal, los integrantes de El Matrero debieron alquilar un flete, con el costo que esto implica para las finanzas de la entidad. 

Es por ello que piden colaboración a la comunidad y quien pueda aportar algún dato sobre el carro robado, se comunique con la línea policial 101 o con Marcelo Frare (3564 - 665120) o Juan Anchino (3564 – 521425).

Organizado por la agrupación Cóndores del Camino y con el auspicio de la municipalidad de San Francisco, este sábado 3 de febrero desde las 10 se llevará a cabo la 4ª edición de la Juntada Motera en el predio de la agrupación tradicionalista El Matrero en San Francisco (ruta provincial Nº 1 al 248).

El evento contará con la participación de motos de todo el país, la presencia de las mejores bandas de rock y un tributo a Ricardo Iorio y Almafuerte, leyenda del rock argentino.

Para referirse al encuentro, el director de Cultura, Gabriel Quaranta, comentó que “el municipio colaboraba con gestión para la participación de algunas bandas de rock y que a partir de la administración  del intendente Damián Bernarte,  se sugirió la posibilidad de tener vinculación”. 

“La última vez que nos encontramos con los chicos que organizan esta movida quedamos que desde la Dirección de Cultura nos queríamos involucrar más en el evento, como para que se les hiciera más fácil y que sea una juntada más importante, con la idea de que en algún momento contemos con un encuentro de motos de varios días. Al hacerlo de esta forma sabemos que este es el camino”, continuó Quaranta. 

Desde la municipalidad se decidió trabajar en la logística de la juntada motera: “La idea es colaborar con la colocación del escenario, el sonido, las bandas de rock que se presentarán. Es muy gratificante acompañar estos eventos porque sabemos el empeño que le ponen para que esto se concrete y crezca años tras año”, añadió el funcionario. 

Por su parte, Lucas Coronel, miembro de la agrupación Cóndores del Camino, indicó que “el día sábado, la jornada comenzará a las 10 con la presentación de siete bandas de rock de la ciudad y la región, también contaremos con buffet y cantina, sorteos y juegos. La animación estará a cargo del Pelado Juan que nos visitará desde San Juan, además de una banda que viene de la localidad Hernando que realizará el tributo a Ricardo Iorio y Almafuerte, leyendas del rock argentino”. 

Joaquín Córdoba, uno de los sponsors, expresó: “Este año esperamos que se sumen alrededor de 400 motos, es un evento atractivo para todos aquellos que les gustan esta disciplina, para el que cuenta con una y para el que no también,  ya que  es un mundo muy lindo para la familia motera. La gente se encontrará con motos muy llamativas, con tres, cuatro, cinco ruedas, la verdad es que habrá de todo, será muy interesante. Los que asistan tendrá la posibilidad de aprender, de conocer nueva gente y de pasar un momento muy lindo”.

Las bandas que participarán del encuentro son: Homenaje, Sinergia, Corazón Negro, Templo del Rey, Bigornia, Moby Dick y Estados alterados 

Las entradas pueden adquiere el mismo día del evento en puerta, a un costo de $2.000 para el conductor y para el acompañante, $1.500. 

“La idea siempre es que los vecinos tengan opciones para disfrutar”, expresó Quaranta al anunciar también que “este viernes en la Tecnoteca habrá una propuesta musical electrónica, el sábado la Juntada Motera a puro rock y el domingo, la Peatonal con un estilo musical totalmente distinto”.

El director de Cultura sostuvo además que “por pedido del intendente, la idea es que los vecinos tengan un abanico de posibilidades para poder elegir y que desde nuestro lugar colaboremos con cada uno de ellos para que puedan fortalecerse y perdurar en el tiempo”.