La localidad de La Francia se prepara para vivir la primera edición de la Expo Pasión Emprendedora, una iniciativa impulsada por el Centro de Desarrollo Productivo (Cedepro) de la Municipalidad local que reunirá a emprendedores, artesanos y gastronómicos de la región en una jornada abierta a toda la comunidad.

La actividad se llevará a cabo el domingo 14 de junio, de 13 a 20, en el salón del Club de Abuelos, y coincidirá con un fin de semana largo, una fecha elegida para potenciar la convocatoria regional.

La coordinadora del Cedepro, Mariela Pérez, explicó que la propuesta surge a partir del crecimiento de las acciones que el área viene desarrollando junto al sector emprendedor. “Es una expo que viene a fortalecer las políticas que venimos desarrollando desde que comenzó el Centro de Desarrollo Productivo”, sostuvo. En ese sentido, remarcó que durante los últimos años se avanzó con capacitaciones, mentorías y ferias destinadas a emprendedores y artesanos.

Según detalló, la exposición contará con un cupo aproximado de 55 expositores debido a la capacidad del espacio cerrado donde se desarrollará el evento. Los interesados deberán completar un formulario que será publicado en las redes oficiales de la Municipalidad de La Francia, donde también podrán consultar el reglamento y las condiciones de participación. Pérez indicó además que las inscripciones comenzarán la próxima semana, aunque aclaró que la fecha exacta todavía estaba siendo definida por la organización.

Dentro del salón estarán distribuidos distintos sectores temáticos. Habrá espacios dedicados a indumentaria, perfumería, decoración para el hogar y feria verde, además de un “Espacio Dulce” destinado a pastelería, chocolatería y conservas artesanales. En el sector externo funcionará un patio gastronómico con comidas rápidas y platos para consumir en el lugar o llevar.

La jornada también incluirá actividades gastronómicas y espectáculos. A las 14.30 se desarrollará una clase magistral de cocina sin Tacc a cargo de Rosario Pronello, de “Macanuda Libre de Gluten”. Luego, a las 16, será el turno de la pastelera profesional Vanesa Vallero, creadora de “Dulce Calu”, quien presentará una capacitación sobre tortas objeto. Más tarde, a las 17.30, Adriana Albarracín, docente y pastelera local de “Tortas Te Quiero”, encabezará una clase dedicada al tradicional turrón de avena.

Uno de los ejes de la expo será justamente el concurso del “Turrón de Avena Lafranceño”, una propuesta abierta tanto a participantes locales como de otras localidades. La organización y el jurado estarán a cargo de la Fundación Enseñanza Integral Gastronómica Celia, de Córdoba. El certamen tendrá categorías clásica y gourmet, con premiaciones para el primero y segundo puesto.

Pérez señaló que la iniciativa busca generar un espacio de encuentro y circulación regional. “Queremos lograr también esa diversidad que la hace tan atractiva para el público”, afirmó al referirse a la convocatoria abierta para emprendedores de distintas localidades.

La funcionaria también vinculó la propuesta con el trabajo que se viene desarrollando a través de la Red Emprendedor San Justo, presentada este año junto a centros comunales del departamento. Allí se articulan acciones relacionadas con capacitación, visibilización y financiamiento para pequeños emprendimientos.

El cierre de la jornada contará con la actuación musical de Antonella Almada y está previsto para las 20.30.Para quienes desean ser parte de la Expo Pasión Emprendedora, anotarse acá.