En un nuevo impulso para la internacionalización de la producción local, Córdoba realizó la primera exportación de carne vacuna refrigerada con destino a Portugal, un hito que consolida al Aeropuerto Internacional Ambrosio Taravella como uno de los hubs de carga aérea más competitivos de la región.

El embarque fue gestionado por la empresa Logros S.A. y transportado por Air Europa en el vuelo UX 122, que despegará a las 13 horas con rumbo a Madrid.

Desde allí, la carga continuará su trayecto por vía terrestre hacia Olhao, Lisboa, donde la firma importadora Frimarc recibirá el envío de carne tipo Picanha (tapa de cuadril). El broker interviniente es Goodstep (EE.UU.).

Desde 2024 el Gobierno de Córdoba —a través de la Agencia ProCórdoba- impulsa una estrategia integral para fortalecer la infraestructura logística, atraer nuevas aerolíneas y ampliar rutas aéreas de carga.

Para ello se conformó una mesa intersectorial integrada por empresas exportadoras, organismos públicos, Aeropuertos Argentina 2000 y representantes de líneas aéreas.

Parte del crecimiento sostenido del aeropuerto en volumen y valor FOB de carga se explica por inversiones específicas en manipulación y almacenaje, incluida la instalación de depósitos de frío, que hacen posible este tipo de operatorias.

También fue clave el trabajo articulado con la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne.

El destino elegido no es casual: Portugal se consolidó en 2024 como el cuarto mercado de la Unión Europea para la carne argentina, impulsado además por acciones de promoción realizadas por el IPCVA en ese país.

 Con este primer embarque, Córdoba continúa afianzando su modelo de integración logística y exportadora, sumando competitividad para las economías regionales y ampliando las posibilidades de internacionalización de la producción cárnica.

“Seguimos trabajando en equipo para que Córdoba siga creciendo en conectividad internacional, infraestructura y logística eficiente, acompañando el desarrollo exportador”, señaló el Presidente de ProCordoba, Pablo De Chiara.

La producción automotriz y la exportación de vehículos registraron un notorio retroceso en julio, a contramano del crecimiento de los patentamientos, de acuerdo al relevamiento de la Asociación de Fábricas de Automotores (ADEFA).

El reporte arrojó que durante el séptimo mes del año, la producción nacional de vehículos fue de 37.112 unidades, lo que implica un 13,4% menos respecto de junio y 16,5% por debajo del registro del mismo mes del año pasado.

A pesar de la merma evidenciada en los 19 días hábiles del mes pasado, se mantiene el saldo positivo, ya que en el acumulado enero-julio, el sector alcanzó una producción de 287.590 unidades, registrando un crecimiento del 10,1% en comparación con el mismo período del año pasado.

Asimismo, el informe reflejó que las terminales automotrices exportaron 18.225 vehículos en julio, es decir, un 19,9% menos en su comparación con el mes anterior, y 35,7% menos respecto del volumen que se contabilizó en julio de 2024.

Con respecto a la performance en lo que va del 2025, exhibió que en el acumulado de los primeros siete meses del año, las exportaciones totalizaron 147.879 unidades, un 4,7% menos que en el mismo período de 2024.

En cuanto a las ventas mayoristas, el sector automotor comercializó a la red de concesionarios 50.186 unidades en julio, volumen 16,1 % menos comparado con el desempeño del mes anterior, y 51,9 % por sobre los volúmenes de julio del año pasado.

En siete meses de este 2025, las empresas colocaron en las redes comerciales un total de 349.187 unidades, un 79,0 % por sobre las 195.029 unidades de los primeros siete meses del 2024.

Los descensos en los indicadores de producción, exportación y venta a concesionarios de las terminales se da en contraposición con el aumento de patentamientos, que reflejó el último informe de ACARA, donde se expuso que en julio creció un 44% interanual y 17,8% mensual hasta las 62.123 unidades, convirtiéndose en el mejor registro de un mes desde 2018.

Al analizar este escenario, el presidente de ADEFA, Martín Zuppi, sostuvo que “la contracción en la actividad de julio en producción y exportaciones en el mismo mes se debió a ajustes estacionales producto del receso de vacaciones y tareas de mantenimiento y actualización tecnológica por nuevas inversiones en las plantas de algunas asociadas”.

En este contexto, sostuvo que “dada la dinámica propia de nuestro sector y el comportamiento reciente de las exportaciones, es clave que sigamos enfocados en una agenda de trabajo conjunta que apunta a mejorar la competitividad y recuperar presencia en los mercados”.

Asimismo, remarcó que “debemos estar atentos al crecimiento que muestran los destinos de la región y a la creciente competencia”, y agregó que para ello, “al trabajo que se viene realizando a nivel nacional, es fundamental sumar el compromiso de provincias y municipios en la reducción de la carga impositiva, como herramienta clave para potenciar la competitividad”.

Las exportaciones de carne alcanzaron a  935.261 toneladas en 2024, lo que representa un alza de 10% en volumen y 9% en valor con respecto a 2023, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería.

Este resultado se produjo pese a que se registró una baja de 1% en los precios promedio por tonelada.

Las exportaciones abarcaron cortes enfriados y congelados, así como productos procesados, destinados a 53 mercados internacionales, 11 más que en el año anterior.

Entre los principales destinos se encuentran China, la Unión Europea (UE), Israel, Estados Unidos y Chile, que incrementaron sus compras en porcentajes que van desde el 2% (China) hasta el 45% (Estados Unidos). Además, mercados emergentes como México, Canadá y Malasia también mostraron un significativo crecimiento.

En los cortes enfriados, que aumentaron 9% en volumen (TnEqRc/H), se destacaron las demandas adicionales de Chile, México y la UE, que sumaron compras adicionales por 9.200 toneladas peso producto (Tn PP).

Estos productos, que incluyen bife angosto, bife ancho, lomo y corazón de cuadril, alcanzaron valores superiores a los US$ 10.000 por tonelada, con un incremento promedio del 4% en los precios por Tn.

Por su parte, las exportaciones de cortes congelados crecieron 10% en volumen, con ventas destacadas a Estados Unidos (extra cupo), China, Israel, Canadá, la UE, México y Malasia, con un incremento del 7% en valor ante una baja de los precios (USD/Tn EqRcH) en esta categoría del 3%.

El mercado de la carne vacuna en la Argentina enfrenta un escenario contrapuesto, ya que mientras las exportaciones alcanzaron un récord histórico durante el 2024, el consumo interno sigue en el nivel más bajo de los últimos 30 años.

Los datos fueron revelados a través de un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), en el que se detalló que el consumo aparente de carne vacuna por habitante, en el primer mes del año, fue equivalente a 47,0 kilos/año, es decir 3,2% menor que el de enero de 2024. Esto implica que los argentinos consumen 1,5 kilos menos de carne que un año atrás.

El panorama más alarmante se observa cuando se considera el promedio móvil de los últimos doce meses (febrero ’24-enero ’25), ya que en esa medición el consumo aparente por habitante se ubicó en 47,8 kilos/año, lo que resultó 8,1% inferior al promedio de un año atrás. De esta manera, se consumen 4,2 kilos menos por habitante que hace un año y se mantiene como el registro más bajo de las últimas tres décadas.

El reporte exhibió que, durante el primer mes del año, la producción de carne vacuna fue equivalente a 263,8 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h), lo que resultó 1,5% menor a la generada en el primer mes de 2024. 

En esa línea, desde CICCRA aportaron que “el menor número de cabezas faenadas se compensó parcialmente con una suba del peso promedio en gancho del animal”, precisando que “en términos absolutos, la cantidad ofrecida de carne vacuna se redujo en casi 4 mil tn r/c/h en los últimos doce meses”.

Asimismo, puntualizaron que “suponiendo que las exportaciones de carne vacuna se hayan mantenido estables entre enero de 2024 y del corriente año, en torno a 78,0 mil tn r/c/h, el consumo aparente de carne vacuna en nuestro país habría resultado equivalente a 185,9 mil tn r/c/h, ubicándose 2,1% por debajo del registrado en enero del año pasado”, por lo que indicaron que “en términos absolutos la caída del consumo interno habría sido de casi 4 mil tn r/c/h”.

En paralelo, el trabajo reflejó que las exportaciones de carne vacuna sumaron 47.251 toneladas peso producto (tn pp) en diciembre de 2024 y, de esta manera, en el último año alcanzaron el récord histórico de 629.949 tn pp. De esta manera, en 2024 se exportó 11,8% más que en 2023 y se superó en 2,2% el máximo alcanzado en 2020.

En las exportaciones, los cortes congelados representaron 82,3%, los cortes frescos, 17%, y las carnes procesadas, 0,73%. Por su parte, el precio promedio por tonelada peso producto se ubicó en 4.492 dólares y quedó sólo 2,9% por debajo del promedio registrado en 2023. 

El informe especificó que “la disminución del precio promedio pagado por los compradores chinos fue lo que más contribuyó a la caída del promedio general (-9,6% anual; 3.292 dólares por tn pp), dada la elevada participación de este destino en el total exportado”.

Sin embargo, remarcó que “el crecimiento de las cantidades exportadas más que compensó la contracción del precio promedio, haciendo que en 2024 los ingresos totales crecieran 8,6% con respecto a los registrados el año previo”. 

En ese sentido, señaló que “el total facturado fue equivalente a 2.829,4 millones de dólares, de los cuales 67,1% fue explicado por las exportaciones de cortes congelados y otro 32,5% por los cortes enfriados (el restante 0,40% fue aportado por las exportaciones de carnes procesadas)”.