Con una amplia propuesta gastronómica que recorre sabores de distintos países, el 23° Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción ofrece platos típicos y bebidas para disfrutar en la Sociedad Rural de San Francisco. Las carpas de colectividades y agrupaciones tradicionalistas presentan opciones variadas, con precios para todos los públicos.

Según un relevamiento realizado por LA VOZ DE SAN JUSTO, las colectividades no pueden vender bebidas dentro del predio y deben limitarse exclusivamente a la comercialización de comidas. Si bien la medida forma parte de la organización general del evento, algunos integrantes señalaron que la restricción impacta en la dinámica habitual de trabajo de cada espacio gastronómico. Las bebidas, en tanto, se comercializan de manera centralizada a través del Gigante de Bomberos.

En el sector de España, se ofrece paella valenciana a $16.000, bocadillo de jamón serrano a $8.000 y cono de papas a $5.000.

La propuesta de Italia incluye pizzas muzzarella a $16.000; napolitano, fugazza y especial a $20.000; y media muzzarella a $10.000. También hay focaccia rellena con mortadela a $7.000. En pastas, ravioles y canelones a $13.000 y lasaña para dos personas a $20.000. Entre las picadas y platos se destacan el medio kilo de chorizo y queso con aceitunas y pan a $20.000, porchetta con papas a $20.000, sándwich de milanesa a $10.000 y papas fritas a $6.000. En postres, tiramisú a $5.000 y helado a $3.000.

La Agrupación Tradicionalista “El Matrero” ofrece asado y cordero a $38.000 el kilo y $19.000 el medio kilo. El lechón con ensalada y pan tiene el mismo valor. El choripán cuesta $6.000, el agua caliente $1.000, las empanadas $24.000 la docena, $12.000 la media docena y $2.000 la unidad. El locro se vende a $11.000 la porción.

La colectividad de Cuba dispone de sándwich cubano con papas fritas a $15.000, Menú Infantil a $10.000, tragos en jarra a $12.000, licuado en vaso a $6.000 y en jarra a $8.000.

Desde Perú, las opciones incluyen salchipapas a $6.000, bandeja de papas a $8.000 y adicional de cheddar a $1.000. Arroz chaufa y pollo broaster a $8.000; causa limeña $10.000 y dos unidades $18.000; ceviche $15.000 y dos unidades $28.000; lomo saltado $12.000 y dos unidades $22.000. Además, anticucho de corazón $10.000, anticucho de lomo $12.000, papa a la huancaína $18.000 y las combinaciones de anticucho con huancaína: corazón $12.000 y lomo $15.000.

Por su parte, la delegación de Rancagua participa con una degustación que incluye sopaipillas con salsa pebre, torta Pompadour y el tradicional pisco sour.

Por otra parte, el Gigante de Bomberos está presente en el festival y vende bebidas dentro del predio. Las compras pueden realizarse de manera anticipada y online a través del sitio web https://gigantedebomberos.tuplatea.com/bebidas/. Se puede pagar con débito, crédito o transferencia y el retiro se efectúa presentando el código QR. También hay venta en el lugar, tanto por QR como en caja.

Entre las opciones disponibles se encuentra el eco vaso a $1.000. Se implementa un sistema de vasos reutilizables para el expendio de bebidas en todo el predio, con el objetivo de reducir residuos y mejorar la limpieza y organización del espacio.

En bebidas con alcohol: vino con gaseosa o soda (reposición) a $7.000; botella de vino más gaseosa y eco vaso a $12.000; Gancia con gaseosa (reposición) a $11.000; fernet con gaseosa (reposición) a $13.000; vodka con Speed (reposición) a $13.000; botella de vino de 750 ml a $10.000; y lata de cerveza a $5.000.

En bebidas sin alcohol: agua con o sin gas de 500 ml a $3.000; agua saborizada de 500 ml a $3.000; y gaseosa de 500 ml a $3.000.

A tres días del inicio del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción, el predio de la Sociedad Rural de San Francisco se prepara para recibir una nueva edición del tradicional evento, que se desarrollará el 21 y 22 de febrero. En declaraciones a AM 1050 Radio San Francisco, el secretario de Gobierno municipal, Raúl Angonoa, brindó detalles organizativos y confirmó varias novedades.

Por primera vez, se cortará el tránsito en avenida Cervantes, entre Trigueros y Urquiza, con el objetivo de priorizar la seguridad peatonal y facilitar el ingreso.

“Queremos que la gente venga con tiempo, para que se acomode tranquila”, señaló Angonoa. En ese sentido, recordó que las puertas del predio se abrirán a las 19, una hora antes del inicio de los espectáculos locales. “Entonces que la gente vaya temprano, eso es lo que pretendemos”, agregó.

Sobre el corte, explicó: “Vamos a cortar el tránsito a la avenida Cervantes entre Trigueros y Urquiza para que la gente camine tranquila, se ubique. Incluso el que no quiere entrar al predio puede estar allí, y no haya ningún riesgo en la seguridad de los peatones”.

Desde la organización recordaron que se podrá ingresar con mate, pero no con conservadoras, reposeras ni alimentos.

En cuanto al estacionamiento, el funcionario precisó que el único espacio privado habilitado funcionará dentro del predio, con acceso por avenida Chile, y será administrado por la Sociedad Bomberos Voluntarios. Tendrá capacidad limitada y seguridad. El valor es: 

Automóviles: $12.000

 Motocicletas: $5.000

“El estacionamiento es absolutamente gratuito en las calles alrededor del predio. El municipio no autoriza ningún cobro de estacionamiento”, afirmó. Y remarcó: “Nadie está habilitado para cobrar estacionamientos”, en referencia a los cuidacoches informales conocidos como “naranjitas”.

También habrá un sector especial para motos sobre calle Falucho. Según indicó, el operativo contará con apoyo de la Policía de la Provincia de Córdoba, fuerzas federales, seguridad privada, Guardia Local y Tránsito. Además, los servicios de emergencias médicas estarán presentes dentro del predio durante ambas jornadas.

El escenario montado en el óvalo de la Rural sumará una pasarela de cinco metros de largo por tres de ancho que se proyectará hacia el público. “El escenario ha crecido, tanto en dimensión como en metros de pantallas LED”, destacó Angonoa, quien anticipó una estructura ampliada y mayor despliegue tecnológico.

El sábado 21 abrirá el Ballet Patria. “Siempre nos sorprende el Ballet Patria en las aperturas. Este año nos va a sorprender mucho más”, sostuvo. Luego actuarán Los Tekis, Abel Pintos y el cierre será de Los Auténticos Decadentes. En humor participarán Matías Barzola, Andrés López y “El Loco” Paul.

El domingo volverá a abrir el Ballet Patria y luego se presentarán Monada, Damián Córdoba, Dale Q’ Va y Desakta2, que tendrá a su cargo el cierre. El humor estará a cargo de Nardo Escanilla.

Según informó Angonoa, la venta anticipada es una de las más altas de los últimos años. “Estamos muy bien, como nunca este año se vendieron las anticipadas, creo que tiene que ver mucho la grilla”, expresó.

Para el sábado, las primeras 10 filas ya están agotadas. El segundo sector de plateas está vendido en un 90% y del tercer sector quedan alrededor de 100 entradas. Incluso en tribuna ya se registran ventas anticipadas.

Los valores (más servicio) son: entrada general $40.000; abono por dos noches $60.000; menores y jubilados $20.000. Las personas con discapacidad y un acompañante no abonarán entrada general, presentando certificado y DNI, y habrá un espacio gratuito en platea con cupos limitados.

Las boleterías funcionarán de 10 a 13 y desde las 17 hasta las 2 de la madrugada los días del festival. El predio abrirá a las 19 y los espectáculos comenzarán a las 20.

El pronóstico del Servicio Meteorológico Nacional indica hoy un 60% de probabilidad de lluvias para el sábado y un 24% para la tarde/noche del domingo.

“Hay algo imponderable que no podemos manejar, que es el tiempo, pero como podemos, lo vamos manejando, lo vamos previendo”, reconoció Angonoa. A la vez, fue claro sobre una eventual suspensión: “No es tan sencillo hacer una reprogramación. Entonces lo que se intenta es hacerlo ese día, respetar los horarios”.

Mientras continúan los trabajos en el predio, el funcionario concluyó con un mensaje a la comunidad: esperan que el clima acompañe y que el público pueda disfrutar del festival en familia.

La venta de entradas para la 23º edición del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción avanza con un ritmo muy positivo y supera ampliamente las cifras registradas en ediciones anteriores. 

Así lo confirmó el director General de Gobierno, Rodrigo Franceschi, quien destacó la gran aceptación que ha tenido la propuesta artística y los precios accesibles de los tickets.

“El óvalo, que está dividido en plateas por sectores, ya cuenta con un 80% de entradas vendidas en el sector principal. Este nivel de demanda es muy superior al de años anteriores y creemos que responde a la calidad de la grilla de artistas y al valor accesible de las entradas”, señaló el funcionario.

Franceschi también informó que, además de los puntos de venta ya habilitados, durante la primera noche de la Peatonal San Francisco 2026, prevista para este domingo 11 de enero, los vecinos podrán adquirir sus entradas en el Centro Cívico de la ciudad, durante el evento.

Actualmente, en San Francisco las entradas se venden en la Tecnoteca (Bv. 9 de Julio 1700), de lunes a viernes de 9 a 13 horas. 

En Córdoba Capital, el punto de venta es la Disquería Edén, ubicada en Obispo Trejo 15. 

También está disponible la compra online a través del sitio edenentradas.ar. Las entradas pueden abonarse en efectivo y con tarjetas de crédito Visa (Crédito y Debito) y Mastercard. Por vía web con Tarjetas Naranja, Master y Visa en formato QUENTRO.

En cuanto a los valores, para la noche del sábado 21 de febrero la entrada general tiene un costo de $35.000 más cargo de servicio (CS). Las plateas se distribuyen de la siguiente manera: filas 1 a 10, $100.000 + CS; filas 11 a 23, $80.000 + CS; filas 24 a 36, $60.000 + CS; mientras que la tribuna tiene un valor de $50.000 + CS. Quienes adquieran dos entradas en platea general contarán con el beneficio de estacionamiento gratuito.

Para el domingo 22 de febrero, el valor de la entrada general también será de $35.000 + CS, sin plateas diferenciadas, con acceso libre tanto a tribuna como a óvalo.

En cuanto a los descuentos, los niños de 0 a 5 años ingresan sin cargo; de 6 a 12 años, jubilados y pensionados acceden a un 50% de descuento, mientras que a partir de los 13 años se abona tarifa completa.

El festival contará, como cada año, con una destacada grilla de artistas. El sábado 21 de febrero se presentarán Los Tekis, Abel Pintos y Los Auténticos Decadentes, junto a artistas locales y ballets de la ciudad. El humor estará a cargo de Matías Barzola, Andrés López y el Loco Paul.

El domingo 22, la propuesta estará marcada por el cuarteto, con las actuaciones de Monada, Dale Q’ Va, Desakta2 y Damián Córdoba. También habrá presentaciones de artistas locales y ballets, mientras que el humor llegará de la mano de Nardo Escanilla.

El evento se desarrollará en el predio de la Sociedad Rural San Francisco, sobre avenida Cervantes, y una vez más promete convocar a miles de personas en una de las celebraciones más emblemáticas de la ciudad. 

El 22º Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción comenzó este sábado y se extenderá hasta mañana domingo en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco. Con dos jornadas a puro espectáculo y una oferta gastronómica variada, las puertas abrieron a las 19, mientras que los shows comenzaron desde las 20 con la participación de artistas locales para dar lugar luego a la grilla de artista nacionales.

El evento, que se posicionó como uno de ocho más importantes de Córdoba y uno de los atractivos del festival si dudas es su buena gastronomía con comidas de las colectividades. En tanto, este año la organización decidió darle lugar a los privados para que también ofrezcan sus producciones. Tal es así que hay en total 28 emprendimientos gastronómicos en el predio de 12 hectáreas, con una oferta muy amplia que van desde pescados de río, asado a la estaca, hasta comida italiana, española, alemana, cubana, mexicana, peruana y venezolana. 

Aquí algunos precios de la propuesta culinaria que incluye platos típicos de diferentes países, así como también comidas rápidas:

Italia

Perú

México

Alemania

Venezuela

España

Argentina

Cuba

Shawarma de ternera: $ 10000

Shawarma de cordero a la leña: $11000

Leymayin (empanada árabe abierta tamaño similar a una pizzeta cocinada a la leña en horno napolitano): $5000

Falafel en burrito (opción vegana): $8000

Falafel en cono (opción vegana sin TACC): $5000

Hummus con mix de verduras, encurtidos y pan pita (opción vegetariana sin TACC): $7000

Cordero al vino tinto  acompañado de arroz árabe, hojas verdes y encurtidos cocinado en disco a leña: $ 11000

 Niños envueltos (12 unidades): $10000

Sidra tirada: $3000 (vaso de medio litro)

Una de las novedades de la edición 2025 del festival es la "Cantina digital". A través de esta plataforma, los asistentes podrán elegir y pagar sus bebidas con anticipación, evitando largas colas. Para acceder, solo deben ingresar a la web gigantedebomberos.tuplatea.com y registrarse si aún no tienen cuenta. Una vez dentro, podrán seleccionar las bebidas y pagar mediante medios digitales como Mercado Pago o tarjetas de crédito y débito. Al realizar la compra, se genera un código QR que debe conservarse, ya que será requerido al momento de retirar las bebidas en el predio.

Aunque la compra anticipada es opcional, las bebidas también están disponibles para compra directa en el festival, con opción de pago en efectivo o digital. Algunos de los precios de las bebidas son los siguientes: agua, gaseosas y cervezas desde $2.000, vino y cócteles de hasta $10.000. Importante destacar que la compra online no tendrá costo adicional.

La municipalidad de San Francisco firmó un convenio con el gobierno de la Provincia de Córdoba para implementar medidas orientadas a la sostenibilidad ambiental durante el 22° Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción que se llevará a cabo este sábado 15 y domingo 16 de febrero en el predio de la Sociedad Rural.

El acuerdo tiene como objetivo principal promover prácticas sustentables en el evento, destacando el uso de biocombustibles para la generación de energía eléctrica, la provisión de energía limpia para los equipos de respaldo, la fomento de la economía circular y la medición de la huella de carbono producida durante el evento. Según el intendente Damián Bernarte, “este acuerdo busca poner de manifiesto la ejecución de buenas prácticas en el cuidado del ambiente, y qué mejor que hacerlo durante el desarrollo del Festival de la Buena Mesa".

Además, la municipalidad se adhiere al Registro de Eventos Sostenibles de la provincia de Córdoba, que permite certificar el cumplimiento de las prácticas sostenibles mediante un sistema de calificación que otorga un sello de “Evento Sostenible”. Este sistema de certificación mide el impacto de la sostenibilidad durante la preproducción, producción y post-producción de eventos en la provincia.

El encuentro fue encabezado por el vocal del Directorio de la Epec, Oscar Enrico, junto a la contadora Valeria Díaz, asesora del directorio. La ministra de Ambiente y Economía Circular, María Victoria Flores, participó de la firma del acuerdo junto con el director provincial de Biocombustibles y Bioenergías, Mariano Santillán; el presidente de la Agencia Córdoba Cultura, Raúl Sansica, y el gerente general de Epec, Claudio Gumierato. 

En su intervención, el secretario de Gobierno de San Francisco, Raúl Angonoa, destacó la importancia de este convenio para la ciudad. “Este acuerdo busca contribuir al cuidado del ambiente y a reducir al mínimo el impacto ambiental que pueda generar un evento de estas características”, afirmó. Angonoa también destacó la instalación de un generador de energía eléctrica que utilizará biocombustibles, proporcionado por Epec, en caso de ser necesario durante el evento.

Además, el municipio asumió el compromiso de que la generación de energía para futuros encuentros culturales se realice utilizando biodiesel de producción local en un 100% o con mezclas que incluyan biocombustibles y combustibles fósiles. También se comprometió a medir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y la huella de carbono evitada.

También trabajará en la correcta gestión de residuos, promoviendo la separación en origen de los mismos en fracciones reciclables y no reciclables, y se inscribirá en el Registro de Cálculo de Huella de Carbono y Compensación de Emisiones de GEI, conforme a la Resolución N°98/2023 de Ambiente.

La 22ª edición del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción se destaca por una serie de innovadoras propuestas pensadas para brindar una experiencia única al público. Entre las novedades, además de una destacada grilla de artistas, un sector VIP, la ampliación de la oferta gastronómica, la conexión de internet 5G y el Asistente Virtual Inteligente (AVI), el festival contará con su cantina digital que ya está habilitada, lo que permitirá agilizar la compra de bebidas al hacerlo previamente y mejorar la experiencia de los asistentes.

Dicha cantina digital fue una iniciativa elaborada por la empresa Tuplatea que ya la viene implementando en los bailes del Gigante Bomberos. 

Algunos de los precios de las bebidas son los siguientes: agua, gaseosas y cervezas desde $2.000, vino y cócteles de hasta $10.000. Importante destacar que la compra online no tendrá costo adicional.

Roberto Arriola, uno de los socios de la firma, brindó detalles acerca del funcionamiento de la misma y que ya se encuentra disponible para que el público que asista al festival pueda hacer las compras de las bebidas que se van a consumir en el evento. 

El éxito de este mecanismo se demostró con los más de mil tickets que el sistema ya registró hasta el momento en la previa del festival. Además, se comercializaron un promedio de cuatro consumiciones por cada persona que compra.

Un detalle a tener en cuenta es que las compras de bebidas son válidas para consumir en cualquiera de las dos noches del evento. Igualmente habrá personas asignadas a despejar cualquier tipo de dudas sobre el funcionamiento del mecanismo de expendio de bebidas a través de la cantina digital.

Arriola explicó que “esto surgió a partir de detectar que la gente busca cada vez más facilidades a la hora de comprar y notamos que había un cuello de botella que se produce en la barra al momento de pedir una bebida porque había un montón de personas queriendo sacar un ticket y terminaban desistiendo. Hemos medido que el tiempo que cada persona emplea en sacar un ticket está en un promedio de 27 minutos y de esta manera se simplifica la venta y la comercialización previa al evento”.

“De esta manera, el sistema permite que haya tantas cajas como personas tengan la aplicación para leer el código QR que tenga el cliente. Así se simplifica la venta en el lugar y la que se hace anterior al evento porque la gente ya puede comprar la bebida, previo al festival y la consume en cualquiera de los dos días que dure el mismo”, agregó.

Durante las dos noches se distribuirán carteles en todo el predio de la Rural con un código QR que permitirá al usuario ingresar de manera directa a la aplicación.

Recordó también que esta será la primera vez que se ponga en marcha en el Festival de la Buena Mesa. “Estamos convencidos que será todo un éxito ya que permitirá agilizar la atención del público”.

Las barras están a cargo de Bomberos Voluntarios, por lo que los interesados en utilizar este mecanismo deberán ingresar al Instagram de Bomberos San Francisco o bien en el sitio web de la institución haciendo haciendo click aquí Allí, la persona que entra se encontrará con un organizador de bebidas, con alcohol y sin alcohol; una carta completa de productos, el stock disponible y el precio de cada uno. Un elemento importante a tener en cuenta que la compra on line de las bebidas utilizando la cantina digital no tiene ningún costo adicional.

Una vez que ingresa a la cantina digital el cliente selecciona el tipo de bebida y la cantidad que desea, la agregan al carrito y finalmente abona la compra.

El pedido seleccionado se puede pagar por Mercado Pago, tarjetas de débito y crédito, permitiendo una amplia gama de opciones para realizar la compra vía online.

“Dentro del aplicativo hay un punto llamado ‘Mis Tickets’ donde se encuentran todos los tickets de las bebidas que se compraron, ordenados desde la última a la primera compra, una imagen y el producto que adquirió y el botón de ‘Descarga’. Una vez que se presiona el botón se abre el QR correspondiente que es leído por la persona que se encuentra despachando las bebidas”.

El entrevistado explicó que a través de la cantina digital “se busca agilizar la venta de bebidas y que la gente tenga mayor facilidad a la hora de comprar, permitiendo pagar con tarjetas de crédito, débito, etc”.

Entre otras ventajas de implementar este mecanismo se cuenta un notorio beneficio en el cuidado de la ecología y el medio ambiente. Esto es así ya que Arriola recordó que “comprar un ticket genera una huella de carbono de 12,5 kilos por cada ticket mientras que comprar dos tickets de manera digital permite evitar la tala de nueve árboles jóvenes en la huella de carbono”.

El Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción, que se desarrollará los días 15 y 16 de febrero en el predio de la Sociedad Rural San Francisco, fue presentado hoy en la Capilla del Paseo del Buen Pastor en la ciudad de Córdoba.

Esta nueva edición presenta algunos cambios con el objetivo de mejorar la experiencia para los asistentes y seguir consolidando al evento entre los principales del país.

Durante la conferencia estuvieron presentes el intendente de San Francisco, Damián Bernarte; el presidente de la Agencia Córdoba Cultura, Raúl Sansica junto a los vocales de dicho ente, Arturo Bienedell, Daniel del Bono y Francisco Marchiaro; el secretario de Cultura de la Municipalidad de Córdoba, Mariano Almada; el secretario de Gobierno de San Francisco, Raúl Angonoa; el director general de Gobierno de San Francisco Rodrigo Franceschi; el director del Paseo del Buen Pastor Ignacio García Vieryra; Alejandra Piasco, gerente de Prensa y Relaciones Institucionales de Bancor; la directora de Despacho y Unidad de Gestión de San Francisco, Yanina Asteggiano y el director de Cultura de San Francisco, Gabriel Quaranta. 

En ese marco, Bernarte aseguró que el festival “es uno de los ocho más importantes de la provincia de Córdoba, el cual tiene entre sus conceptos la buena gastronomía, con comidas de las colectividades de San Francisco, una ciudad que se ha creado a partir del esfuerzo del trabajo de su gente, descendientes de inmigrantes, fundamentalmente del norte de Italia, un signo distintivo de nuestro festival en donde están las colectividades presentes”. 

El mandatario comentó además que, para esta edición, “tendremos en total 28 emprendimientos gastronómicos en el predio de la Sociedad Rural, con una oferta muy amplia que van desde pescados de río de Santa Fe, asado a la estaca de la Agrupación El Matrero, hasta comida italiana, española, alemana, cubana, mexicana, peruana y venezolana”. 

Además de la destacada grilla de artistas programada para este año, en los diferentes salones ubicados en el predio “habrá música electrónica, elencos municipales y venta de productos que genera la industria alimenticia de San Francisco y más de 100 artesanos”.

Al finalizar, Bernarte remarcó que para esta 22º edición se esperan alrededor de 15.000 personas por noche, en un predio hermoso de 12 hectáreas, con todas las comodidades disponibles como las que tiene la Sociedad Rural de San Francisco. “Esperamos que vengan a acompañarnos en lo que será sin dudas una de las mejores ediciones de nuestro Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción”, concluyó. 

En tanto, el presidente de la Agencia Córdoba Cultura, Raúl Sansica felicitó a la gestión del intendente Damián Bernarte por “continuar sosteniendo un festival tan importante no solo para San Francisco, sino para Córdoba, por el gran trabajo que hacen en la Región Centro. Esto es fundamental para confirmar, una vez más, que los festivales son marca registrada en Córdoba, porque ponen en valor nuestro patrimonio tanto tangible como intangible, generan dentro de la industria cultural muchos valores, también mucho movimiento y dinámica en la economía y el turismo, y también lógicamente en la cultura”.

Al mismo tiempo, Sansica destacó que “hoy estos festivales son la transformación de la necesidad que tenemos de vincularnos como comunidad y como sociedad. Conocemos la potencia que tiene San Francisco, y sabemos que trabajan en pos del desarrollo cultural, y vemos, además, del compromiso que tienen con el Festival, estando en todos los detalles, con el intendente Damián Bernarte a la cabeza para poder transmitirlo y visibilizarlo”.

Por último, dijo: “Córdoba es tierra de festivales, marca indiscutible que es sostenida por el gobernador y todo el equipo de intendentes y jefes comunales que apoyan esta iniciativa. Sabemos lo que derrama todo esto. Sigamos construyendo juntos por la cultura de Córdoba”.

Durante la presentación, se pudo disfrutar de un adelanto de lo que será el gran evento sanfrancisqueño con la presencia de dos integrantes del cuerpo de baile del Ballet Municipal Patria y la actuación de Juli Cardozo 

La apertura de las dos noches estará a cargo del Ballet Municipal Patria. Además, también participará el Grupo Juvenil de la Escuela de Danzas Folclórica durante las dos jornadas.

Artistas locales: Las Atrevidas, Cantorcitos.

Artistas locales: Cumbiaravana, Claudio y la Banda Brillante, Jazz Gigante Arias.

Entrada general: $18.000 

Tribuna: $25.000 (tribuna + entrada general)

Plateas: (silla numerada + entrada general)

Filas 1 – 5: $60.000

Filas 6 – 15: $45.000

Filas 16 – 25: $35.000

Filas 26 – 36: $25.000 

Sector VIP: $60.000 pesos adicionales a la platea seleccionada. 

Tal como ocurre todos los años, en esta 22° edición las personas con discapacidad y un acompañante podrán ingresar de manera gratuita al predio de la Sociedad Rural. Para la noche del sábado se destinará un sector específico del óvalo, previamente asignado, con un límite máximo de 100 personas, de manera que se ubiquen allí 50 personas con discapacidad con sus respectivos acompañantes. 

El sector no tendrá ubicación numerada, sino que funcionará por orden de llegada. En este caso, el asistente llegará al predio sin necesidad de contar con ticket, presentará el certificado de discapacidad y entrará con su acompañante de manera gratuita. De allí ingresará al óvalo por el acceso norte desde donde podrán dirigirse a sus ubicaciones.

Las modalidades de pago para adquirir las entradas son: efectivo, tarjeta de débito, Modo y tarjetas de crédito. En este último caso existen promociones bancarias con Macro 3 (cuotas sin interés) y Cordobesa (hasta 12 cuotas sin interés). 

Las mismas se podrán adquirir de manera presencial en el Centro Cultural San Francisco (Mitre y J.J. Paso) y de manera digital a través de la plataforma Edén Entradas (www.edenentradas.com.ar). Horarios disponibles de manera física, hasta el día previo al festival, únicamente por la tarde de 18 a 20. 

El sector gastronómico estará conformado por las colectividades de la ciudad que son Italiana, Española, Alemana, Asociación Tradicionalista El Matrero, Cubana, Mexicana, Peruana y Venezolana y se permitirá además que empresas del rubro, tanto de San Francisco como de la región, puedan brindar sus propuestas, las cuales serán diferentes a lo que ofrecen tradicionalmente las colectividades, proporcionando así variedad culinaria para los asistentes.

Asimismo, los asistentes al festival van a poder pagar sus consumos con diferentes medios de pago digitales como billeteras virtuales, códigos QR, etc., 

Como un hecho inédito, en esta edición se implementará la cantina digital. A través de este mecanismo, accediendo a la página web del festival (www.festivaldelabuenamesa.com) la gente podrá comprar, de manera anticipada, la bebida que consuma dentro del predio y abonarla utilizando distintos medios de pago digitales. 

Quienes lo deseen tendrán la alternativa de comprar antes del festival la bebida que vayan a consumir, generando un código QR que luego mostrarán en el festival a la persona que está despachando la bebida y reciba su pedido. 

El Festival de la Buena Mesa 2025 contará con una innovadora infraestructura tecnológica a partir de una alianza con la empresa Claro. Este año se implementará cobertura 5G en todo el predio donde se desarrollará el evento, lo que beneficiará a los usuarios de esa compañía para que disfruten de una conectividad más rápida y eficiente, con una capacidad que sobrepasa las 20 mil conexiones.

El Asistente Virtual Inteligente (AVI) utiliza IA para comunicarse con los usuarios que realizan consultas varias, ya sea por entradas, organización, alojamientos, gastronomía, precios de comidas y bebidas, etc. Es más que un chatbot porque puede entender con facilidad la intención de la conversación, y el usuario no tiene que sortear una serie de menús de opciones de manera obligatoria para acceder a la información que necesita, simplemente debe preguntarlo. AVI aprende con cada interacción y se adapta a la manera de comunicarse de cada uno de los usuarios de manera personalizada.

En esta oportunidad, se habilitarán tres accesos diferentes y un cuarto destinado para la prensa y organización. Los asistentes podrán entrar por el pórtico principal, la puerta frente al Salón Rosado y por Av. Chile mediante el estacionamiento, el cual tendrá acceso limitado al predio para hasta 300 vehículos, con un valor de $10.000, cuyo ticket se podrá adquirir al momento de comprar la entrada. Para los medios de prensa y la organización, el acceso al predio será por calle Falucho y Libertad.

Otro aspecto a tener en cuenta tiene que ver con que, como viene ocurriendo en las últimas ediciones, desde la Municipalidad de San Francisco se trabaja para poner en marcha un festival que sea sustentable, cuidando el medio ambiente. 

En ese sentido, se sigue trabajando para controlar la huella de carbono como un aporte más a la protección del ambiente, cuestiones que también contribuyen a que el festival siga creciendo, abarcando no solo aspectos gastronómicos y artísticos, sino también todo lo que hace a la puesta en marcha de un festival de esta importancia.

El trío musical "Las Atrevidas", compuesto por Teresa Erminda Herrera, María Rosa Primo y Eva Fasano, está viviendo un momento emocionante mientras se preparan para su primera gran presentación en el prestigioso Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción de San Francisco. Este evento, de alcance nacional, no solo marca un hito en sus carreras, sino que representa el culminar de un proceso de esfuerzo y dedicación que comenzó como una simple afición entre amigas.

Para ellas, este festival es algo "sinceramente espectacular", como comentó Teresa ya que jamás imaginaron llegar al escenario de la Rural. "Es un desafío enorme, pero estamos preparándonos con todo lo que tenemos. Nunca pensamos llegar a ese escenario tan grande, y eso para nosotras representa un montón", señaló. Las tres coinciden en que este nuevo reto, en el que se presentarán con banda en vivo, es algo completamente nuevo para ellas, acostumbradas hasta ahora a cantar con pistas.

"Nos estamos preparando de la mejor forma posible", expresaron con entusiasmo, reconociendo que las exigencias del evento las han mantenido al máximo de su energía. "Vamos a subir al escenario con nuestra propia banda, algo que es un placer, pero también una gran responsabilidad", agregó María Rosa. "Queremos que todo salga espectacular", subrayó Eva, quien también destacó que la banda con la que se presentarán está integrada por músicos jóvenes y talentosos que están compartiendo este viaje con ellas. 

El grupo tiene una historia que comenzó de forma fortuita, cuando se conocieron en la escuela de canto "El Faro", dirigida por Rossana Pampiglione. Al principio, integraban un colectivo más amplio, pero con el tiempo, las tres se quedaron juntas, y nacieron como "Las Atrevidas", un nombre que refleja la audacia y la pasión por la música. "Siempre nos preguntan por qué ahora, y nosotras respondemos: ¿y por qué no?", dijo Eva, aludiendo a que, para ellas, nunca es tarde para comenzar a perseguir un sueño.

La conexión entre las tres es inquebrantable y se ha fortalecido con el paso del tiempo, como aseguran. Para ellas, la música ha sido una forma de expresión, una manera de encontrar alegría y compartirla con el mundo. "Nosotras no entendemos la vida sin música. Y cuando subimos al escenario, sentimos que estamos dejando todo de nosotras y en el festival lo vamos a hacer también", explicó Teresa. 

El grupo ha comenzado a ganar popularidad, especialmente después de su presentación en la Peatonal de San Francisco en 2023. Para ellas, esa experiencia fue un verdadero desafío que lograron superar con éxito. "Lo disfrutamos muchísimo. La aceptación del público fue fundamental para que todo fluyera con libertad creativa. Fue como un trampolín", expresaron. La experiencia las motivó aún más a seguir buscando nuevas oportunidades, y el sueño de participar en un festival de la magnitud de la Buena Mesa y la Canción comenzó a materializarse cuando el intendente Damián Bernarte, las invitó personalmente, luego de escucharlas cantar en la Peatonal.

"La invitación nos sorprendió, pero nos hizo muy felices. Cuando nos dijeron que íbamos a estar en el festival, sentimos una mezcla de alegría, emoción y hasta incredulidad. No lo podíamos creer", comentó Eva. "Es algo que nunca imaginamos, y ahora que se está haciendo realidad, estamos muy agradecidas por esta oportunidad", añadió María Rosa.

A nivel musical, "Las Atrevidas" tienen varios referentes. Teresa se confiesa admiradora del folclore, pero también de los boleros de Javier Solís y es fan de Abel Pintos. María Rosa, por su parte, se inspira en José Luis Perales, mientras que Eva se siente atraída por el tango y el melódico. "Nos inspiran muchos géneros, pero siempre buscamos lo que nos llega al alma y lo que le llegue a la gente también", aseguraron.

En cuanto al repertorio para su presentación en el Festival, el grupo seleccionó cuidadosamente las canciones que interpretarán. "Hacemos un recorrido por el cancionero popular. Habrá temas de Jorge Rojas, Las Pandoras, y otras canciones que sabemos que el público disfruta mucho", detallaron. "El show será breve, cerca de unos 25 minutos, pero vamos a dar lo mejor de nosotras", agregaron.

El grupo cuenta con un público fiel que las sigue con entusiasmo. "Ya tenemos un grupo de señoras que nos acompañan siempre, en todos nuestros shows. Nos hacen sentir muy queridas y apoyadas", dijeron con emoción y añadieron: "Es una sensación hermosa sentir ese apoyo incondicional".

Se viene un año de mucho trabajo para “Las Atrevidas”, en donde podrán mostrar su talento en diferentes lugares. "Este año comenzamos con esta gran oportunidad y no podemos pedir más. Nos sentimos muy agradecidas", afirmaron. Además, destacaron el apoyo constante de sus familias, quienes siempre están presentes en cada presentación. "Nuestros hijos, nietos y bisnietos nos acompañan en todo momento. Su apoyo es fundamental para seguir adelante", remarcaron.

Finalmente, "Las Atrevidas" anunciaron que el próximo 8 de febrero se presentarán en Devoto, en un festival con entrada gratuita y comidas tradicionales. "Será un evento muy lindo, con música en vivo y un clima festivo, así que invitamos a todos a que nos acompañen", concluyeron.

Los veranos sanfrancisqueños parecen disfrutarse más desde la puesta en marcha de del Programa Municipal “La Peatonal”, que convoca a miles de vecinos de la ciudad y la región a disfrutar de un evento social, cultural y gastronómico. 

Los domingos de enero y febrero, la tradicional y popularmente llamada “vuelta de perro” en moto o auto por el bulevar 25 de Mayo se cambia por carritos gastronómicos, puestos de artesanos, parrillas llenas de choripanes, tablones, sillas, reposeras y un imponente escenario que le da la oportunidad a consagrados músicos y a un “semillero” de artistas locales que enfrentan a un público masivo por primera vez.

El intendente de San Francisco, Damián Bernarte, dialogó con LA VOZ DE SAN JUSTO sobre el notable éxito que ha alcanzado “La Peatonal”, un evento que cada domingo revitaliza el centro de la ciudad. Con una visión clara sobre el impacto de estas iniciativas en la economía local, Bernarte destacó la importancia de la política de estado que ha consolidado la realización de eventos como un motor de desarrollo urbano y social.

Desde su implementación, La Peatonal ha experimentado modificaciones que han mejorado la experiencia de los asistentes. En esta edición, intendente sanfrancisqueño indicó que “el escenario fue reubicado para optimizar la visualización de los espectáculos, se habilitaron más espacios de estacionamiento y se incrementaron las áreas destinadas a gastronómicos y artesanos”. Estos cambios han generado una mayor participación del público y han fortalecido el impacto económico del evento.

Bernarte explicó que el concepto de "turismo urbano" ha sido clave en la planificación de estas iniciativas. "Se ha instalado el concepto del turismo urbano y lo que se ve desde los organismos municipales es que, aun sin tener accidentes naturales que sean llamadores, la generación de turismo urbano genera ingresos y recursos para los municipios", señaló.

El intendente resaltó que eventos como La Peatonal contribuyen a modificar la percepción de la ciudad como un lugar donde “no hay nada para hacer” y que, además de brindar acceso a bienes culturales, fomentan la reactivación económica en diversos sectores. "Vayan a preguntarle a las colectividades que están en la peatonal si les sirve o no que haya un evento de este tipo", ejemplificó.

Bernarte subrayó que La Peatonal no solo es un evento de entretenimiento, sino que también se ha convertido en un espacio de encuentro intergeneracional. "Han cambiado costumbres. Antes, el lugar de reunión era la vereda de la casa, ahora estos eventos permiten que la gente se junte en un entorno seguro, iluminado y tranquilo", afirmó.

La participación de públicos diversos, desde familias hasta grupos de jóvenes y centros de jubilados, confirma que la iniciativa ha logrado captar el interés de la comunidad. "La cantidad de gente que asiste demuestra que hay una necesidad de estos espacios de encuentro", sostuvo el intendente.

Uno de los aspectos más innovadores de la propuesta municipal es la posible transformación de La Peatonal en la "Pre Buena Mesa", una instancia previa al Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción. "Tiene que ser un lugar desde donde invitemos a nuestra gente a formar parte del Festival de la Buena Mesa", destacó Bernarte.

Para consolidar esta transición, el municipio ya integró a La Peatonal elementos característicos del festival, como la gastronomía, los tablones comunitarios y una selección de artistas que podrían luego presentarse en el evento principal.

En este sentido, el municipio se planea incorporar otros elementos que contemple más la voz de los vecinos. "Podría generarse una instancia de selección, donde los vecinos voten a través de la aplicación municipal a los artistas locales que les gustaría ver en el festival", adelantó el intendente.

Por otro lado, Bernarte y su equipo de trabajo está evaluando la posibilidad de agregar espacios más selectivos y con otros servicios especiales para los asistentes y contemplar otras alternativas diferentes en los alrededores del predio de la Rural, ampliando la propuestas de espectáculos y gastronomía como sucede en otros festivales como Cosquín, Jesús María y Villa María. 

En línea con esta renovación, el Festival de la Buena Mesa también ha sido objeto de revisión y ajuste. Este año, el evento se reducirá a dos días en lugar de tres, una decisión tomada tras un análisis de costos y de la logística requerida para su organización. "Las colectividades, que tienen muchos integrantes mayores, encontraron que sostener la gastronomía durante tres noches era demasiado esfuerzo", explicó Bernarte.

Además, se han sumado nuevas propuestas, como un mayor número de puestos de cervezas artesanales y la participación de negocios e industrias alimenticias locales. También se implementará un sistema de compra anticipada de bebidas mediante tecnología 5G, agilizando el servicio y reduciendo tiempos de espera.

Otro cambio significativo es la ampliación del espacio destinado a los asistentes, con la incorporación de áreas de descanso y opciones de atención personalizada. "Hemos pensado en generar un festival más confortable para quienes asisten", afirmó el intendente.

Con estas modificaciones, tanto en La Peatonal como en el Festival de la Buena Mesa, San Francisco se consolida como una ciudad que apuesta al desarrollo cultural y económico a través de eventos de gran convocatoria. "Nosotros estamos convencidos de que nuestra gente necesita acceso a bienes culturales", subrayó Bernarte.

Finalmente, el intendente reafirmó el compromiso del municipio en continuar con estas iniciativas y seguir explorando nuevas formas de integración entre los eventos locales. "A veces hay gente que protesta sin ver que estos eventos no solo permiten el acceso a espectáculos de calidad, sino que también generan un movimiento económico clave para la ciudad", concluyó.

La Peatonal y el Festival de la Buena Mesa son, sin duda, dos pilares fundamentales en la agenda cultural de San Francisco, y su evolución promete seguir transformando la vida urbana de la ciudad.

Tal como ocurre todos los años, esta 22° edición del Festival del Humor Mesa, la Buena Mesa y la Canción, que se llevará a cabo los días 15 y 16 de febrero en el predio de la Sociedad Rural San Francisco, las personas con discapacidad y un acompañante podrán ingresar de manera gratuita al predio.

El secretario de Gobierno de la Municipalidad de San Francisco, Raúl Angonoa, explicó: “Para la noche del sábado se destinará un sector específico del óvalo, previamente asignado, con un límite máximo de 100 personas de manera que se ubiquen allí 50 personas con discapacidad con sus respectivos acompañantes”.

En este caso, el funcionario manifestó: “El sector no tendrá ubicación numerada sino que funcionará por orden de llegada. En este caso la persona llega al predio sin necesidad de contar con ticket, presenta su certificado de discapacidad y entra con su acompañante de manera gratuita. De allí ingresa al óvalo por el acceso norte desde donde podrán dirigirse a sus ubicaciones”.

Teniendo en cuenta que se trata de un espacio limitado, el funcionario municipal recomendó que “vayan temprano” a los fines de asegurarse la ubicación y el beneficio aclarando luego que “más allá de que se complete el cupo en el óvalo, las personas que ingresarán de manera gratuita con su acompañante tendrán la posibilidad de permanecer en cualquier otro sector del predio sin inconveniente”.

Recordó también que “no se permite el ingreso al predio con reposeras” ya que “está garantizada la cantidad de sillas necesarias que se encontrarán en el lugar a disposición del público. Entendemos que habrá capacidad para atender a todos”.

Más adelante Angonoa aseveró que “la accesibilidad para personas con discapacidad siempre se garantizó” recordando de esa manera que este beneficio “se puso en vigencia en cada una de las ediciones anteriores” entendiendo que “todas las personas que nos visiten tienen que tener la posibilidad de disfrutar del festival en las mejores condiciones y en este caso, las personas con discapacidad siempre tuvieron asegurado el ingreso gratuito, con un acompañante”.

Desde el próximo viernes se pondrá en funcionamiento AVI, el asistente virtual inteligente del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción que se desarrollará en nuestra ciudad el próximo 15 y 16 de febrero en el predio de la Sociedad Rural San Francisco. Como prueba piloto, ya se encuentra operativo en el Instagram y Facebook del festival.

Esta herramienta tecnológica fue diseñada y puesta en funcionamiento por técnicos locales que conforman la empresa Fly Up, integrada por un equipo de profesionales que junto a un equipo consultivo dieron vida a esta start up, que ya brinda prestaciones dentro de Tecnoteca San Francisco a través de una tecnología totalmente innovadora.

AVI es un asistente virtual que utiliza IA para comunicarse con los usuarios que realizan consultas, en este caso, sobre el Festival de la Buena Mesa, ya sea por entradas, organización, preguntas frecuentes y grilla. 

No posee estructura de opciones y comprende nuestra forma cotidiana de hablar. Es nutrido con la información desde la organización. 

Es más que un chatbot porque puede entender con facilidad la intención de la conversación y el usuario no tiene que sortear una serie de menús de opciones de manera obligatoria para acceder a la información que necesita, simplemente debe preguntarlo. AVI aprende con cada interacción y se adapta a la manera de comunicarse de cada uno de los usuarios de manera personalizada.

Este asistente es desarrollado por la empresa Fly Up - Smart Selling, que se dedica a implementar Inteligencia Artificial a los procesos comerciales para facilitar tareas, volverlos más eficientes y aumentar las ventas. 

Esta empresa tiene al frente a Matías Montiel y Román Arce Kessler como líderes del equipo técnico, Juan Ignacio Paire como coordinador comercial y Mavi Ojeda como responsable del área de marketing. Liderada por un directorio compuesto por Guillermo Quiroga, Alejandro Roasso, Nicolás Jacobe y Carlos Leguizamón.

A través de AVI, la personas que asistan al festival podrá consultar por información que el dispositivo consigue a través de una base de conocimientos obtenidos a través de distintos canales de información. 

Ignacio Paire es uno de los responsables de Fly Up, quien entre otras cosas explicó que “somos una empresa que trabaja brindando servicios de inteligencia artificial para San Francisco y zona. En este caso se creó el mecanismo de funcionamiento utilizando la información compuesta por datos relacionados con la mecánica del festival”.

“El asistente virtual estará operativo desde el viernes y para eso estamos trabajando en los detalles previos mediante una presencia multicanal buscando presencia en todos lados como whatsapp, Facebook, Instagram y la página web del festival con el objetivo de descomprimir los embudos de consultas que se puedan generar buscando presencia en las diferentes vías de comunicación”.

Por otra parte, el director general de Innovación de la Municipalidad de San Francisco, Juan Pablo Bono explicó que AVI “utiliza una tecnología conocida como inteligencia artificial generativa a través de la cual responde a cuestiones como lo hace una persona o el chat GPT. A través de la inteligencia artificial interpreta lo que le preguntan brindando una respuesta em base al contenido que ya tiene precargado a través de información disponible en las redes sociales del Festival de la Buena Mesa y la página web junto a datos que le vamos adicionando como la cartilla de productos, precios, restricciones, grilla de artistas, etc”.

Para acceder a esta herramienta explicó que “se va a poner en funcionamiento un número de WhatsApp 3564-200168.  junto a mensajes directos de Instagram, Facebook y en la página web del Festival. De esta manera cualquier persona puede interactuar por estos medios y recibir información brindada por esta herramienta tecnológica”.

Recordó luego que “para interactuar con esta herramienta el interesado solo tiene que ingresar a la cuenta de Instagram o Facebook del festival, presionar el botón de mensaje y comienza a interactuar con AVI que va a responder sobre todos los temas vinculados con el festival e inclusive para las personas de otras localidades dispondrá de información sobre cómo llegar a la ciudad, oferta gastronómica, cómo conseguir las entradas, el servicio VIP, estacionamientos en las noches del festival, etc”.

Además, resaltó que “es un asistente que puede utilizar cualquier persona ya que su acceso no es para nada complejo, más bien todo lo contrario. También es importante señalar que esta herramienta estará activa durante el desarrollo de todo el festival, asistiendo en todo lo vinculado con la información necesaria de cada cuestión que se pueda generar en ambas jornadas”.

AVI responde grandes volúmenes de consultas al mismo tiempo, guiándolas hacia el objetivo que se le indica o simplemente solucionándolas para mejorar la atención al cliente. 

Con cada interacción, aprende a analizar las intenciones, la tasa de retención, la duración y la satisfacción del usuario. Todos estos datos y algunos más podrá mostrar a la empresa que lo tenga en su atención al público, de manera regular, como un informe periódico actualizado en tiempo real y comprensible para tomar decisiones.

El Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción 2025, que se llevará a cabo el sábado 15 y domingo 16 de febrero próximos en la Sociedad Rural de San Francisco,  contará con una infraestructura tecnológica innovadora, que mejorará la conectividad para los asistentes y expositores, según anunció Juan Pablo Bono, director general de Innovación de la municipalidad.

Gracias a una alianza con la empresa Claro, se implementará cobertura 5G en todo el predio del evento, beneficiando a los usuarios de la compañía con una conectividad más rápida y eficiente. Bono explicó que, “estas celdas móviles, montadas sobre un vehículo, brindarán servicio dentro del predio para los usuarios de Claro, sin necesidad de cambiar su configuración”. Las celdas tendrán un alcance de 30 kilómetros y una capacidad para más de 20.000 conexiones simultáneas, adaptándose al volumen de asistentes esperado.

Este servicio se ofrecerá a costo cero para la Municipalidad, gracias al aporte de Claro, y además, los food trucks del festival contarán con infraestructura exclusiva para su conectividad, permitiendo cobros virtuales en línea y venta digital de productos. "Queremos sumarle más tecnología a la infraestructura de conectividad, como tienen los grandes festivales del país", subrayó Bono.

Además de la cobertura 5G, el municipio está desarrollando un asistente virtual, disponible en WhatsApp, para resolver dudas sobre la ubicación del evento, opciones de alojamiento, horarios y más. “Este bot está diseñado para brindar respuestas rápidas a consultas frecuentes, mejorando la experiencia de los visitantes”, indicó Bono.

La próxima edición del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción se distinguirá por una novedad significativa: la incorporación de un sector VIP, una propuesta que ofrecerá una experiencia exclusiva a los asistentes. Este nuevo espacio estará ubicado dentro del predio de la Sociedad Rural San Francisco y permitirá disfrutar de una amplia oferta gastronómica y acceso preferencial a las plateas del evento.

“Este será un servicio totalmente nuevo que contará con una amplia oferta gastronómica para que puedan disfrutar todos aquellos que accedan al sector VIP del festival”, explicó Juan Borgogno, representante de Organización ‘Cacho’, a cargo del servicio.

Los asistentes al sector VIP tendrán acceso a una experiencia única, desde su llegada al predio hasta su partida. Podrán disfrutar de bebidas como vino, gaseosas y cerveza tirada, junto con una propuesta gastronómica que incluirá desde bocaditos y fiambres hasta cazuelas y empanadas. Según Borgogno, el espacio contará con una carpa ambientada, con decoración, sillones, mesas y banquetas para mayor comodidad. "El consumo será liberado desde que ingresan hasta que se retiran del predio", afirmó el encargado.

El acceso exclusivo al sector VIP estará situado detrás de las tribunas, permitiendo a los usuarios moverse cómodamente hacia el sector de la platea a través de un ingreso reservado.

El servicio estará disponible durante las dos noches del festival, con la intención de brindar una atención diferencial a los participantes que opten por esta experiencia exclusiva. “Queremos que quienes elijan este servicio se sientan atendidos de manera personalizada, con la comodidad que esto implica”, agregó Borgogno.

En cuanto a la oferta gastronómica, se detalló que los asistentes podrán disfrutar de una variada selección que incluye picadas, tablas de fiambres, empanadas, cazuelas, entre otros. Entre las opciones disponibles se destacan:

Bocaditos como palmeritas de queso azul y nueces, tarteletas de atún, aceitunas rellenas, cañoncitos de queso blanco y arrolladitos primavera.

Bandejas con fiambres y una selección de quesos variados, entre los que se incluyen pepatos, brie, azul, montañés y pategras.

Cazuelas servidas de pollo al champiñón y de lomo a las finas hierbas.

Empanadas criollas dulces, caprese y de cebolla, queso y roquefort.

Pizza party con cuatro variedades: napolitana, palmito, jamón y morrones, y queso azul.

El menú será complementado con una variedad de bebidas, como vino blanco y tinto Las Perdices, agua mineral, gaseosas y cerveza tirada.

La 22ª edición del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción, que se celebrará el 15 y 16 de febrero en el predio de la Sociedad Rural, se prepara para recibir a miles de visitantes con mejoras significativas en sus servicios y comodidades. El director general de Gobierno, Rodrigo Franceschi, destacó que el festival contará con un estacionamiento interno para vehículos, asegurando que “se brindará a los espectadores un sector especialmente delimitado para que puedan acceder al predio con la mayor comodidad”.

Una de las novedades más esperadas es la incorporación de nuevos espacios gastronómicos privados que se sumarán a la oferta tradicional de las colectividades. Franceschi explicó que esto implicará una expansión en el área gastronómica, “incrementando en un 80% la superficie destinada a los puestos, lo que permitirá que el público se desplace cómodamente y disfrute de una variada oferta de alimentos de excelente calidad”.

Además, en respuesta al auge de los métodos de pago digitales, los asistentes podrán realizar sus consumos mediante billeteras virtuales, códigos QR y otros medios digitales. Franceschi destacó que, con esta medida, se busca mejorar la experiencia de compra dentro del predio y agilizar el proceso de pago.

Una de las innovaciones más llamativas será la cantina digital, un sistema que permitirá a los asistentes comprar anticipadamente las bebidas que consumirán durante el festival, desde la comodidad de su hogar. “La gente podrá generar un código QR al comprar sus bebidas, que luego presentará en el festival para recibir su pedido sin tener que hacer largas colas”, explicó Franceschi.

El funcionario también subrayó el compromiso con la sustentabilidad, mencionando que, como en ediciones anteriores, se continuará trabajando en la reducción de la huella de carbono, “un aporte más al cuidado del ambiente”.

Finalmente, Franceschi se mostró satisfecho con la venta de entradas, señalando que “la demanda viene creciendo día a día”. Según informó, las plateas para el día sábado ya alcanzaron el 75% de ventas, y se espera un lleno total para ambas noches del festival.

"Estamos convencidos de que este festival será un verdadero éxito", concluyó Franceschi.

La Agrupación Tradicionalista El Matrero realizó una importante donación de alimentos y productos de higiene personal a quienes más lo necesitan. En este caso, fueron las Monjas de Calcuta en Frontera. La compra se realizó con parte de la ganancia del último Festival del Humor, La Buena Mesa y la Canción así como los encuentros de la Peatonal San Francisco 2024. 

A pesar de la difícil situación económica que están atravesando las instituciones, esta entidad tradicionalista dejó  de lado sus prioridades y decidió colaborar con los que más necesitan.

En esta oportunidad, el grupo criollo utilizó los fondos recaudados en el festival y en el ciclo de verano para comprar alimentos no perecederos  y artículos de higiene para el Hogar de la Paz que administran las monjas de Calcuta.  .

Juan Anchino, de Agrupación Tradicionalista El Matrero, contó que se realizó un gasto promedio de $400.000 y se donó masitas dulces y saladas, yerba, azúcar, fideo, arroz, frascos de dulce y papel higiénico entre otros productos. “Agradecemos a Careglio Hnos. que nos hicieron precio para poder ayudar”, explicó Anchino.

Emocionado, Anchino dijo que “la necesidad es muy grande en Las Calcutas. Además de la gente que reside ahí, muchos van a pedir una ración de comida. Los mediodías hay fila de personas pidiendo un plato o una bolsita de alimentos”

Anchino reconoció que “gracias a los eventos que realiza la municipalidad, podemos hacer este tipo de donaciones”.

Para seguir con estas movidas solidarias, El Matrero organizó para el 25 de Mayo su tradicional locreada. Además, habrá empanadas. Interesados, comunicarse con Juan Anchino al (03564) 15521425. 

El público de San Francisco y la región destacó la importancia del festival y de los festivales en general como punto de encuentro y en particular de la Buena Mesa para mantener vivas las costumbres de cada país. A su vez, remarcaron el crecimiento y transformación del evento local que año a año crece y se expande. 

Victoria Voltolini (Brinkmann): “Como todos los años venimos al festival para disfrutar de los artistas y la comida. A pesar de la difícil situación económica la gente acompaña los eventos y participa. Es genial que haga este festival en la zona porque es una oportunidad además para los emprendedores de la zona y la gente de las colectividades para hacerse conocer”.

Lorena Guevara (San Francisco): “Vinimos dos noches, sábado y domingo y nos pareció muy lindo el festival, todo es muy lindo. Está muy bien que se haga el festival porque es lo único que hay en la zona para entretenimiento”.

Néstor Ariel Flores (San Francisco): “Me gustó mucho el festival, esta vez vine dos noches, vengo desde que comenzó, creo que año tras año va mejorando, la calidad de los artistas es cada vez mejor. Por la crisis económica en esta edición la gente se cuidó un poco más en los gastos. Creo que es un festival que se tiene que seguir haciendo como los otros que hay en la provincia”.

Marcelo (San Francisco): “he venido otras ediciones y veo que cada vez va avanzando, creciendo y evolucionando el festival en la organización, la variedad de comidas, la disposición de los espacios. Nos sentimos más cómodos. También vemos los precios muy accesibles y razonables. Vine para ver a Ulises pero me gustó la grilla de los tres días, realmente para felicitar a la organización”.

Sergio (Estación Luxardo): “El festival está muy lindo, a la altura de las circunstancias, con más iluminación que otros años y variedad de gastronomía. Yo soy del campo y me gusta mucho la carne, por eso voy de lleno a el stand de El Matrero por el asado pero me gustaría probar otras cosas. En cuanto a los artistas, es genial que podamos ver cerca de casa a artistas de gran renombre a nivel nacional e internacional”.

Facundo, Abigail, Iván (grupo de amigos de San Vicente): “Es la primera vez que venimos, más que nada para ver a Ulises, pero nos encontramos con un predio espectacular que nada tiene que envidiarle a los grandes festivales del país. Nos impresionaron las instalaciones y la calidad de la gastronomía que ofrecen. Queremos probar la comida alemana. 

Los precios muy accesibles, y los espectáculos dignos de ver todos y cada uno de los tres días, inclusive con entrada muy accesible. Además en una misma noche podemos ver varios artistas”. 

En una noche bien fiestera y al ritmo del cuarteto, cerró el Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción. La música popular se adueño del predio de la Rural colmado de público en la última noche que vibró con Ulises Bueno como plato fuerte.

Además se subieron al escenario La Feroz, DesaKta2 y Tributo Monero que hicieron que el baile y la diversión contagie al público.

La XXI edición del festival fue un éxito rotundo que reunió música de calidad, gastronomía tradicional y humor para todos los gustos. Una experiencia inolvidable para todos los presentes.

Se destacó este año por la increíble variedad de artistas que deleitaron al público. A pesar del difícil contexto económico que atraviesa el país, como todos los febreros San Francisco fue una fiesta que convocó no solo a los vecinos de la ciudad sino también a muchos visitantes de la zona y otras provincias.

Cantantes de renombre como Soledad Pastorutti, Juan Fuentes, La Delio Valdéz, Karina La Princesita y Ulises Bueno, entre otros, hicieron vibrar y bailar a todos con sus espectaculares actuaciones. 

Fueron tres noches de “buena mesa”, uniendo familias en las que, desde el más chico al más grande, disfrutaron de un festival que ya es tradicional en San Francisco. No solo la música fue la protagonista, sino que también las colectividades presentes ofrecieron delicias culinarias típicas que conquistaron los paladares de los asistentes. Se destacaron no solo en lo exquisito de sus platos sino también en los precios accesibles que permitieron que mucha más gente pueda disfrutar.

Por si fuera poco, el humor estuvo presente en el escenario con los artistas que con sus rutinas de stand up lograron sacar carcajadas a un público ansioso por disfrutar de buena comedia. También los artesanos y emprendedores pudieron mostrar y vender sus creaciones en el Salón Verde, un paseo obligado para los visitantes. 

“Panza llena y corazones contentos” es  una frase que define más que bien la sensación que deja a las colectividades este 21° Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción. Clima ideal, grilla de artistas de primer nivel y convocatoria masiva, hicieron de este evento una edición perfecta para la gastronomía del mundo. 

LA VOZ DE SAN JUSTO consultó a cada una de las delegaciones presentes en la Buena Mesa y todos coinciden en que fue “una de las mejores ediciones de la historia” de los festivales al punto que el domingo muchas estuvieron obligadas a reponer mercadería ante la explosión de ventas de la segunda velada festivalera. 

*Raquel Camusso (alemana): “ es la primera vez que no llueve y tenemos una temperatura ideal, con diferente tipo de público cada noche lo  que hizo que cada jornada tenga su particularidad, con una explosión el día sábado. 

Fue una buena noche para todas las colectividades. Notamos que mucha gente no se fue de vacaciones y apostó al festival como una salida en familia. La gente lo aprovecha mucho. 

Hemos hecho un esfuerzo muy grande para rescindir ganancias y que la gente consuma. Hay que tener en cuenta que no somos una empresa gastronómica sino una asociación cultural donde a veces se hace muy difícil calcular las porciones, pero nos fue muy bien tanto con lo dulce como con lo salado. Este año estamos imponiendo el sándwich con jamón ahumado, con un palto comen dos personas y a precio accesible con el cual comen dos personas, algo que no ocurre en otros lugares; la pinta sale $2.ooo cuando en otros lugares como alta gracia cuesta $4.500. 

Lo más importante es mantener viva la cultura, que cada país pueda mostrar lo suyo. Hay muchos formatos de festivales, pero este tiene la particularidad de la transmisión cultural a través de la gastronomía, de los sabores, de los olores y eso es lo valioso y lo que se tiene que mantener y eso depende mucho de la gente.

La incorporación de cobro con QR y transferencias fomentó el consumo sobre todo en los más jóvenes”. 

*Angelo Barbero (mexicana): “estamos muy contentos porque el viernes superó nuestras expectativas y el sábado nos superó completamente. El domingo vinimos preparados para mucha gente. 

El clima fue nuestro mejor aliado pero la grilla también colaboró siendo una de las mejores de los últimos años.  El sábado vendimos lo que teníamos pensado vender en dos días lo cual nos obligó a salir el domingo a comprar nuevamente mercadería. Ese es un excelente síntoma. 

Todos los stand incorporamos la opción del pago electrónico y notamos fue el 15% de las ventas”. 

*Daniel Ferradas (española): “cada vez que enfrentamos un desafío de estos cruzamos dedos, miramos al cielo y pedimos que el tiempo acompañe, algo que sucedió esta vez junto a un combo de factores que permitieron hacer frente a la incertidumbre previa al festival. 

Los espectáculos muy buenos, el público se renueva cada noche y el esfuerzo de las colectividades por ofrecer variedad de comidas y a precios razonables, hace que más allá de la situación económica crítica que estamos viviendo, la gente lo tome como una salida importante. El público invierte en el placer, el placer de la buena comida y la buena música. 

Queremos que la gente tenga acceso a nuestras comidas, a nuestra cultura y ese objetivo se cumplió. En ningún lugar se consigue una paella a $4.000 y $6.ooo pesos”. 

*Carina Pecile, (italiana): “fue una edición excelente que superó nuestras expectativas y que quedará en el recuerdo de la historia de festivales sobre todo de la mano de un sábado masivo y un domingo similar, con gente de San Francisco y la zona. 

Más allá de la venta de nuestros platos, es un buen momento para que la gente conozca nuestra colectividad, que nos representa en cuanto a tradiciones y costumbres y muchas comienzan a preguntarse de que rama son. Encontrarse con esa parte que tal vez no se habla mucho en casa. 

Excelente en todo sentido, los planetas se alinearon para que sea un combo perfecto. Nos pasó que el domingo a la mañana tuvimos que llamar a proveedores para abastecer porque en dos días vendimos lo que pensábamos vender en tres”. 

*Miguel Rojas, Agrupación Gaucha El Matrero: “El viernes si bien fue más tranquilo, el sábado fue una muy buena noche y el domingo no falla porque es bien popular. Nos quedamos sin locro, sin empanadas, y sin carne. No teníamos tanta fe con la carne por el precio, pero se vendió todo. De los más de 20 años que asistimos podemos decir que esta fue unas de las mejores ediciones de la historia y esperamos que el festival siga creciendo y progresando”. 

* Raúl Oitana, (sirio libanesa): fue una de las mejores ediciones, sino la mejor de todas por el conjunto de factores que confluyeron: el clima, los espectáculos y la gente con ganas de disfrutar. 

Cuando la gente ve que el espectáculo es de buena calidad, no pone la cuestión económica como limitante. El 50% de lo que es la fiesta lo hacen los espectáculos y lo demás gira como complemento y esta vez todo se complementó de la mejor forma para que salga como la mejor de todos los puntos de vista”. 

*Denis Morales, colectividad cubana: entendemos que el cambio cualitativo que se dio en la inserción de la cumbia y el cuarteto fue revolucionario en cuanto a la variación de público. Antes se decía que los jóvenes no venían, y hoy son punteros. Fue un viernes muy atípico  y el sábado una explosión increíble. El domingo es popular por sí sólo. 

Esperamos que este proyecto siga creciendo y tomando dimensión.  Felicitamos a todos los que son parte de este festival que tiene mucho trabajo por detrás”. 

Alfonsina y Luis, de las colectividades peruana y venezolanas, respectivamente debutaron en la buena mesa con su stand dentro del salón verde definieron su primera experiencia como muy fructífera y con ganas de volver años siguientes. “Trabajando a pleno para difundir nuestros platos y cutura y estar en próximos años afuera junto a las colectividades en predio.

Un paseo infaltable en las tres noches del festival fue el recorrido por los distintos stands de los artesanos en el Salón Verde. Desde accesorios, indumentaria, cestería, juguetes, productos ecológicos, hasta guitarras, entre otras cosas, captaban la atención de los visitantes que llegaron de la ciudad y la zona.

Los artesanos hicieron un balance positivo de las jornadas, ya que a pesar de la crisis, hubo ventas y sobre todo la posibilidad de mostrar sus productos, en los cincuenta stands dispuestos en el salón.

“Tuvimos ventas el balance es positivo, el sábado fue el día que más gente recorrió. Vimos a la gente muy interesada, se llevaron un regalito del festival”, coincidieron en afirmar.

Remarcaron que en la noche del sábado “hubo bastante movimiento, es muy bueno poder participar de estos eventos, estamos muy agradecidos”.

“La verdad que vimos interés en la gente, es una buen oportunidad el festival para poder mostrar nuestros productos y vender”, concluyeron.

Córdoba emprendedora

En el centro del salón se destacó el stand de Córdoba Emprendedora que tiene cuatro ejes de acción: capacitación en gestión de emprendimientos, mentoreo y apoyo técnico, potenciamiento y vinculación y financiamiento, con el objetivo de promover el desarrollo emprendedor.

En un solo stand se reunieron seis emprendimientos de la ciudad y la zona: Cayenata Aromas (perfume textil, difusores), Mariposas de Barro (cerámica artesanal), Enjoy Chapas Deco (diseños en chapa, objetos decorativos para patios), Arte Insurgente (Indumentaria), Estudio Minimal (objetos de decoración, cestería nórdica e impresión botánica) y Mi Juguete Infinito (juguetes de madera del estilo Montessori).

Silvina Galliano y Evelyn Chiavassa destacaron que su presencia en el festival a través del programa “nos permite vincularnos y hacernos conocidos en el contexto de la comunidad, estos espacios sirven para validar lo que hacemos, tener un contacto directo con el público, escuchar al cliente. Estamos muy contentos de poder participar”.

“Este programa tiene como objetivo impulsar a los emprendedores de la provincia, ofreciendo visibilización, capacitación, financiamiento y apoyo técnico, somos emprendedores de distintos puntos del departamento San Justo”, agregaron.

Remarcaron que a pesar del difícil contexto social “la gente apuesta a participar en el festival y algo se lleva de los distintos emprendimientos”.

del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción para continuar visibilizado el plan de lucha en defensa del Banco de la Nación Argentina a través de una férrea oposición a su posible privatización.

Para ello, la organización sindical estableció un puesto institucional en un lugar estratégico del predio de la Sociedad Rural San Francisco con información detallada del plan de lucha que están llevando adelante.

Igualmente solicitan a los visitantes de cada una de las noches del festival la adhesión a la campaña “en defensa del Nación” mediante la recolección voluntaria de firmas.

En este caso, el secretario general de La Bancaria seccional San Francisco, explicó a LA VOZ DE SAN JUSTO que “desde San Francisco queremos contarle a todo el país que ya hemos comenzado con la visibilización de nuestra lucha en defensa de nuestro Banco Nación”. 

Más adelante recordó que en el marco de este festival “por gestiones inmediatas que hemos realizado conseguimos un espacio para un stand durante los tres días donde junto a los compañeros y compañeras trabajadoras haremos firmar la adhesión a la lucha de los trabajadores bancarios en defensa del Banco Nación ante la intención del gobierno nacional de privatizarlo”. 

Como una manera de reforzar los argumentos que sostienen este plan de lucha de los trabajadores bancarios, Quaglino culminó señalando que “en defensa de la banca nacional, en defensa de nuestros puestos de trabajo, en defensa de los derechos adquiridos, en defensa de la producción, los jubilados, los municipios, los empleados, en beneficio del campo, de las pymes, en defensa de cada uno de los argentinos que han sido y son nuestros históricos clientes y motivo de nuestro diario trabajo es que decimos no a la privatización del Banco de la Nación Argentina”.

Quaglino: “Es una campaña de visibilización”

Luego,Quaglino agregó que “esta es una campaña de visibilización que se lleva adelante en todas las seccionales y comisiones gremiales internas del país, aprovechando para destacar que el Banco Nación está presente en localidades donde no llega la banca privada”.

Además calificó el intento de privatización del Banco Nación por parte del gobierno nacional como “un negocio” para el cual “han contratado el estudio Liendo, los mismos personajes que arremetieron con el mismo objetivo en la década del ‘90”.

Más adelante expresó “un profundo agradecimiento” para con el gobernador de la provincia de Córdoba, Martín Llaryora y el diputado nacional, Ignacio García Aresca porque “se pusieron en defensa de la banca pública” por lo cual “queremos agradecer a todos los compañeros de la seccional San Francisco y de la comisión gremial interna del Banco Nación así como también de otros gremios que están apoyando esta lucha que estamos llevando adelante para llegar a los dos millones de firmas en todo el país” a través del cual poder concretar una presentación en la Cámara de Diputados de la Nación para dejar en claro que “el pueblo no quiere la privatización del Banco de la Nación Argentina”.

Más adelante expresó un “profundo agradecimiento” a la gente que respondió con su firma la convocatoria realizada en el marco del festival. “La gente adhiere muy bien porque es un banco que llega a todos los sectores sociales. Nos reconforta el trabajo que estamos haciendo a través de las 793 sucursales del Banco de la Nación Argentina y confiamos en que vamos a lograr el resultado que estamos esperando”.