La ciudad de Santa Fe fue escenario de la presentación oficial de la 29ª Fiesta Provincial de los Ravioles de Ramona, una celebración que convoca cada año a vecinos y visitantes de toda la región. La actividad se desarrolló en la Costanera de la capital santafesina y contó con la presencia de la secretaria de Turismo de la Provincia de Santa Fe, Marcela Aeberhard; el senador provincial por el Departamento Castellanos, Alcides Calvo; el presidente comunal de Ramona, José Barbero, y el precursor e histórico cocinero de la fiesta, Esteban "Titi" Coraglia, junto a sus colaboradores.

Durante el encuentro se repasó la historia de la celebración y el trabajo que llevan adelante las instituciones intermedias de Ramona para hacer posible cada edición. La 29° edición llega con el desafío de seguir convocando al público con una propuesta que combina gastronomía, cultura y encuentro, y que ya ocupa un lugar destacado en el calendario de celebraciones de la zona.

Calvo manifestó: "La Fiesta de los Ravioles es mucho más que una celebración: es parte de la historia y de la identidad de Ramona. Detrás de cada edición hay vecinos, instituciones y familias que trabajan para mantener viva una tradición que nos representa y que hoy podemos mostrar con orgullo en toda la provincia. A su vez, los recursos obtenidos permiten fortalecer y sostener el trabajo de las instituciones intermedias que hacen posible este encuentro. Por eso, desde nuestro lugar, vamos a seguir acompañando para que esta fiesta siga creciendo, convocando a más personas y llevando el nombre de Ramona cada vez más lejos".

La fiesta ramonense, que ya forma parte de la identidad cultural y gastronómica de Ramona y del departamento Castellanos, se consolida como uno de los eventos tradicionales de la región. La presentación en Santa Fe anticipa una nueva edición que busca mantener el legado de años anteriores y ampliar la convocatoria.

El equipo de organización del tradicional acontecimiento gastronómico ramonense, compuesto por representantes de la comuna, el Centro Cultural y Deportivo y el Grupo Scout San Ramón, se encuentran definiendo los pormenores de la 26ª Fiesta Provincial de los Ravioles que tendrá su realización el domingo 3 de septiembre a partir de las 12 en el gimnasio cubierto de la entidad deportiva local.

Como siempre, el menú incluye entrada de fiambre, quesos y pickles caseros, ravioles con salsa mixta, bagna cauda y roquefort, postre helado artesanal y, por la tarde, tortas acompañadas de cafés y mate cocidos.

Este año contará con la animación bailable de “Julián Rivero y su banda”, un espectáculo artístico a cargo del conjunto de pop lírico “Le Marché”, terceto musical constituido en la localidad santafesina de María Susana que con gran repercusión se ha subido a numerosos escenarios de la región.

El costo de la tarjeta se ha estipulado en $ 6000 mayores, y $3500 menores y, considerando que la capacidad limitada del recinto, se sugiere reservar con anticipación a los teléfonos 03492 – 496006/496442 o celulares 03492- 15303766.

En la ciudad de Sunchales, más precisamente en las instalaciones del Club Deportivo Libertad, tuvo lugar un acto que contó con la participación del gobernador de Santa Fe Omar Perotti, en el cual se distribuyó equipamiento informático destinado a la modernización tecnológica de los procesos administrativos de los efectores beneficiados.

En ese ámbito, el presidente comunal de Ramona, José Barbero, acompañado por la directora del Centro de Salud, Lucrecia Costa, recibieron de manos del mandatario santafesino computadoras que se podrán a disposición del personal, para brindarle las herramientas adecuadas para la prestación de los servicios esenciales que estos organismos prestan, como referencia primaria del sistema público de salud.