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    <title>La Voz de San Justo</title>
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    <updated>2026-04-13T18:40:06+00:00</updated>
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            Encefalomielitis equina: una enfermedad presente que exige prevención y vacunación constante
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                <![CDATA[La Voz de San Justo]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/YTPz5NZ1thZ_WYwA0KBvMx4WwsU=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2025/12/caballos.png" class="type:primaryImage" /></figure>Por Leandro Dutruel&nbsp;<p>La encefalomielitis equina volvió a instalarse como un tema central en la sanidad animal tras los brotes registrados en 2023. En ese marco, el médico veterinario Leandro Dutruel habló al aire de Agro Radio 2.0 por AM 1050, donde brindó precisiones sobre la enfermedad, su forma de transmisión y la importancia de la prevención.</p><p>“Parece que fue hace 25 años, pero hace dos años estábamos desesperados porque los caballos se morían y no sabíamos bien por qué”, recordó Dutruel. Según explicó, los animales “se chocaban cosas, se tiraban al piso, no respondían a estímulos y se morían de un momento para el otro”, lo que obligó a volver a hablar de una enfermedad que “siempre estuvo presente y va a estar presente, no la vamos a erradicar nunca”.</p><p>El veterinario detalló que la encefalomielitis equina es una enfermedad viral que afecta directamente al sistema nervioso central. “Ataca el cerebro, el cerebelo y la médula espinal, es decir, el joystick principal que maneja la vida del animal”, afirmó. Por ese motivo, los signos clínicos suelen ser llamativos y angustiantes: desorientación, incoordinación, caídas, convulsiones y, en muchos casos, la muerte.</p><p>&nbsp;</p>El mosquito es el único transmisor del virus hacia animales<p>&nbsp;</p><p>“Un caballo pesa alrededor de 500 kilos y cuando lo ves desorientado no sabés cómo ayudarlo. Es muy complicado y genera mucha impotencia”, señaló Dutruel, quien remarcó que no solo es una enfermedad grave para el animal, sino también muy dura para los propietarios, sobre todo cuando se trata de caballos de trabajo o de valor afectivo.</p><p>Durante la entrevista, explicó que no se trata de una sola patología, sino de un conjunto de virus: encefalomielitis equina del Este, del Oeste, venezolana y del Nilo. “En Argentina, la que más tenemos es la del Este, que además de ser la más agresiva es zoonótica, o sea que puede pasar al humano”, advirtió.</p><p>Sobre el brote de 2023, Dutruel indicó que se dieron todas las condiciones para su propagación: lluvias tras años de sequía, altas temperaturas, humedad y abundancia de mosquitos. “El mosquito y el caballo no vacunado arman el escenario ideal”, resumió. En ese sentido, explicó que el virus circula en aves migratorias y que el mosquito actúa como vector. “Es un delivery de la enfermedad: pica al ave y después al caballo”, graficó.</p><p>El profesional aclaró que el caballo es un huésped terminal. “Un caballo no contagia a otro, no importa si lo muerde o lo patea. Sí o sí tiene que estar el mosquito”, subrayó. Sin embargo, alertó que el virus también puede afectar a las personas. “Nos puede causar fiebre y síntomas nerviosos. Somos huéspedes terminales ocasionales”, explicó.</p><p>Uno de los puntos centrales fue la vacunación. “La vacuna siempre estuvo, dentro de la triple o como vacuna individual. Era una prevención muy fácil, una sola vez por año”, sostuvo Dutruel, y recomendó aplicarla antes de la temporada de mosquitos. “Con una vacuna prevenimos una enfermedad devastadora”, remarcó.</p><p>Finalmente, dejó un mensaje contundente: “La enfermedad no se va a erradicar nunca, los mosquitos van a seguir existiendo. La diferencia la hacemos nosotros con la prevención”. Y concluyó: “Prevenir es mucho más fácil y económico que curar, no solo en los caballos, sino en toda la sanidad animal”.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/YTPz5NZ1thZ_WYwA0KBvMx4WwsU=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2025/12/caballos.png" class="type:primaryImage" /></figure>El veterinario Leandro Dutruel explicó en Agro Radio 2.0 cómo actúa la encefalomielitis equina y por qué la vacunación anual es clave para evitar brotes graves.]]>
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                <published>2025-12-18T22:34:40+00:00</published>
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            La reproducción en el tambo define eficiencia, rentabilidad y futuro productivo según especialistas en campo argentino
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/J0uoCXo_MWksjrjbI_C5UCGs6wc=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2025/12/vacas_tambo.png" class="type:primaryImage" /></figure><p>La reproducción es el eje central del sistema tambero y un punto ineludible para evaluar eficiencia y rentabilidad. Así lo plantearon los especialistas durante una extensa explicación técnica orientada a productores, donde recalcaron que “no se puede hablar de un tambo sin hablar de reproducción”, porque sin preñes no hay terneros y, sin terneros, no existe producción de leche, expresó el Veterinario Leandro Dutruel en Radio AM 1050.</p><p>Los expertos recordaron que la vaca es una especie capaz de reproducirse todo el año. “Cada 21 días entra en celo y ese intento natural de quedar preñada dura entre 12 y 18 horas”, precisaron. Ese período corto y muchas veces nocturno obliga a los establecimientos a elegir sistemas de detección eficientes para no perder oportunidades de servicio. “Si ocurre a la noche, es probable que nadie lo vea y se pierdan 20 días”, remarcaron.</p><p>El proceso reproductivo fue explicado como un rompecabezas donde intervienen tiempo, energía, salud y observación. La vaca solo activa su capacidad de reproducirse cuando su organismo reconoce condiciones estables: buena alimentación, ausencia de estrés y un entorno sanitario adecuado. “La reproducción es un lujo fisiológico: lo primero que se apaga cuando algo anda mal”, advirtieron. El calor, las dietas mal balanceadas, el barro, las infecciones o las enfermedades virales pueden silenciar el ciclo reproductivo de manera inmediata.</p><p>Respecto a la gestación, detallaron que dura nueve meses, con un desarrollo embrionario lento en los primeros dos tercios. Los mayores requerimientos aparecen al final, cuando el ternero duplica su tamaño y la vaca se prepara para la lactancia. “Si descuidamos esos últimos dos meses, tendremos partos difíciles, retenciones de placenta y una futura producción más baja”, explicaron. Por eso, insistieron en sostener el plano nutricional, aportar minerales clave y evitar cualquier tipo de estrés.</p><p>Sobre el rol de la alimentación, señalaron que “no hay tecnología ni hormonas que compensen una vaca mal alimentada”. La condición corporal ideal debe ubicarse entre 2,75 y 3,25 puntos. Una vaca flaca apaga el sistema reproductivo; una vaca gorda complica el parto y reduce su fertilidad. Además, los primeros 60 días de gestación son críticos: “Cualquier estrés puede significar un aborto”, alertaron.</p><p>En cuanto a las estrategias reproductivas, describieron tres caminos: la observación tradicional, la inseminación artificial a tiempo fijo y la incorporación de tecnologías como collares y sensores. La inseminación programada se destacó como la alternativa más eficiente, mientras que el uso exclusivo de toros implica riesgos sanitarios y un freno a la evolución genética. “Con el toro te quedás estancado varios años”, apuntaron.</p><p>Entre los factores que derrumban los porcentajes de preñez mencionaron el balance energético negativo posparto, el estrés térmico -que desde los 27 grados reduce consumo y producción-, enfermedades metabólicas y reproductivas, malas condiciones corporales y, especialmente, la ausencia de registros. “El que no registra deja todo al azar”, sintetizaron.</p><p>Como conclusión, llamaron a mantener criterios simples pero fundamentales: “Registros siempre, elegir el sistema más adecuado y evitar cualquier estrés en la vaca”. El objetivo, subrayaron, debe ser lograr un ternero por vaca por año para asegurar eficiencia y continuidad productiva.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/J0uoCXo_MWksjrjbI_C5UCGs6wc=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2025/12/vacas_tambo.png" class="type:primaryImage" /></figure>Especialistas explicaron cómo funciona la reproducción bovina y qué factores determinan el éxito reproductivo, desde nutrición y registros hasta manejo, estrés y estrategias para lograr mejores tasas de preñez.]]>
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                                <category term="agro" label="Agro" />
                <updated>2026-04-13T18:40:06+00:00</updated>
                <published>2025-12-02T22:19:10+00:00</published>
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            Leandro Dutruel explica cómo funciona la “fábrica biológica” de la vaca
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/5aqN6NzKbojVwaz_6VqM9B_T74o=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2025/11/vacas_alimento.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>El médico veterinario Leandro Dutruel (M.P. 3816) explica una de las partes más importantes de la vaca: el rumen, un órgano clave del sistema digestivo que define la eficiencia productiva del animal y, en consecuencia, del campo argentino. Dutruel lo describe como “una fábrica biológica” donde actúan bacterias, hongos y protozoos que permiten fermentar y aprovechar fibras que de otro modo serían indigeribles.</p><p>El profesional recuerda que la vaca no tiene un solo estómago sino cuatro compartimentos: rumen, retículo, omaso y abomaso. Dentro de ellos, el rumen es el corazón del sistema: “Un tanque de 150 litros, oscuro, húmedo y a 37 grados, donde se realiza el 70% de la digestión”. Allí, los microorganismos transforman el pasto en ácidos grasos volátiles, la principal fuente de energía del bovino, además de permitir la rumia y la regurgitación.</p><p>El retículo funciona como filtro y sensor; el omaso deshidrata y absorbe minerales; y el abomaso &nbsp;-el “estómago verdadero”- digiere proteínas con ácido clorhídrico y enzimas. Dutruel destaca que “todo lo que muere en el rumen, como bacterias o protozoos, se transforma luego en proteína disponible para el animal”.</p><p>Dentro del rumen habita una enorme “cooperativa de microorganismos” que trabaja sin descanso. El 95% son bacterias, entre ellas las celulolíticas, amilolíticas, proteolíticas y productoras de metano. También conviven hongos que reducen oxígeno y protozoos que controlan la fermentación. “Es un ecosistema vivo”, resume Dutruel, donde cada especie cumple una función esencial.</p><p>El equilibrio del rumen depende de su pH, que debe mantenerse entre 6 y 6,8. Un descenso provoca acidosis, un proceso en el que mueren bacterias celulolíticas, aumentan las amilolíticas y se genera un círculo vicioso de más acidez y menos rumia. El veterinario compara esta sensación con “la acidez después de un asado”, pero aclara que en la vaca puede derivar en inflamación, caída de producción e incluso muerte. También advierte que un pH demasiado alto indica dietas desbalanceadas y exceso de proteína.</p><p>Para sostener la salud ruminal, Dutruel propone acompañar naturalmente al sistema a través de probióticos, que estabilizan la fermentación y consumen ácido láctico, evitando la caída del pH. “Son como sumar buenos empleados a la cooperativa”, explica. Estos probióticos generan más propionato, mejoran la eficiencia de conversión, reducen fluctuaciones de consumo y disminuyen problemas como laminitis.</p><p>A diferencia de antibióticos como la monensina —que “mata bacterias buenas” y desbalancea el ecosistema—, los probióticos conviven con la flora ruminal y potencian su acción. “No desplazan, suman”, sostiene el veterinario. Además, funcionan incluso con dificultades climáticas o logísticas, porque se reproducen dentro del rumen y mantienen la estabilidad del sistema.</p><p>Dutruel subraya que este enfoque natural es clave en un contexto de cambio de paradigma, con nuevas oportunidades para exportar carne a Estados Unidos y la necesidad de producir animales más pesados y eficientes. “Hay que ayudar a esta fábrica biológica que nos da de comer”, afirma, destacando que todo lo que se introduce en la vaca luego llega al consumidor.</p><p>El mensaje final del veterinario es claro: “Un rumen contento nos pone a todos contentos”. Su funcionamiento define la salud, la producción y la sostenibilidad del sistema ganadero.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/5aqN6NzKbojVwaz_6VqM9B_T74o=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2025/11/vacas_alimento.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>El médico veterinario detalla el rol del rumen, sus microorganismos y cómo mejorar su eficiencia natural para que tenga impacto en la producción.]]>
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                                <category term="agro" label="Agro" />
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                <published>2025-11-26T15:00:18+00:00</published>
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            Subproductos de economías regionales: una alternativa sustentable para el engorde bovino
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/Ww0r1lVfVEztTj4gDWoYEj-ZWlU=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2025/03/engorde_de_bovinos_agro.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>Por Leandro DutruelMédico VeterinarioM.P.: 3816<p>&nbsp;</p><p>El engorde de bovinos enfrenta desafíos crecientes, desde la volatilidad en los precios de los granos hasta la necesidad de producir de manera más sustentable. En este contexto, los subproductos de las economías regionales se presentan como una alternativa viable y eficiente.&nbsp;</p><p>En distintas partes del país, estos insumos han permitido reducir costos de alimentación y mejorar la conversión alimenticia, promoviendo un modelo de producción más circular y sustentable.</p><p>La agroindustria genera una gran cantidad de subproductos que pueden ser aprovechados en la alimentación bovina. Estos productos, que en muchos casos eran considerados residuos, contienen altos niveles de energía, fibra y proteína, convirtiéndolos en una excelente opción para dietas de engorde. Entre los principales beneficios de su utilización se encuentran la reducción del desperdicio, la diversificación de las fuentes de nutrientes y la optimización del costo de producción.&nbsp;</p><p>La inclusión de subproductos en la alimentación bovina no solo mejora la rentabilidad del productor, sino que también reduce la presión sobre los recursos naturales. Al reutilizar estos materiales, se disminuye la dependencia de granos, se reducen los costos de producción y se minimiza el impacto ambiental de la actividad agropecuaria.&nbsp;</p><p>Además, el aprovechamiento de estos insumos fortalece las economías regionales al agregar valor a la cadena productiva y generar nuevas oportunidades de negocio.</p><p>La incorporación de subproductos de economías regionales en los sistemas de engorde bovino es una estrategia con múltiples beneficios: reduce costos, mejora la eficiencia de conversión alimenticia y promueve un modelo de producción más sustentable. La ganadería argentina tiene el desafío de continuar explorando estas alternativas para optimizar sus sistemas productivos, aprovechando al máximo los recursos disponibles sin comprometer el ambiente ni la rentabilidad del sector.</p><p>&nbsp;</p>Sub productos de la industria alimenticia utilizados para transformarse en carne<p>Noroeste Argentino (NOA): La industria azucarera genera melaza y bagazo de caña de azúcar, insumos ricos en energía que pueden incorporarse a la dieta bovina. En la producción citrícola, los residuos de pulpa y cáscara de naranja también se utilizan como complemento nutricional.&nbsp;</p><p>Noreste Argentino (NEA): En esta región, la producción citrícola genera grandes volúmenes de pulpa de cítricos, un insumo con alto contenido de fibra y energía que se incorpora en la alimentación bovina, mejorando la eficiencia de conversión alimenticia.</p><p>Cuyo: En esta región vitivinícola, el orujo de uva, que resulta de la producción de vino, se ha convertido en un insumo valioso para la suplementación animal debido a su contenido energético y antioxidante.&nbsp;</p><p>Región Pampeana: La industria aceitera produce expeller de soja y girasol, subproductos con alto valor proteico que mejoran la ganancia de peso en sistemas de engorde. También se aprovechan afrechillos y residuos de molinos harineros.&nbsp;</p><p>Patagonia: En esta región, los residuos de la producción frutícola, como el descarte de manzanas y peras, se han incorporado en dietas balanceadas para bovinos, brindando una fuente de carbohidratos fermentables.&nbsp;</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/Ww0r1lVfVEztTj4gDWoYEj-ZWlU=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2025/03/engorde_de_bovinos_agro.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>La utilización de subproductos agroindustriales en la alimentación del ganado permite reducir costos, mejorar la eficiencia y aportar sustentabilidad al sistema productivo.]]>
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                                <category term="agro" label="Agro" />
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                <published>2025-03-11T13:13:25+00:00</published>
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            La industria lechera del este cordobés: una oportunidad para la innovación y el crecimiento
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/oa82Pln0E0JL-JCS5VLM3yOgdoY=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2024/12/industria_lactea_tambo.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Por Leandro Dutruel*</p><p>La producción lechera en la región este de Córdoba, con epicentro en San Francisco, se posiciona como un motor económico esencial, enfrentando desafíos, pero también oportunidades que invitan al crecimiento sostenido y la modernización.&nbsp;</p><p>En los últimos años, el precio de la leche ha mostrado una mejora relativa, brindando un alivio parcial a los productores. Aunque los costos operativos y la inflación siguen siendo desafíos importantes, la estabilización inflacionaria reciente genera un horizonte más predecible para planificar inversiones estratégicas y avanzar hacia una mayor rentabilidad.</p><p>Este incremento en los precios, aunque moderado, ha permitido a los tambos comenzar a equilibrar sus estructuras financieras, fomentando la posibilidad de reinvertir en tecnología y prácticas más eficientes. La adopción de sistemas de ordeñe automatizados, sensores para monitorear la salud del ganado y plataformas digitales para la gestión integral son herramientas claves para optimizar la producción y garantizar la trazabilidad del producto, una demanda creciente en mercados internacionales. Estos avances no solo reducen costos operativos, sino que elevan la calidad y competitividad de la industria.</p><p>La nutrición se destaca como el pilar fundamental para maximizar la productividad lechera. Diseñar dietas balanceadas que combinen pasturas, silos y concentrados permite mejorar tanto la cantidad como la calidad de la leche producida, optimizando parámetros como el contenido de grasa y proteína. A su vez, una adecuada alimentación incrementa la salud y longevidad del rodeo, disminuyendo los costos asociados a tratamientos veterinarios o reposición de animales.</p><p>La sanidad del ganado también es un aspecto crucial. La certificación de establecimientos libres de tuberculosis y brucelosis no solo es una exigencia legal, sino que se traduce en beneficios económicos directos al garantizar animales más productivos y abrir puertas a mercados que demandan altos estándares sanitarios. La eliminación de estas enfermedades contribuye a una producción más sostenible y rentable, reforzando la seguridad alimentaria y la confianza del consumidor.</p><p>El tambero, requiere un reconocimiento acorde a su rol. Proveer condiciones laborales dignas y capacitaciones constantes en manejo animal, tecnología y nutrición es una inversión estratégica que repercute directamente en los indicadores de producción. Su bienestar y compromiso son esenciales para implementar las mejoras necesarias que demanda el sector.</p><p>En este contexto, la industria lechera del este cordobés tiene ante sí un panorama prometedor si continúa apostando por la innovación, la sanidad y la sostenibilidad. La mejora en los precios y la relativa calma inflacionaria abren la posibilidad de transitar hacia un modelo más eficiente y competitivo.&nbsp;</p><p>Es imperativo trabajar en conjunto, articulando esfuerzos entre productores, instituciones y políticas públicas para que San Francisco y su región consoliden su liderazgo en la producción lechera nacional y logren ser un ejemplo de progreso en el sector.</p><p>*Médico Veterinario</p><p>M.P.: 3816</p><p>&nbsp;</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/oa82Pln0E0JL-JCS5VLM3yOgdoY=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2024/12/industria_lactea_tambo.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>El sector lácteo ha sido, y es, uno de los pilares del agro de nuestra región. Realidades, desafíos y futuros.]]>
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                                <category term="agro" label="Agro" />
                <updated>2024-12-24T13:19:26+00:00</updated>
                <published>2024-12-24T13:17:38+00:00</published>
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            Ganadería regenerativa: el futuro productivo y sostenible
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                <![CDATA[La Voz de San Justo ]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/52b5beSSkvxCc100XkjzHwl45aY=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2024/12/ganaderia_regenerativa.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Por Leandro Dutruel*</p><p>La ganadería, tradicionalmente vista como una actividad de impacto ambiental considerable, está experimentando una transformación impulsada por las demandas globales de sostenibilidad y eficiencia. En este contexto, la ganadería regenerativa surge como una alternativa innovadora que no solo busca mejorar la producción, sino también regenerar suelos, aumentar la biodiversidad y capturar carbono, respondiendo a los requerimientos del mundo actual. La población mundial, que se proyecta en más de 9.000 millones para 2050, exige una producción de alimentos que sea suficiente, accesible y amigable con el ambiente. Este desafío implica que la ganadería debe producir más carne y leche, pero reduciendo su huella ecológica. El consumidor actual prioriza productos que cumplan con estándares éticos, ambientales y de calidad, obligando a los productores a adaptarse a una demanda global cada vez más exigente, que valora prácticas sostenibles por encima de los modelos tradicionales intensivos.</p><p>La ganadería regenerativa se basa en prácticas que imitan los procesos naturales de los ecosistemas. A diferencia de los métodos convencionales, busca restaurar la salud del suelo mediante el manejo holístico de los pastizales y la rotación estratégica del ganado. Estas técnicas fomentan el crecimiento de raíces profundas, mejoran la infiltración de agua, aumentan la materia orgánica y, en última instancia, generan suelos más fértiles y resilientes. Además, al promover la biodiversidad y reducir la dependencia de insumos externos, como fertilizantes y herbicidas, este enfoque contribuye a un sistema productivo más eficiente y sostenible. Un elemento fundamental de la ganadería regenerativa es el manejo planificado del pastoreo. En lugar de sobrepastorear áreas específicas, el ganado se mueve continuamente entre parcelas, lo que permite que las plantas descansen y se regeneren. Este enfoque mejora la cobertura vegetal, reduce la erosión y, sorprendentemente, ayuda a capturar carbono en el suelo, mitigando los efectos del cambio climático.</p><p>En un escenario global competitivo, la eficiencia productiva es el pilar para la supervivencia en la ganadería. La regeneración de los suelos, aunque esencial, debe combinarse con indicadores claros de productividad: mayor ganancia diaria de peso, mejor conversión alimenticia y reducción de costos operativos. Para lograr esto, es imprescindible adoptar tecnologías y sistemas de monitoreo que permitan medir el impacto de cada acción en el campo. Por ejemplo, el uso de sensores para evaluar la salud del suelo, la incorporación de genética adaptada a sistemas regenerativos y la utilización de datos para optimizar la rotación del ganado son herramientas que permiten maximizar los rendimientos sin comprometer la sostenibilidad.&nbsp;</p><p>La ganadería regenerativa no solo responde a las demandas del mercado, sino que también mejora la rentabilidad del productor. La reducción en los costos de insumos, como fertilizantes y agroquímicos, y el incremento en la calidad de los pastos generan un sistema más rentable a largo plazo. Además, los mercados internacionales comienzan a valorar los productos obtenidos bajo este modelo, abriendo oportunidades para exportar carne y leche con valor agregado.&nbsp;</p><p>Adoptar la ganadería regenerativa implica un cambio de paradigma. Requiere capacitación, inversión inicial y un compromiso con el manejo planificado del sistema. Sin embargo, los resultados justifican el esfuerzo. En Argentina, donde gran parte de la producción se realiza en pastizales, esta práctica se presenta como una oportunidad única para combinar productividad con sostenibilidad, posicionando al país como líder en carne regenerativa. El futuro de la ganadería estará determinado por la capacidad de los productores para adaptarse a las nuevas exigencias. Quienes integren la regeneración de los suelos con una alta eficiencia productiva tendrán mayores posibilidades de prosperar en un mercado global que valora tanto la calidad como el impacto ambiental.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>*Médico veterinario</p><p>M.P.: 3816</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/52b5beSSkvxCc100XkjzHwl45aY=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2024/12/ganaderia_regenerativa.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>La necesidad de insertarse en un mercado global que ha cambiado su paradigma de consumo exige una ganadería que también piense en el medioambiente.]]>
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                                <category term="agro" label="Agro" />
                <updated>2026-04-13T18:40:06+00:00</updated>
                <published>2024-12-11T11:10:55+00:00</published>
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            La apicultura en San Justo: realidad y desafíos
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                <![CDATA[La Voz de San Justo ]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/mW4oZ8vzG_3M0AuJAhUJCutyQDw=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2024/12/apicultura_1.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Por Leandro Dutruel*</p><p>La apicultura en el departamento San Justo, enfrenta una situación delicada debido a la pérdida de pasturas naturales, la intensificación de la agricultura y las fluctuaciones en el precio de la miel. Este contexto, agravado por el cambio climático y el uso extensivo de agroquímicos, ha transformado una actividad tradicionalmente estable en una lucha constante por la subsistencia.</p><p>El avance de los monocultivos como la soja, el maíz y trigo ha reducido drásticamente la diversidad floral y la disponibilidad de recursos necesarios para la alimentación de las abejas. El cambio de paradigma en la alimentación del ganado bovino, siendo, en su mayoría encerrado en corrales, eliminó en su mayoría las pasturas naturales y la flora autoctona, impactando directamente en la producción de miel, afectando tanto la cantidad como la calidad del producto final. Además, la exposición a pesticidas y herbicidas genera estrés en las colmenas, disminuyendo su rendimiento y aumentando su vulnerabilidad a enfermedades.</p><p>Ante esta situación, muchos apicultores del departamento han adoptado la estrategia de las colmenas móviles, trasladándolas a zonas con mayor diversidad floral en busca de mejores condiciones para las abejas. Sin embargo, esta práctica implica mayores costos en transporte y logística, lo que dificulta su implementación para pequeños y medianos productores.</p><p>En los últimos diez años, la apicultura en el departamento San Justo ha sufrido una marcada disminución en la cantidad de productores. Según estimaciones locales, el número de apicultores se ha reducido en aproximadamente un 30%. Los principales factores de este descenso son los bajos márgenes de rentabilidad, la competencia internacional y la falta de políticas públicas que apoyen el desarrollo de la actividad.&nbsp;</p><p>La miel argentina, conocida por su calidad, enfrenta serias dificultades en el mercado internacional debido a los bajos precios ofrecidos por competidores como China, lo que presiona a los productores locales a vender por debajo de sus costos.</p><p>La falta de diversificación en los productos apícolas también limita las oportunidades de crecimiento. Aunque existen alternativas como el polen, el propóleo y la jalea real, su desarrollo sigue siendo marginal debido a la falta de inversión y capacitación. Esto, sumado a la ausencia de certificaciones que agreguen valor a la miel del departamento, dificulta la apertura a mercados más exigentes.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>La esperanza de las abejas</p><p>&nbsp;</p><p>Sin embargo, a pesar de los retos, la apicultura en las localidades que integran el departamento San Justo tiene un futuro esperanzador si se implementan medidas estratégicas. La creciente conciencia sobre el rol crucial de las abejas en la polinización y la sostenibilidad ambiental puede ser un motor de cambio. Es necesario promover prácticas agrícolas más sostenibles, como la reducción de agroquímicos y la reforestación con especies nativas, para garantizar un entorno más favorable para las colmenas.</p><p>El fortalecimiento de las asociaciones de apicultores es otro paso clave. Organizados, los productores pueden negociar mejores condiciones comerciales y acceder a certificaciones de calidad, como la miel orgánica, que les permitan competir en mercados de mayor valor agregado. Además, el apoyo estatal es fundamental: programas de subsidios, créditos accesibles y capacitación específica son herramientas necesarias para revitalizar el sector y atraer a nuevos productores.</p><p>En resumen, la apicultura en el departamento San Justo atraviesa un momento desafiante. Sin embargo, con la combinación de políticas públicas efectivas, prácticas sostenibles y una mayor integración entre los actores del sector, existe el potencial de transformar esta actividad en un ejemplo de sostenibilidad y resiliencia en la región. El trabajo conjunto será la clave para garantizar el futuro de una tradición que no solo genera ingresos, sino que también es esencial para el equilibrio ambiental.</p><p>&nbsp;</p><p>*Médico veterinario</p><p>M.P.: 3816</p><p>&nbsp;</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/mW4oZ8vzG_3M0AuJAhUJCutyQDw=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2024/12/apicultura_1.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>Entre el crecimiento agrícola y la desaparición de las colmenas la actividad se mantiene en un estado constante de desafío y supervivencia.]]>
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                                <category term="agro" label="Agro" />
                <updated>2026-04-13T18:40:06+00:00</updated>
                <published>2024-12-02T19:13:59+00:00</published>
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            Caballos: la responsabilidad humana
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/1Y6uH7OBuPP2Sk37IKIiG5ixKAs=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2024/11/caballos_sueltos_1.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Por Leandro Dutruel (Médico veterinario - &nbsp;M.P: 3816)</p><p>&nbsp;</p><p>El año pasado, los caballos fueron noticia por la encefalomielitis equina, una enfermedad letal que afectó a miles de ejemplares en todo el país. Este brote, además de causar un enorme impacto en la salud de los animales, paralizó la industria ecuestre en un momento clave de los calendarios deportivos y expuso la falta de controles, vacunación obligatoria y compromiso por parte de algunos propietarios.&nbsp;</p><p>Con el tiempo, gracias a las vacunas y al esfuerzo de los responsables, el tema dejó de ser urgente y desapareció de la conversación pública. Los caballos volvieron a ser parte del paisaje habitual, como siempre, pero esa normalización encubre una problemática más amplia: la falta de regulación y cuidado adecuado de estos animales, que pone en riesgo tanto su bienestar como la seguridad de las personas.&nbsp;</p><p>En nuestra ciudad y en localidades vecinas, es cada vez más frecuente ver caballos en condiciones inadecuadas: atados con soga a una estaca en lotes o plazas, algunos en patios de casas, o peor aún, deambulando sueltos por la vía pública, lo que representa un grave peligro para conductores y peatones.&nbsp;</p><p>Estos animales, que deberían ser una responsabilidad asumida por sus propietarios, terminan siendo un riesgo tanto sanitario como vial debido a la falta de controles efectivos y de compromiso de algunos cuidadores.</p><p>La normativa actual de Senasa, en su resolución 278/2022, establece que todos los equinos deben ser identificados mediante un microchip que permita garantizar la trazabilidad, localizar al responsable y contribuir al bienestar del animal. Sin embargo, en la práctica, esta medida enfrenta obstáculos debido a la falta de información, la resistencia de algunos propietarios y la escasa fiscalización en ciertas áreas.&nbsp;</p><p>El problema no radica solo en la normativa, sino también en la falta de conciencia sobre lo que implica tener un caballo. Adquirir un equino es más que una simple transacción económica; requiere un compromiso constante con su salud, alimentación y manejo. Sin embargo, muchas personas compran un caballo sin comprender plenamente sus necesidades básicas. Es más fácil gastar en una soga para atarlo que en asesoramiento profesional para garantizar su bienestar. Este descuido se agrava en casos donde los caballos son utilizados exclusivamente con fines recreativos o deportivos, sin preocuparse por las condiciones en que viven. Más allá del aspecto ético, el mal manejo de los caballos representa un riesgo sanitario para la comunidad.&nbsp;</p><p>La encefalomielitis equina es una enfermedad viral grave que afecta al sistema nervioso central y puede transmitirse al ser humano. El brote del año pasado demostró cómo la falta de vacunación expone no solo a los animales, sino también a toda la población. Por eso, es fundamental que la vacunación sea una práctica obligatoria y accesible, especialmente en áreas vulnerables, donde la población de caballos precarizados es mayor. La prevención de enfermedades zoonóticas como esta no es solo una cuestión individual, sino un acto de responsabilidad colectiva que protege a toda la sociedad.&nbsp;</p><p>Por otro lado, los caballos sueltos en la vía pública representan un peligro latente para la seguridad vial. Los accidentes causados por la presencia de equinos en calles y rutas son cada vez más comunes, con consecuencias muchas veces fatales tanto para los animales como para las personas.</p><p>La solución a esta problemática pasa necesariamente por un cambio cultural y una mayor fiscalización. La implementación de microchips no solo permite identificar a los propietarios, sino también generar conciencia sobre la importancia de asumir responsabilidades.&nbsp;</p><p>No se trata solo de regular, sino de promover un cambio de actitud hacia los caballos, entendiendo que son seres vivos que requieren atención constante. Los caballos siempre han sido compañeros inseparables de nuestra historia y cultura. Sin embargo, ese vínculo especial también implica un compromiso. No podemos seguir viéndolos únicamente como parte del paisaje o como herramientas para el trabajo o el ocio. Es necesario actuar con responsabilidad y asegurar su bienestar, no solo por ellos, sino también por nuestra seguridad y salud.&nbsp;</p><p>Los cambios más profundos comienzan desde las personas responsables, los profesionales que debemos aconsejar y educar a estos propietarios, los organismos de regulación y por último las políticas públicas que acompañen las soluciones a estos problemas, cada día más comunes.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>La importancia de los microchips en caballos</p><p>El microchip debe ser colocado por un médico veterinario matriculado y habilitado por el Senasa para sanidad equina. El objetivo de la colocación de este dispositivo transpondedor electrónico (microchip) es lograr identificar individualmente cada animal, su dueño, el registro sanitario y su geolocalización.&nbsp;</p><p>Su implementación en razas como el sangre pura de carrera, silla argentino y polo argentino, es obligatorio desde hace muchos para identificar a los equinos con este sistema desde la inscripción de los mismos al sistema registral de “studbook” y fomento equino.</p><p>El sistema de identificación aporta mayor solidez y garantías sanitarias, incrementa el control de los movimientos de equinos y, en consecuencia, minimiza el riesgo de propagación de enfermedades.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>¿Qué dice la normativa local?</p><p>La problemática de los caballos sueltos dentro del ejido urbano de San Francisco es un conflicto que tiene larga data y se actualiza constantemente. Normalmente está vinculado a la lógica peligrosidad que genera un equino cabalgando o pastando por las calles de San Francisco, para con automovilistas, motociclistas y ciclistas, pero rara vez se analiza como una posible fuente de inconvenientes sanitarios.</p><p>La necesaria intervención y regulación de la problemática por parte del Estado municipal al respecto cuenta con la ordenanza N° 7118, sancionada el 26 de septiembre de 2019.</p><p>Esta, modifica y agrega una serie de artículos del Código de Faltas municipal sancionado en 2013 por el Concejo Deliberante, para dotar a la normativa de más especificidad al respecto de los animales de gran porte dentro de la ciudad, sobre su ubicación y cuidados, para el bien del animal y de la sociedad en su conjunto.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>“Se sancionará con una multa de 20 U.M.&nbsp; (veinte unidades de multa) a 40 U.M. (cuarenta unidades de multa), por animal, a quien, sin estar facultado por autoridad competente, tenga animales peligrosos o que puedan causar daño, o que, estando autorizado, no los custodie con la debida cautela”, reza la modificación del artículo 67 bis del Código de Faltas de la ciudad.</p><p>Y agrega, con la creación de un artículo al respecto “Se sancionará con multa… al responsable que dejare equinos, bovinos, ovinos, porcinos, caprinos u otros de similar porte, sean ganado mayor o menor, sueltos y/o atados en rutas, calles, caminos y espacios o lugares públicos, y en los predios privados, donde su estadía no sea permitida, que no se encuentren debidamente alambrados y/o cerrados”.</p><p>Además, incorpora que en el caso de comprobarse algunas de las faltas antes descriptas se procederá a la captura del animal para refugiarlo en un predio dispuesto por el municipio.&nbsp;</p><p>Hoy, esos lugares de resguardo, donde el municipio debe velar por la salud integral del animal capturado, son dos: uno está ubicado en las proximidades del vivero municipal, camino a Plaza San Francisco; y el otro, en un predio dispuesto dentro del relleno sanitario.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/1Y6uH7OBuPP2Sk37IKIiG5ixKAs=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lvdsjcdn.eleco.com.ar/media/2024/11/caballos_sueltos_1.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>Tener un caballo en la ciudad requiere de humanos que breguen por la salud del animal y la seguridad de toda la comunidad.]]>
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                                <category term="agro" label="Agro" />
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                <published>2024-11-27T11:43:11+00:00</published>
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