Cada año, en agosto, se celebra el Día de la Pachamama, una fecha dedicada a nuestra Madre Tierra. Sin embargo, no todos realizan la ceremonia de ofrenda para honrar lo que la Pachamama brinda, muchas personas hacen el ritual de tomar caña con ruda. 

Este año, María Depetris y Romina Vallejos, integrantes del espacio cultural Somos Viento, rendirán tributo a la Tierra el 11 de agosto. De origen indígena, la jornada se centrará en el agradecimiento a la madre tierra.

María explicó el significado de la celebración: “La Pachamama es la madre de todos los lugares. En cada región se festeja de manera diferente según sus historias y tradiciones”. Añadió que “es un momento de reflexión sobre nuestra identidad y nuestra relación con el territorio. La Pachamama continuará existiendo para las futuras generaciones, por eso es crucial respetarla y cuidarla”.

Romina detalló el proceso de la ceremonia: “Preparamos el lugar y lo sahumamos con lavanda, romero, palo santo, salvia y ruda. Recorremos todos los rincones con el humo, y las personas también se limpian y protegen. Finalmente, sahumamos el pozo donde ‘corpachamos’, es decir, damos de comer y beber a la Pachamama”.

En torno al pozo se colocan las ofrendas, que incluyen alimentos, bebidas y hojas de coca, importantes para los pueblos andinos como alimento y medicina sagrada. Vallejos destacó: “El altar de abundancia es colorido y hermoso, con frutas, verduras y caramelos, que representan la alegría de la infancia. Es valioso compartir esta tradición con los más jóvenes para que aprendan a agradecer y honrar la tierra”.

La ceremonia es tanto un ritual familiar como comunitario. “Hacemos una ronda en torno al pozo para ofrendar, agradecer y pedir. María, como anfitriona, explicó el sentido de cada ofrenda y marca las cuatro direcciones con coca, agua y alcohol. “Se intencionaliza la salud para personas enfermas y se ofrece vino y yerbiao, una infusión de hierbas”, describió Vallejos.

Depetris agregó que al final del ritual “’se cierra la boca’ de la Pachamama y se arma una ‘apacheta’, un montículo de piedras que indica que allí se hizo ceremonia”. La celebración incluye coplas, papel picado y chacareras con deseos, renovando la esperanza en comunidad.

Las integrantes de Somos Viento han realizado este ritual desde sus primeros años. “Al principio dudé sobre la relevancia de hacerlo aquí, ya que es una ceremonia de los pueblos andinos, pero comprendí que la tierra nos da todo y somos parte de ella”, dijo María. Recibieron invitaciones de escuelas y espacios comunitarios para compartir esta tradición.

La celebración de la Pachamama en Somos Viento será el 11 de agosto desde las 16 en la esquina de Brasil y Garay. La invitación es abierta para todos los interesados, quienes pueden llevar ofrendas y compartir en este evento lleno de conciencia y corazón.

La tradición de tomar caña con ruda el 1 de agosto es una costumbre arraigada en Argentina, especialmente en el noroeste del país, y se vincula con la celebración del Día de la Pachamama.

¿Por qué se realiza el ritual de tomar caña con ruda?: 

Día de la Pachamama: el 1 de agosto se celebra el Día de la Pachamama, una deidad indígena que representa a la madre tierra. En esta fecha, se agradece a la naturaleza por los frutos que brinda y se pide protección para el año venidero.

Propiedades de la ruda: la ruda es una planta que, según la tradición popular, tiene propiedades curativas y protectoras. Se cree que ayuda a limpiar el cuerpo y el espíritu, y que protege contra las energías negativas.

Caña: la caña, por su parte, es un alcohol que se ha utilizado tradicionalmente en diversas culturas como remedio y para celebraciones.

Limpieza espiritual: se cree que tomar caña con ruda ayuda a limpiar el cuerpo y el espíritu de las malas energías acumuladas durante el año.

Protección: la combinación de la caña y la ruda se considera un amuleto que protege contra la envidia, la mala suerte y las enfermedades.

Conexión con la naturaleza: al consumir esta bebida, se establece una conexión con la Pachamama, agradeciendo y pidiendo protección.

Preparación: la caña con ruda se prepara macerando ramitas de ruda en caña o ginebra durante al menos una semana.

Consumo: se recomienda tomarla en ayunas el 1 de agosto, aunque algunos la consumen durante todo el mes.

Cantidad: la cantidad a tomar es variable, pero generalmente se recomienda tomar unos pocos sorbos.

Raíces indígenas: las raíces de esta costumbre se encuentran en las culturas indígenas de América del Sur, que atribuían propiedades mágicas y medicinales a la ruda.

Sincretismo cultural: con la llegada de los españoles, se mezclaron las creencias indígenas con las europeas, dando origen a esta tradición sincrética.

Ingredientes:

Caña (aguardiente de caña) o ginebra

Ruda macho (reconocible por sus hojas más grandes y su aroma más fuerte)

Botella de vidrio limpia y transparente

Elegir el recipiente: Utilizar una botella de vidrio limpia y transparente. Esto permitirá que la ruda infusione su sabor en el líquido de forma más efectiva.

Agregar la caña o ginebra: llenar la botella aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad con caña o ginebra. Podés utilizar cualquiera de las dos opciones, aunque tradicionalmente se utiliza caña.

Incorporar la ruda: añadir algunas ramitas o hojas de ruda macho a la botella. La cantidad de ruda dependerá del tamaño de la botella y de tu gusto personal.

Macerar: tapar bien la botella y agítala suavemente para que la ruda se mezcle con el líquido. Luego, colocar en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa.

Tiempo de maceración: dejar macerar la mezcla durante al menos una semana. Durante este tiempo, los compuestos aromáticos de la ruda se infusionarán en el alcohol, creando un líquido con un sabor y aroma característicos.

En ayunas: se recomienda tomar caña con ruda en ayunas, el 1 de agosto, para limpiar el cuerpo y el espíritu.

Cantidad: la cantidad a tomar es a gusto personal, pero se suelen tomar unos pocos sorbos.

Ritual: algunas personas realizan un pequeño ritual al tomar la caña con ruda, como pedir un deseo o agradecer a la Pachamama.

Ruda macho: asegurarse de utilizar ruda macho, ya que tiene un sabor más intenso que la ruda hembra.

Variaciones: podés agregar otros ingredientes a la mezcla, como miel o limón, para personalizar el sabor.

Conservación: una vez preparada, la caña con ruda se puede conservar en un lugar fresco y oscuro durante varios meses.

Este fin de semana, la ciudad vivirá la segunda edición de la Fiesta de la Pachamama. La cita es el domingo 6 de agosto desde las 11, en el Parque Central. 

Al igual que en la edición anterior, habrá un paseo gastronómico, a cargo del chef Martín “Polvillo” Montenegro, ubicado sobre bulevar Belgrano con una capacidad de 400 sillas donde los concurrentes podrán disfrutar de una amplia variedad de comidas típicas; también habrá paseo de artesanos y emprendedores, la actuación de artistas locales y consagrados.

Así lo manifestaron en conferencia de prensa el intendente José Bría, acompañado de viceintendenta Valeria Gandino, la secretaria de Cultura, Luciana Lizardo y el jefe de inspectoría, Walter Racca. 

Con respecto a los espectáculos, los funcionarios confirmaron las presentaciones de las copleras jujeñas que acompañarán el ritual de la Pachamama, el conjunto Taki Ankalli y Emanuel Amador; desde Río Cuarto, Jonathan Bisotto (ex participante de La Voz Argentina) y desde Santiago del Estero, la participación de Demi Carabajal.

El jefe de inspectoría aclaró que en algunas calles aledañas al sector el tránsito se verá interrumpido desde las 7 y el recorrido de los colectivos también, por lo que la parada cercana al Parque Central se encontrará inhabilitada.

Por último, José Bría y Luciana Lizardo, destacaron la importancia del evento en el marco de los festejos patronales de la ciudad como “una celebración que tiene como objetivo profundizar nuestra identidad y raíces a través de la cultura popular” e hicieron extensiva la invitación a todos los vecinos de Morteros y zona.