De acuerdo con las últimas estimaciones oficiales, la producción de trigo en Argentina rondaría los 27 millones de toneladas en la campaña 2025/26, lo que representa un récord. 

Desde el punto de vista productivo, se trataría de un hito histórico por dos razones: por un lado, sería el mayor volumen desde que se llevan registros (1969/70); por otro, se alcanzaría gracias a rendimientos máximos del cultivo, con una superficie de siembra relativamente estable al nivel de los últimos años, según supo la Agencia Noticias Argentinas. 

Sin embargo, este récord físico no tendría su correlato comercial, porque el precio internacional del grano se ubica en mínimos del siglo y el ingreso de divisas por las exportaciones de trigo 2025/26 quedaría lejos de otros registros alcanzados en el pasado, explicó Franco Artusso, del sector agroindustrial de la Fundación Mediterránea.

Según la última previsión oficial de la Secretaría de Agricultura, con el 76% del área ya cosechada a mediados de diciembre de 2025, la producción de trigo se ubicaría en 26,8 millones de toneladas a nivel nacional en la campaña 2025/26. 

En comparación con la campaña 2024/25, el volumen producido aumentaría cerca de 50% (de 18,5 a 26,8 millones de toneladas), impulsado principalmente por un salto de casi 40% en los rindes medios del cultivo (de alrededor de 30 a 40 qq/ha) y, en menor medida, por un incremento del 4% en el área sembrada (de 6,5 a 6,8 millones de hectáreas). 

Con relación el máximo anterior de la serie, alcanzado durante la campaña 2021/22, la producción sería aproximadamente 20% mayor y la mejora se explicaría prácticamente en su totalidad por mayores rindes, dado que la superficie cultivada se mantendría en niveles similares a los de entonces (6,7–6,8 millones de hectáreas).

Teniendo en cuenta que alrededor del 65% de la producción se destinaría a la exportación (unos 17,5 millones de toneladas) y utilizando un precio medio en torno a USD 200 por tonelada de trigo para los embarques (promedio en base a FOB puertos argentinos, dic-25 a mayo-26), se estima un ingreso de divisas de USD 3,5 mil millones por las exportaciones de trigo en la campaña 2025/26.

En comparación con la campaña 2024/25, el valor exportado crecería 17% (de USD 3 MM a USD 3,5 MM) pese a que las cantidades exportadas se ubicarían 37% por encima de las de entonces (17,5 M versus 12,8 M de toneladas, de acuerdo a las estimaciones). 

Con relación al máximo de la serie en valores (2021/22), el ingreso de divisas 2025/26 sería 26% inferior en términos reales (USD 4,7 MM versus USD 3,5 MM) con cantidades 25% mayores a las de ese entonces (17,5 M versus 14 M de toneladas, aproximadamente). 

De lo anterior se desprende que el registro 2025/26 dista de constituir un máximo en perspectiva histórica, algo que puede apreciarse claramente en el gráfico 2.

Como se mencionase anteriormente, el motivo de que el hito productivo no tenga su correlato en récord de divisas se encuentra en una floja coyuntura de precios para el cereal. 

Para tener orden de magnitud, en el gráfico 3 se observa que en 2025/26 el precio medio de las exportaciones de trigo constituiría el tercer peor registro en lo que va del siglo (casi empatado con 2004/05, solo algo mejor que en 2000/01) y guardaría una brecha negativa de más del 30% con respecto a su promedio histórico (USD 201 versus USD 295 por tonelada, respectivamente).

El récord productivo de la campaña de trigo 2025/26 se apoya en condiciones climáticas favorables que permitieron alcanzar rindes excepcionales; pero también en señales de política orientadas a construir una arena de negocios más amigable con el sector privado (menor presión impositiva, avances en la normalización del frente cambiario y una agenda declarada de reducción de costos y trabas administrativas), que contribuyeron a sostener el cultivo dentro de la rotación aun cuando las perspectivas de precios tampoco eran las mejores al inicio de la campaña.

De cara a lo que viene, señaló que el desafío es profundizar esta agenda, en particular avanzando hacia la eliminación de los derechos de exportación al trigo, para que el salto de productividad del último año no sea un episodio transitorio sino un proceso sostenible. 

En un esquema sin DEX, el sector tendría más “espalda” para sostener la inversión en tecnología, fertilización y manejo, factores clave para amortiguar escenarios adversos de precios (como el actual), o shocks negativos de productividad que pudieran surgir por los riesgos inherentes de producir a cielo abierto.

La campaña triguera 2025/26 se encamina a convertirse en la más importante de la historia en la Argentina, con una producción nacional estimada entre 24,7 y 25,5 millones de toneladas, aunque en un contexto de precios internacionales relativamente bajos para el cereal.

Según un informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba, la producción prevista representaría un incremento del 33% respecto de la campaña anterior y se ubicaría 9 millones de toneladas por encima del promedio histórico, supo la Agencia Noticias Argentinas.

Mientras tanto, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta un volumen aún mayor, de hasta 25,5 millones de toneladas.

Las labores de cosecha avanzan a un ritmo promedio y, para los primeros días de diciembre, ya se había recolectado cerca del 47% del total sembrado.

El escenario de precios se encuentra condicionado por una oferta mundial récord, que alcanzaría los 829 millones de toneladas, junto con una relación stock/consumo por encima del promedio, de acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

En ese marco, el precio de exportación del trigo argentino para diciembre de 2025 se estima en USD 177 por tonelada, USD 15 menos que en igual mes de 2024 y el valor más bajo a cosecha de los últimos cinco años.

No obstante, el menor precio posiciona al trigo argentino como el más competitivo a nivel internacional, con una cotización FOB de USD 208 por tonelada a fines de noviembre, por debajo de Estados Unidos y Francia.

Las exportaciones de trigo argentino para 2026 se proyectan en 15,5 millones de toneladas, el mayor volumen histórico, lo que generaría un ingreso de divisas cercano a los USD 3.100 millones, unos USD 1.000 millones por encima del promedio anual, aunque sin alcanzar máximos históricos debido a las cotizaciones más bajas.

En cuanto al mercado interno, la molienda de trigo mantendría una tendencia creciente y alcanzaría un récord de 7 millones de toneladas en la campaña 2025/26, impulsada por una mayor disponibilidad de grano.

En línea con la tendencia nacional, Córdoba tendría la mejor campaña triguera desde que se tienen registros. La producción provincial se estimó en 6,2 millones de toneladas, con un rendimiento récord de 37,4 quintales por hectárea y unas 1,8 millones de hectáreas sembradas.

El Valor Bruto de la Producción (VBP) del trigo cordobés alcanzaría los USD 1.320 millones, el nivel más alto registrado, un 60% superior al ciclo anterior, mientras que el ingreso bruto de los productores se ubicaría en USD 1.080 millones. La inversión estimada para la campaña rondaría los USD 500 millones.

El informe advierte que, pese al volumen récord, la calidad del grano podría verse afectada por menores niveles de proteína, lo que impactaría en el precio y los márgenes económicos, aunque la alta productividad permitiría compensar parcialmente los valores más bajos.

Finalmente, el documento destacó la reciente reducción de los derechos de exportación anunciada por el Gobierno, que en el caso del trigo bajará del 9,5% al 7,5%, medida que contribuiría a mejorar la competitividad del cereal en un año marcado por una producción extraordinaria.

El ingeniero agrónomo Pablo Terraf analizó la campaña de trigo, el estado de los suelos agrícolas y las perspectivas del mercado de la carne en un contexto que combina un clima errático, problemas estructurales y cambios en el consumo. Según detalló, las recientes lluvias mejoraron la condición general de los cultivos de reciente implantación, aunque persisten riesgos asociados al planchado de aquellos que decidan sembrar con precipitaciones contiguas y suelos anegados en ciertos sectores de la región que pueden afectar el desarrollo normal de los cultivos.

Terraf explicó que la reciente cosecha de trigo, muestra diferencias marcadas entre lotes, con zonas donde las heladas tardías afectaron el rendimiento, y otras donde se maximizaron los potenciales de producción, dando rindes nunca antes vistos. Señaló que la calidad del grano dependerá del comportamiento climático en la fase de formación del grano, especialmente en relación con el gluten, un parámetro clave para la industria molinera. Advirtió que, si el cultivo ingresa a una etapa de lluvias marcadas, puede registrarse un “lavado” del grano y disminución en los valores de proteína.

El ingeniero también se refirió al estado del suelo en la región y a las consecuencias de años de manejo inadecuado. Afirmó que “la pérdida de materia orgánica es un problema evidente” y que muchos ambientes muestran compactación, con consecuentes problemas de infiltración, y escasa actividad biológica. Frente a ese panorama, remarcó la importancia de los cultivos de servicio o cobertura, conformados por gramíneas y leguminosas, o la consociación de ellas, que permiten mejorar la estructura del suelo, beneficiando la capacidad de almacenamiento de agua de los mismos. También destacó los beneficios de la consociación de vicia con centeno, y de avena con trébol, como herramientas para recuperar la salud del suelo.

Terraf insistió en que el productor debe “trabajar con diagnóstico”, implementando técnicas de agricultura de precisión, recomendando análisis de suelo contrastados con mapeos, optimizando el uso de insumos y priorizando siempre un manejo sostenible. En esa línea mencionó que, en ciertos casos, la aplicación de yeso agrícola y la dolomita, puede mejorar la fertilidad física del suelo y la infiltración, pero advirtió que su uso debe ser racional y medido, y bajo ningún punto de vista puede ser tomado como una solución generalizada.

Sobre el plano económico, el ingeniero fue contundente: el mercado de la carne atraviesa un momento complejo, con un consumo de carne vacuna que viene en decrecimiento sostenido a lo largo de estos últimos años, además, el incremento estacional de fin de año y por sobre todo, una presión de exportación que viene creciendo. Señaló que los hogares argentinos, frente a la pérdida de poder adquisitivo, reducen la ingesta de carne vacuna y optan por carnes alternativas como la aviar o porcina.

Aun así, el segmento exportador continúa siendo un sostén fundamental. Terraf subrayó que existe una oportunidad en los mercados internacionales, pero que Argentina debe calibrar sus políticas de exportación, para garantizar el abastecimiento a precios razonable del mercado interno. Recordó que países como Estados Unidos y la Unión Europea “demandan animales más pesados”, pero las prácticas de faena en Argentina aún no se adaptan completamente a las especificaciones para capitalizar al máximo los mercados de exportación que se podrían alcanzar.

El ingeniero señaló que el desafío consiste en aumentar la eficiencia de conversión, equilibrar la nutrición y sostener sistemas más equilibrados entre pastura y suplementación, de modo que la rentabilidad sea positiva. Además, insistió en que la previsibilidad económica es clave para dar confianza al productor y fomentar la retención necesaria para obtener animales de mayor peso final.

Terraf concluyó que el productor argentino enfrenta simultáneamente problemas climáticos, desafíos productivos y exigencias de mercado, pero que existen estrategias agronómicas y tecnológicas para mejorar tanto el rendimiento de los cultivos como la productividad en la ganadería. "Los próximos meses son cruciales porque el mercado agropecuario argentino se juega su rentabilidad y volumen de divisas. Esto se define por tres factores: primero, el contexto internacional, ya que la demanda global de commodities y las políticas de Estados Unidos fijarán los precios de exportación. Segundo, el comportamiento climático, las lluvias y temperaturas oportunas en la fase crítica de llenado de grano son esenciales para el éxito de la campaña. Finalmente, estos factores determinarán los rendimientos finales de maíz y soja, que definirán el volumen de producción y la capacidad de Argentina para generar divisas récord en 2026."

Comenzó la cosecha de trigo en la provincia y las expectativas son las mejores.

Las tareas de recolección, según el último informe del Departamento de Información Agronómica (DIA) de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), comenzaron por el sudeste de la provincia, donde el trigo tiene históricamente los mejores desempeños productivos.

El departamento Unión sería el principal aportante de trigo de la provincia, con más de un millón de toneladas proyectadas y un rinde promedio de 49 quintales por hectáreas, valor que marcaría un récord histórico para la zona.

Le seguiría el departamento Marcos Juárez, con una producción estimada en 829 mil toneladas y un rinde de 48 quintales por hectárea.

A partir de estas productividades a campo, la BCCBA actualizó su estimación de cosecha triguera en la provincia, con un aumento respecto a la cifra de septiembre.

Ahora, la cosecha rondaría los 5.956.600 toneladas, lo que representa un aumento del 64% en relación con la campaña anterior y un 124% más que en el período histórico, entre los ciclos agrícolas 2007/2008 y 2024/2025.

Al momento del relevamiento a campo, cuyos datos refleja el informe de la entidad bursátil, más del 80% de la superficie triguera se encontraba aún en período crítico, con síntomas leves de estrés hídrico asociados a la alta demanda de agua producto del buen desarrollo del cultivo durante el invierno.

“En el sudeste, principalmente en los departamentos Marcos Juárez, Unión, Juárez Celman, General Roca y General San Martín, se reportaron excesos hídricos leves a moderados, aunque se trata de las mismas zonas donde se prevén los mejores rendimientos”, precisa el informe del DIA.

A partir del cálculo de cosecha de trigo en la provincia, los ingresos económicos del trigo serían récord. A partir de la cotización FOB prevista para diciembre (211 dólares por tonelada, según la Bolsa de Comercio de Rosario), el valor bruto de la producción sería de 1.257 millones de dólares.

Se trata del segundo mayor aporte del trigo en su historia en la provincia. El récord lo alcanzó en la campaña 2021/2022, cuando el valor bruto llegó a 1.287 millones de dólares. En ese momento, la cosecha fue de cuatro millones de toneladas, con un precio FOB de 317 dólares por tonelada.

En cuanto a lo que recibiría el productor por el trigo 2025/2026 (con un precio FAS de 183 dólares por tonelada), los ingresos totales serían de 1.090 millones de dólares.

El garbanzo es otro de los cultivos de verano que se encamina a iniciar su cosecha en la provincia.

Según el informe DIA, cerca del 80% del área con el cultivo atravesaba la etapa final del período crítico, mientras que el resto ya presentaba grano formado. En el departamento Río Seco se observó, por ejemplo, un exceso de crecimiento vegetativo en los lotes bajo riego.

Los rendimientos esperados en garbanzo superarían en casi un 50% al promedio histórico logrado en la provincia, destacándose Río Primero con 21 mil toneladas (alrededor del 40% del total provincial), seguido por Totoral con 16 mil toneladas.

Sobre una superficie implantada a nivel provincia de 19.400 hectáreas, la producción de la legumbre llegaría a 54.600 toneladas, 18% menos que en la campaña anterior.

El estado general de ambos cultivos invernales se mantenía entre muy bueno y excelente, sin variaciones significativas en la proporción de superficie en condición regular y mala respecto al relevamiento anterior, sostienen desde la BCCBA.

“Desde el punto de vista sanitario, ambos cultivos presentan un estado general favorable, con enfermedades controladas y plagas bajo seguimiento. En trigo, la atención principal continúa sobre las chinches, peligrosas en la formación de granos, mientras que en garbanzo se deben mantener los monitoreos para prevenir nuevos focos de rabia, especialmente en lotes bajo riego o con antecedentes de alta presión de la enfermedad”, observa el reporte del DIA.

En trigo, se observó una alta incidencia de chinches, principalmente chinche verde (Nezara viridula), chinche de la alfalfa (Piezodorus guildinii), chinche de los cuernitos (Dichelops furcatus), con presencia generalizada e incidencia de media a alta. Otras plagas como arañuela negra (Petrobia latens), oruga militar (Pseudaletia adultera) y pulgones se registraron en niveles bajos y sin generar daños relevantes.

En cuanto a enfermedades, predominan la roya anaranjada (Puccinia triticina) y amarilla (Puccinia striiformis) con incidencia media, y casos aislados de mancha amarilla (Drechslera tritici-repentis) y tizón bacteriano (Pseudomonas syringae pv. Syringae) en baja severidad.

“En general, el cultivo presenta un buen estado sanitario debido a que los controles fueron realizados de manera oportuna”, concluye el informe en relación al trigo.

En garbanzo, la enfermedad más reportada fue la rabia (Ascochyta rabiei), con una incidencia variable entre baja y alta dependiendo del sistema productivo: bajo riego se registraron presiones mayores y hasta dos aplicaciones de fungicidas en el departamento Totoral, mientras que en secano la presencia fue menor.

También se observaron casos aislados de Fusarium sp. de baja severidad. Entre las plagas, se mencionaron chinches y oruga medidora (Rachiplusia nu) en baja incidencia, sin impacto significativo sobre el cultivo.

Un nuevo informe de la Dirección de Informaciones y Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) revela el enorme potencial productivo del agro argentino, que podría alcanzar las 251,4 millones de toneladas de granos hacia 2035, lo que representa un incremento de casi el 60% respecto al escenario actual.

El estudio de la BCR, que publica este domingo diario La Nación, pone el foco en la necesidad de eliminar las retenciones a las exportaciones, suprimir la brecha cambiaria, implementar mejoras significativas en infraestructura y fomentar la adopción plena de tecnología por parte de los productores para desbloquear este crecimiento exponencial.

Bajo un escenario que combine la mejora del transporte terrestre y fluvial, la profundización de la vía navegable troncal, una mayor participación del ferrocarril y las barcazas, y un marco comercial sin derechos de exportación, la producción agroindustrial argentina podría superar los 200 millones de toneladas hacia 2035, lo que implica un crecimiento del 26,7% en relación con los 159,3 millones de toneladas del escenario base. El maíz, la soja y el trigo serían los principales impulsores de este aumento.

Para alcanzar este primer objetivo de 200 millones de toneladas, el informe propone una reducción progresiva de los derechos de exportación (DEX) durante cuatro años, hasta su eliminación total en el quinto año. Esta rebaja se aplicaría de manera lineal y uniforme a todos los productos, tanto granos como derivados industriales.

La BCR señala que la eliminación de las retenciones mejoraría el precio neto recibido por el productor, fortaleciendo los márgenes brutos y alentando un mayor uso de tecnología y la expansión de la superficie sembrada. Además, incrementaría la competitividad de los productos argentinos en los mercados internacionales, impulsando las exportaciones.

Bajo este escenario, el área total sembrada en Argentina crecería un 8,1% hasta alcanzar las 42,35 millones de hectáreas en 2035. El maíz mostraría una expansión significativa (+10,3%), al igual que la soja (+11,7%), mientras que el trigo tendría un crecimiento más moderado (+0,5%).

En cuanto a los volúmenes de producción bajo este primer escenario, se alcanzarían los 202 millones de toneladas en 2035, con el maíz liderando el crecimiento (+44,3%), seguido por la soja (+12,3%) y el trigo (+23,8%). Las exportaciones totales aumentarían un 29,7% hasta las 136,95 millones de toneladas, con el maíz, el trigo y el poroto de soja como principales productos.

Sin embargo, el informe de la BCR plantea un escenario aún más ambicioso si, además de las mejoras en infraestructura y el marco comercial, los productores adoptan plenamente las tecnologías más avanzadas y eficientes. En este caso, la producción podría saltar a 251,4 millones de toneladas, un 57,8% más que el escenario base, generando 17.000 millones de dólares extra en ventas al exterior, alcanzando un total de US$ 50.430 millones.

Esta "supercosecha" se construiría sobre la base de los dos escenarios anteriores, asumiendo la eliminación de la brecha cambiaria, la supresión de los derechos de exportación y una mejora integral en la logística de transporte y almacenamiento del país, sumado a un cambio en el comportamiento de los productores hacia la adopción plena de tecnologías de punta.

Según un informe de la Bolsa de Comercio, la campaña de trigo 2023/24 va más lenta que de costumbre. Las exportaciones durante el primer semestre significaron menos que el promedio histórico (83%) con el 78% del total proyectado, lo cual implica menos dólares para el Gobierno.

Por su parte, la comercialización de trigo nuevo continúa atrasada y enfrenta una desaceleración en las ventas semanales. La liquidación proyecta que hasta el cierre de campaña, se acumulen $459 millones de dólares adicionales.

Las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) de trigo 2023/24 ascienden a 1,8 millones de toneladas y en lo que va del año se han exportado 6,1 millones de toneladas.

En ese sentido, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) destacó que, de los 8,9 millones de toneladas declaradas en la campaña anterior, 5,9 millones de toneladas debieron cubrirse de la cosecha actual: “De esta manera, contando el rolleo de exportaciones y las DJVE de esta campaña, el total de mercadería declarada a exportar asciende a 7,7 millones de toneladas, por detrás de los 11 millones de toneladas anotadas en promedio en los últimos cinco años para esta fecha”.

Cabe destacar que se proyectaban para toda la campaña $2442 millones de dólares, un incremento del 130% interanual, y se estima que ingresaron $1984 millones de dólares desde el inicio de la campaña hasta junio de 2024. Sin embargo, el volumen exportado sería del 150%, lo que deja en evidencia la caída de precios respecto del año anterior.

La dinámica de ventas al exterior es más lenta que de costumbre, y tiene relación con el menor ritmo de comercialización interna; “Si se considera el promedio de los últimos cinco años para esta altura del año, las ventas a la exportación en términos absolutos ascienden a 12,5 millones de toneladas, y representan el 68% de la producción”, expresa el informe de la entidad rosarina.

La BCR sobre esto explicó: “Los precios internacionales se encuentran bajo presión debido a la actual cosecha de trigo en el hemisferio norte, impactando en la formación de precios en el mercado local. En Chicago, el contrato de mayor volumen operado finalizó este jueves a $196 dólares,5/t, marcando un descenso intersemanal del 6%”,

A su vez, la medida sobre el contado con liquidación que aplicó el Gobierno logró que baje el dólar exportador, al que liquidan las exportadoras. No obstante, esto no contribuye a negociar mejores precios en pesos a nivel regional.

Todo esto en un contexto de producción récord para Brasil que logró la segunda mayor cosecha de trigo en su historia. “La implantación de trigo a nivel nacional ya avanzó sobre el 92% del área estimada de siembra, en tanto en el estado de Río Grande do Sul el avance es del 88%, exhibiendo un leve retraso de 3 puntos porcentuales respecto del promedio de los últimos tres años. Siendo que Brasil emerge como el principal destino de exportación del trigo argentino, la pregunta clave es cuánto impactará este evento climático en su producción, y si esto abre la posibilidad de una mayor demanda para nuestro país”, concluyó la BCR.

La apertura del mercado chino para el trigo argentino tras siete años de negociaciones fue bien recibida por el sector exportador y productor, que consideraron la noticia como una "oportunidad histórica" para convertirse por primera vez en proveedor de uno de los principales destinos del mundo, aunque el mayor impacto en los embarques se verá en la próxima campaña del cereal.

Al cierre de la semana, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que la Administración General de Aduanas de la República Popular de China (Gacc) incluyó a las empresas argentinas habilitadas para exportar trigo en el Sistema Online de Registro Cuarentenario de Establecimientos habilitados para exportar Vegetales, Animales y sus Productos que ingresan al gigante asiático, lo que básicamente implica la apertura formal del mercado.

En diálogo con Télam, el presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Pablo Cortese, afirmó que "el mercado ya está abierto" tras "casi siete años de trabajo", lo cual consideró como "una gran noticia para la Argentina".

Según relató Cortese, las negociaciones con China comenzaron en 2016 con el envío de información técnica respecto a cuestiones fitosanitarias y tras varios años de intercambios -pandemia mediante-, funcionarios del país asiático realizaron una "una auditoría visitando las diferentes zonas productivas, plantas de acopios y procesos y el resultado fue que ya hay un protocolo firmado".

Para el titular del organismo nacional, "esta es una muy buena noticia para la Argentina, porque China es un gran comprador, por lo cual para nosotros es muy importante".

"Tenemos una puerta abierta para venderle a un cliente importante. El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca (Fernando Vilella) nos marcó como política aumentar las exportaciones y en ese camino estamos fortaleciendo todas estas líneas", remarcó Cortese.

Para entender la magnitud de la importancia de dicho mercado, la cartera nacional posicionó a China como el tercer importador mundial de trigo con 10 millones de toneladas anuales por un valor de USD 3.800 millones durante 2022, siendo Australia (con 5,7 millones de toneladas) y Canadá (con 1,8 millones de toneladas) los dos principales abastecedores del mercado chino.

Organismos internacionales estiman que el gigante asiático podría importar en la campaña 2023/24 alrededor de 12,5 millones.

Por su parte, la Argentina exportó el año pasado al mundo tres millones de toneladas por un valor de USD 1.050 millones, que refleja el impacto de la sequía sobre la campaña anterior, mientras que en 2022, realizó embarques por un total de 14 millones de toneladas por USD 4.315 millones. 

Para el presidente de la Cámara de la Industria Aceitera y del Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC), Gustavo Idígoras, con esta apertura la Argentina "se encuentra ante una gran oportunidad de ser unos de los abastecedores de trigo a China".

"Estamos trabajando con Senasa en el testeo las plagas cuarentenarias que hay que verificar y demostrar que estamos en condiciones de certificarlo. Eso puede llevar varios meses de trabajo adicional este año, por lo tanto es probable que los embarques de trigo a China en 2024 no tengan incidencia en la balanza exportadora, porque nuestra ventana de exportación a partir de julio deja de tener destinos", señaló Idígoras.

El titular de Ciara-CEC no descarta "un embarque aislado en el segundo semestre", pero "lo más probable que tenga impacto en la campaña 2024/25 de trigo".

"Este acuerdo es una gran noticia para el sector agropecuario argentino, que podrá acceder a un mercado de gran demanda y potencial, en un año donde la producción mundial de trigo cae luego de tres años de campañas récord".

Idígoras puntualizó que "la Argentina va a competir con el trigo del Hemisferio Sur", por lo cual es necesario "analizar bien la estacionalidad de compras de China. Lo que queda claro es que hoy el trigo argentino llega muy competitivo a Indonesia, Malasia y Vietnam, países que están en la misma ruta marítima, por lo cual ya tenemos una logística desarrollada".

"La apertura del mercado chino para el trigo argentino tras siete años de negociaciones fue bien recibida por el sector exportador y productor, que consideraron la noticia como una "oportunidad histórica" para convertirse por primera vez en proveedor de uno de los principales destinos del mundo, aunque el mayor impacto en los embarques se verá en la próxima campaña del cereal"

"Lo importante es que la Argentina, frente a una necesidad incremental de China, en conjunto con malas campañas de nuestros competidores, ya está dada de alta (para exportar) y dispuesta a capturar ese mercado", concluyó.

Por su parte, el presidente de la Asociación Argentina de Trigo (Argentrigo), Martín Biscaisaque, subrayó que "este acuerdo es una gran noticia para el sector agropecuario argentino, que podrá acceder a un mercado de gran demanda y potencial, en un año donde la producción mundial de trigo cae luego de tres años de campañas récord".

Las intensas lluvias que azotaron la zona más productiva del país pusieron en peligro la cosecha de trigo, ya que ahora hay excesos de agua en casi un 20% de la región pampeana.

De acuerdo con un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, "El Niño" fuerte ya está dejando registros que superan los 300 milímetros en lo que va de diciembre a lo largo de todo el país, muy por encima de la media para diciembre.

Por ese motivo, entre los productores hay preocupación por los excesos de agua en la provincia de Buenos Aires, dónde falta cosechar casi el 80% del trigo.

De acuerdo con el reporte, los mapas de reservas de agua de la Argentina muestran un "cambio notable" respecto a siete días atrás, ya que esta semana, con las lluvias acumuladas, el panorama cambió sensiblemente: ahora hay excesos en casi un 20% de la región pampeana en sectores del este.

Esto es en el centro y norte de Santa Fe, en gran parte de Entre Ríos y en el centro y este del territorio bonaerense; en el oeste se muestra una mejora notable, ya que las áreas que estaban "en rojo" -que antes ocupaban toda la franja y hasta una parte de la región núcleo- disminuyeron y ahora se limitan al norte de Córdoba, evaluó la entidad rosarina.

Por estos cambios, analistas aseguran que la sequía, climatológicamente, se terminó.

"Pero ante esta noticia tan esperada por los productores hay una parte mala, aparte de la violencia que están mostrando los temporales. Con la continuidad de las lluvias, en los próximos días podría haber excesos en el 50 a 60% de la provincia de Buenos Aires", alertó.

Y consideró que esto puede ser un factor de descuento para la reciente estimación triguera de 14,5 millones de toneladas.

Para la Bolsa de Rosario, con los 30 a 90 milímetros que sumó en el último fin de semana la región, ya se acumularon 116 milímetros en lo va del mes, cuando la media de todo diciembre está entre los 100 a 125 milímetros.

En tanto, las lluvias continuarán hasta este miércoles y se espera que sigan sumando importantes valores sobre todo las provincias de Santa Fe, Entre Ríos y Corrientes, puntualizó el informe.

A mediados de julio, a un mes y medio de comenzada la siembra de trigo, se estimaban rindes potenciales para toda la región núcleo que iban de 35 a 40 qq/ha. La sequía, la menor fertilización y las últimas heladas fueron los principales factores que dañaron las posibilidades productivas y solo un 30% del área hoy aspira a alcanzar ese nivel de rinde. De todas maneras, hace una semana ese porcentaje era solo el 20%. Pero las lluvias de los últimos eventos llegan para detener la caída del rinde y podrán capitalizarse en peso del grano si cesa el agua y aparece el sol. En esta semana aumentaron los cuadros en muy buenas condiciones y ahora son ese 30%. Y son esos lotes los que podrían alcanzar rindes de 35 qq/ha (30 a 40 qq/ha), siendo la única porción sembrada que dejaría un beneficio económico al productor. 

Del resto, el 40% de los lotes se los considera entre regulares a malas condiciones. Allí, las expectativas señalan rindes de unos 15 qq/ha (10 a 20 qq/ha). El 30% de los cuadros son considerados como buenos y se espera un rinde de 25 qq/ha (20 a 30 qq/ha).

Octubre termina con lluvias muy esperadas pero también con granizo y serios daños.  En El Trébol, María Susana, Crispi y María Juana la  presencia de granizo dañó a los cultivos emergidos de maíz y a los de trigo y aparte de daños en vivienda y la infraestructura vial.  En María Susana hay pérdidas del 100% en trigo y maíz. Los daños en trigo van desde 100% a valores de 30% según cada lote en El Trébol.

Respecto a rindes, en el centro sur de Santa Fe, donde se ubican los lotes en peores condiciones, en Carlos Pellegrini esperan un promedio de solo 12 qq/ha.  En la zona de Gálvez las lluvias en cambio podrían hacer que el cultivo alcance los 30 qq/ha. En el sudeste de Córdoba, Marcos Juárez estima 20 qq/ha. 

“Los pronósticos de corto plazo muestran un inicio de noviembre con precipitaciones de buena cobertura y volumen, muy similares a las recibidas en el final de octubre”, dice el consultor Elorriaga.

Tras las lluvias de la semana pasada, la condición del trigo de la región núcleo mejoró notablemente: 12% del área está excelente, 80% está muy bueno y 8% está bueno. A diferencia de lo que pasaba un año atrás, la falta de agua y las fuertes heladas dejaban al 5% del trigo en condiciones malas, 15% regulares y el resto bueno. Así lo señala un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. 

En ese entonces, la región llevaba dos meses sin lluvias importantes y totalidad de los suelos encontraba sus reservas en condiciones de sequía a regular. Los trigos en buenas condiciones resistían gracias a la buena humedad con que se habían implantado.

Este año, las lluvias de fines de mayo permitieron una muy buena implantación de los trigos, en especial de los del este de la región. Las lluvias de julio afirman su buen estado y crecimiento. Incluso hay nuevos pronósticos de lluvias para la próxima semana. En El Trébol lo resumen así: “la postal del campo en este momento es hermosa: los lotes de trigo están para la foto. Hace mucho que no veíamos esto”. Incluso, los trigos del oeste están vigorosos a pesar que son los que cuentan con las menores reservas de agua. 

"Los lotes de trigo están para la foto. Hace mucho que no veíamos esto”

No solo la condición del trigo es mejor este año, sino que el cultivo se encuentra en etapas más avanzadas. El 80% de los lotes está iniciando el macollaje, el 15% está emitiendo hojas y solo el 5% está emergiendo. El año pasado el trigo se encontraba “aletargado” por la sequía y las bajas temperaturas. En esta misma fecha, el crecimiento avanzaba muy lento: 10% estaba aún emergiendo, 45% de los cuadros estaban emitiendo hojas y el 45% iniciando el macollaje. Este año, las temperaturas moderadas durante los primeros días de julio permitieron un rápido crecimiento. En Carlos Pellegrini comentan: “al principio tuvo un desarrollo prematuro por las altas temperaturas”. En Bombal señalan que las temperaturas frescas de esta semana son buenas para el cultivo: en el futuro le ayudará a macollar con mayor éxito.

Si no se completan las fertilizaciones, el rinde potencial puede quedar limitado y caer 10 a 15 qq/ha

Ya van 6 años de que el trigo en la región núcleo se hace con alta tecnología y apunta a los 50 a 55 qq/ha. Pero, por la falta de fertilización, el potencial del trigo 2023/24 se ubica en 40 qq/ha. Esto último pese a que la condición del cultivo promete y los suelos de la región están recobrando sus reservas hídricas. 

La superficie destinada a trigo en la región núcleo registra su guarismo más bajo en los últimos ocho años, al destinarse a este cultivo 1,3 millones de hectáreas, 300 mil menos que la temporada pasada, gran parte de las cuales "pasarían a hacerse con maíz", explica la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

Al inicio de la siembra, la necesidad financiera del sector tras la sequía obligaba a muchos a sembrar el trigo aún sin disponer del agua mínima requerida en los suelos, ya que el otoño dejó un déficit de 50 a 85 milímetros en el oeste.

En principio, la intención es volver a sembrar en fechas tempranas y apuntar a máximos potenciales; sin embargo, tanto productores cordobeses como del noroeste bonaerense no se resignan a rotar con cereales.

Según los resultados de las encuestas sobre la intención de siembra maicera de esta semana, la principal variable es el clima: “Es un factor determinante. Lo que suceda con las lluvias entre fines de agosto y principios de septiembre será crucial en la toma de decisiones”, señalan en la franja oeste.

Desde Corral de Bustos advierten que “los perfiles están sequísimos, se necesitan casi 300 milímetros para optimizar reservas”.

En General Villegas la situación es similar e indican que “debería llover bastante a inicios de la primavera”; allí, estiman que 50% de la superficie que no pudo hacerse con trigo pasaría a maíz.

En Bigand, donde hay mejores condiciones, las expectativas de siembra son más certeras, pero también más limitadas: esperan una suba de 10%.

Por ahora, la estrategia productiva del oeste para no cerrarle la puerta al maíz es hacer barbechos abiertos: “se están haciendo barbechos con residuales que no limiten la posibilidad de cambiar”, explican los técnicos.

Se trata de la superficie triguera más baja de los últimos ocho años en la región núcleo. Al inicio de la siembra, la necesidad financiera del sector tras la sequía obligaba a muchos a sembrar el trigo aún sin disponer del agua mínima requerida en los suelos. Pero hacia fines de abril el 80% de los suelos de la región estaban entre sequía y escasez hídrica. En ese entonces se habla de que la intención triguera podría caer entre un 15% a un 60%. 

Las lluvias de fines de mayo recargaron de humedad solo la mitad este de la región. Allí, pudo concretarse la siembra de todo lo intencionado e incluso sumar algunos lotes más. Sin embargo, el otoño dejo un déficit de 50 a 85 milímetros en el oeste. Y finalmente, quedaron afuera las 100.000 hectáreas que esperaban concretarse en la última semana. De esta manera, el área de trigo en la región cierra con 1 millón de hectáreas: 300.000 hectáreas menos que en la campaña anterior y 100.000 menos de lo que se esperaba hasta hace una semana.